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- 22 décembre 2013 à 14h16
- in reply to: Domaine Jacques Leménicier, Cornas
Merci Romain. Je vais encaver quelques 2010. Donc CR dans 10 ans! :)-D
- 18 décembre 2013 à 23h54
- in reply to: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape
Tu vois Aladin, il y a un an, après un carafage d’une heure mon ressentit sur ce C9P était sur le coté fruité du vin. Je ne l’ai plus regouté depuis, il a du ce refermer car il était facile à boire.:)o
A l’ouverture on sent bien les fruits mûrs. En bouche c’est d’un bel équilibre entre les fruits biens mûrs et les épices (un peu plus épicé me dérengerait pas). Les tannins sont présents mais pas envahissants. C’est une belle bouteille à profiter dans sa jeunesse car c’est fort bon. J’ai du mal à estimer son potentiel de garde car je trouve qu’il lui manque un peu de puissance pour un CNP mais je me trompe surement.
Cordialement, Aurélien.
- 7 décembre 2013 à 13h46
- in reply to: Millésime 2013 en Rhône Nord
Le vigneron chez qui j’ai été (et qui est bien connu de ce forum, ma dit » il est encore tôt, je sais mais je fait un rapprochement avec les 2005″.
On veut des noms! :)-D
- 20 novembre 2013 à 23h39
- in reply to: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage
C’est très loin du prix domaine!
- 10 novembre 2013 à 22h45
- in reply to: Corbières, Castelmaure
Corbières, Castelmaure, La Pompadour 2011.
La robe est sombre. La bouche est portée par les fruits murs, compotés, pruneaux… L’alcool est bien fondu dans une matière dense mais pas exubérante, ce qui rend le vin facile à boire. La longueur est de belle facture. Ce n’est pas un grand vin de garde, mais un plaisir immédiat pour une cuisine méditerranéenne.
TB
Cordialement, Aurélien.
- 5 novembre 2013 à 23h20
- in reply to: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape
BOIS DE BOURSAN, Chateauneuf du Pape, blanc 2012
Ce blanc pète le fruit. D’abord des aromes de fleurs blanches puis de fruits blancs, poire et pêche blanche, avec une finale toute en fraicheur. Très bel équilibre entre matière et acidité qui en font un agréable compagnon de table. L’alcool est bien fondu.
TB
Mon ressentit sur cette bouteille diverge de celui de Hubert, mais il est vrai que pour notre dégustation il n’y a pas eu d’aération du vin avant.
Cordialement, Aurélien.
- 5 novembre 2013 à 19h14
- in reply to: Domaine Alain Gras, Saint-Romain
CR: Domaine Alain Gras – Saint Romain blanc 2011
Ce chardonnay est très aromatique, floral avec une belle finale sur les agrumes. L’élevage est bien intégré. Belle complexité que ce vin, où vivacité et matière se marrient à merveille. Un blanc sur la fraicheur avec du punch qui va bien pour l’apérot.
TB
Cordialement, Aurélien.
- 1 novembre 2013 à 23h54
- in reply to: Domaine Vincent Paris, Cornas
CR: Domaine Vincent Paris, Cornas Granit blanc 2011
Ouverte ce soir pour l’apéro. Ce blanc c’est enfin ouvert après deux déceptions. Fleurs blanches et agrumes dominent en bouche. C’est assez complexe avec une belle matière et il est doté d’une belle longueur. Ce granit blanc est fait pour accompagner un poisson en sauce par exemple mais par pour un apérot car il manque de vivacité (ce n’est vraiment pas un défaut). Il fallait être patient avec cette bouteille, mais quand on sait pas…
Une nouvelle bouteille ouverte ce soir. L’élevage c’est complètement fondu avec la matiére. Fleurs blanches, fruits blancs dominent. Je lui trouve un bel équilibre entre gras et vivacité. C’est dense avec une belle longueur en finale, c’est super bon. Le vin c’est encore bonifié et me fait écrire un CR différent de la dernière dégustation (avril 2013). Je pense que ce vin blanc peut tenir encore des années sans problème.
TB+
Cordialement, Aurélien.
- 18 octobre 2013 à 15h08
- in reply to: Mas du Novi
Novi, Coteaux du Languedoc, Grès de Montpellier 2006.
La robe est pourpre aux reflets violines, marquée par un début d’évolution.
Au nez, le vin n’est pas très expressif. En bouche les fruits noirs biens mûrs dominent, viennent ensuite des arômes de chocolat puis de terre en finale. Les tannins sont fondus dans une matière un peu lourde je trouve. La finale est de belle longueur mais elle laisse la bouche sèche.Ce rouge est prêt à boire aujourd’hui et n’a pas le coffre pour être gardé encore longtemps. Je trouve peu d’originalité à ce vin, qui est toutefois bon, c’est cela le plus important.;)
B+
Cordialement, Aurélien.
- 15 octobre 2013 à 14h58
- in reply to: Domaine des Cancélades.
CR: DOMAINE DES CANCELADES, Cabernet-Merlot, vin de pays du Vaucluse 2007.
Elevé en fût de chêne de plusieurs vins (Bordeaux).
Bouteille ouverte et consommée dans la foulée.La robe est belle avec un rouge cassis et violine. Au nez les fruits rouges vifs dominent. En bouche le cassis domine au début, le vin pète le fruit, malheureusement une vivacité un peu trop présente à mon goût dérange ma fin de bouche. Ce vin de pays est sérieux, complexe au boisé bien enrobé, avec une belle longueur en bouche, mais il est trop vif pour mon palais. A revoir sur un autre millésime.
Je l’ai acheté 9,5E chez un caviste, c’est un peu cher mais je ne connais pas le prix au domaine.
B+
Cordialement, Aurélien.
- 7 octobre 2013 à 23h02
- in reply to: Domaine Hauvette
J’ai déjà gouté 2003, 04, 05, Cornaline 06, Roucas 09. Pour moi le 2004 est le plus abouti de ces millésimes chez Hauvette.
Cordialement, Aurélien.
- 3 octobre 2013 à 17h12
- in reply to: Suivi du vignoble de la Vallée du Rhône
Publié sur le journal La Provence aujourd’hui.
- 29 septembre 2013 à 22h15
- in reply to: Cave Yves Cuilleron
CR: Yves Cuilleron, Saint Joseph, Lyseras 2011
La robe est pâle. Le vin n’exprime rien au premier abord, il est aussitôt carafé.
Après une heure ce blanc se livre sur des aromes de lichiez, mangue et pamplemousse. C’est bon, l’alcool est bien fondu, il possède un côté gras beurré qui me plait, mais ce n’est pas trop lourd, juste ce qu’il faut. Il est évident que ce Saint Jo est trop jeune, mais il apporte déjà du plaisir. La longueur est moyenne. Le reproche que je peu lui trouvé et qu’il est un peu mou.B+
Cordialement, Aurélien.
- 29 septembre 2013 à 22h01
- in reply to: Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage
CR: Domaine Les Bruyères, Aux bêtises d’Eloïse et Léa 2010, Crozes-Hermitage
Belle robe jaune au reflet dorée. En bouche le vin est très aromatique, sur les fleurs blanches et fruits blancs. Il est rond, gras et doté d’une belle complexité qui pourrait lui faire tenir encore quelques années. La longueur en bouche est de belle facture. La tablée est conquise et en redemande, bref une réussite même si la finale est un peu chaleureuse.
TB
Cordialement, Aurélien.
- 29 septembre 2013 à 1h57
- in reply to: Clos du Mont-Olivet, Châteauneuf-du-Pape
[i]Y’a pas à dire, c’est beau l’amitié sur LPV
Il y a 2-3 mois je suis tombé sur ce poste, j’me suis dit « tiens il a l’air canon le Clos 2001, élevé 11 ans tout çà, tout ça »,
J’ai donc essayé une quille en me forçant à ne pas en acheter 6 d’un coup et la perception que j’en ai eu ressemble beaucoup à celle de
Fred (que je ne connais pas mais dont je suis également ravi de voir qu’il n’a pas boudé trop longtemps), ce vin ne m’ayant pas emballé
Plus que ça.Très intéressant donc, mais difficile, d’essayer de cibler les palais LPViens dans lesquels on se retrouve.
Louis.[/i]
OK, mais quel reproche tu lui fais concrètement, je comprendrai mieux. On peu ne pas aimé, mais avec quelques explications je comprendrai mieux. Attention, je ne veu pas faire le défenseur de base, juste avoir le détail de ta dégustation.:)o
Cordialement, Aurélien.
- 28 septembre 2013 à 0h42
- in reply to: Château de Valcombe, Costières de Nîmes
Château de Valcombe, Prestige rouge 2011, Costières de Nimes.
Le vin a été ouvert une heure avant dégustation et replacé en cave.
La robe est sombre avec des reflets violines. La bouche est grasse sur les fruits noirs, caramel et poivre en finale. La longueur est de belle facture. Les tannins sont souples et fondus dans l’ensemble qui est je trouve bien fait. Il y a une présence d’acidité qui est bien enrobée et qui apporte une certaine tension bienvenue qui évite au vin d’être lourd. Je pense que ce Costières est à boire dans sa jeunesse.
B+
Cordialement, Aurélien
- 25 septembre 2013 à 16h36
- in reply to: Foire aux vins Nîmes
La cave « Les Vins de Nos Pères », est une adresse que je te recommande. Ils ont de belles références et ils n’hésiteront pas à te faire la dégustation, chose que ne fera pas une Grande Surface.
Cordialement, Aurélien.
- 23 septembre 2013 à 15h45
- in reply to: Cave de Tain l’Hermitage
Je ne l’ai pas goûté certe, et même s’il s’agit d’un millésime « moyen », mais ce n’est pas trop jeune pour ouvrir un Hermitage 08?
Cordialement, Aurélien.
- 23 septembre 2013 à 13h50
- in reply to: Château Fabre Gasparets
CR: Château Fabre Gasparets – Corbières rouge – Boutenac 2008
[i][size=2]40% Carignan, 30% Syrah, 15% Grenache, 15% Mourvèdre.
Ouverte 4H à l’avance, puis carafée une heure avant le service.[/size][/i]La robe est rubis, sans trace d’évolution.
La bouche est agréable, portée par des fruits rouges biens mûrs avec une finale épicée mais assez asséchante. L’alcool est un peu présent mais ne me dérange pas trop. La complexité est là avec une longueur un peu courte.
Ce Corbières en a encore sous la pédale pour quelques années encore. Par contre aucune idée du prix.B+
Cordialement, Aurélien.
- 20 septembre 2013 à 17h09
- in reply to: Le domaine Modat en Roussillon passe à la biodynamie
Bonjour Philippe, au vu des dégâts seul la clôture électrique sera efficace. Malgré que mon exploitation (maraîchage et céréale) soit assez morcelée, la clôture électrique est efficace. C’est du boulot pour la mettre en place et c’est gênant pour le quotidien, mais bon pas le choix. La fédération départementale de chasse doit te fournir le matériel, chez nous ça se passe comme ça (dans le 13).
Bonne vendange. Aurélien.
