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- 23 octobre 2012 à 0h57
- in reply to: Mas del Périé, Cahors
Découverte de ce domaine avec cette cuvée d’entrée de gamme.
Le nez est Plutôt avenant et expressif. Mais c’est en bouche que ce vin se révèle vraiment. Une belle harmonie et une belle fraicheur, des tannins fins, du fruit et une finale sur les épices longue et qui donne du caractère.
Pour ma part j’adore.Cyrille.
- 23 octobre 2012 à 0h57
- in reply to: Mas del Périé, Cahors
Découverte de ce domaine avec cette cuvée d’entrée de gamme.
Le nez est Plutôt avenant et expressif. Mais c’est en bouche que ce vin se révèle vraiment. Une belle harmonie et une belle fraicheur, des tannins fins, du fruit et une finale sur les épices longue et qui donne du caractère.
Pour ma part j’adore.Cyrille.
- 29 septembre 2012 à 21h17
- in reply to: Domaine Rotier, Gaillac
Icna le 2005 est trouvable sur le site planetevin.
Cyrille
- 29 septembre 2012 à 21h17
- in reply to: Domaine Rotier, Gaillac
Icna le 2005 est trouvable sur le site planetevin.
Cyrille
- 22 septembre 2012 à 2h35
- in reply to: Quel futur pour les amateurs de vins de longue garde / vins anciens?
Philippe,
vous est-il possible d’écrire un post sans Name dropper systématiquement François Audouze?
Cyrille
- 22 septembre 2012 à 2h35
- in reply to: Quel futur pour les amateurs de vins de longue garde / vins anciens?
Philippe,
vous est-il possible d’écrire un post sans Name dropper systématiquement François Audouze?
Cyrille
- 21 septembre 2012 à 0h23
- in reply to: Domaine du Clos des Rocs, Pouilly-Loché
CR: Clos des Rocs monopole Pouilly-Loché 2008
Nez sur les agrumes, une pointe de miel et de boisé.
En bouche, le boisé est très délicat et le vin, sans être d’une grande ampleur, fait preuve d’une belle fraicheur ainsi qu’une d’une finale citronnée particulièrement longue.
Ce vin se boit très facilement et n’a pas été sans me rappeler un Rully 1er cru de chez Jacqueson.Cyrille.
- 21 septembre 2012 à 0h23
- in reply to: Domaine du Clos des Rocs, Pouilly-Loché
CR: Clos des Rocs monopole Pouilly-Loché 2008
Nez sur les agrumes, une pointe de miel et de boisé.
En bouche, le boisé est très délicat et le vin, sans être d’une grande ampleur, fait preuve d’une belle fraicheur ainsi qu’une d’une finale citronnée particulièrement longue.
Ce vin se boit très facilement et n’a pas été sans me rappeler un Rully 1er cru de chez Jacqueson.Cyrille.
- 18 septembre 2012 à 11h08
- in reply to: Domaine Guinand, Saint-Christol
Aurélien,
J’ai pu gouter leur cuvée haut de gamme dite « grande cuvée ». J’en garde le souvenir d’un vin très concentré et particulièrement boisé. Je n’ai pas poursuivi la découverte du domaine
Cyrille
- 18 septembre 2012 à 11h08
- in reply to: Domaine Guinand, Saint-Christol
Aurélien,
J’ai pu gouter leur cuvée haut de gamme dite « grande cuvée ». J’en garde le souvenir d’un vin très concentré et particulièrement boisé. Je n’ai pas poursuivi la découverte du domaine
Cyrille
- 17 septembre 2012 à 19h41
- in reply to: Revue de Presse
Article de Bernard burtschy ou l’on parle de M.audouze et indirectement de lpv.
https://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o33043-les-strategies-secretes-des-collectionneurs
- 17 septembre 2012 à 19h41
- in reply to: Revue de Presse
Article de Bernard burtschy ou l’on parle de M.audouze et indirectement de lpv.
https://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/o33043-les-strategies-secretes-des-collectionneurs
- 6 juin 2012 à 23h44
- in reply to: Château Belle-Vue, Haut-Médoc
Je confirme une 2006 ouverte il y a 3 mois était complétement mutique.
Cyrille
- 5 juin 2012 à 11h27
- in reply to: Millésime 2004
Assez d’accord avec la tour carnet 2004 goûté ce weekend mais le boisé n’est pas encore complétement fondu
Cyrille
- 3 juin 2012 à 1h46
- in reply to: Domaine Pattes Loup, Chablis
CR: DOMAINE DE PATTES LOUP 2009 chablis « vent d’anges »
Bue ce midi sur une cassolette de saint Jacques.
Nez sur les agrumes, les fleurs blanches et le beurre frais. Le nez reste assez discret cependant.
La bouche quant à elle est superbement portée par une belle trame acide. Des notes de fleurs blanches et d’agrumes sont présentes. La finale est assez longue sur les amers. Première rencontre avec ce domaine et pleinement convaincu.Une bouteille qui s’est vidée très vite.
Cyrille
- 29 mai 2012 à 14h45
- in reply to: Terre des Chardons – Costières de Nîmes
Merci pour votre réponse.
J’ai essayé de le servir plus frais mais malgré cette opération je sens encore trop l’alcool pour mon goût. Il faut croire que ce type de bouteille n’est pas mon style. J’essaierai plutôt le rouge.
Cyrille
- 29 mai 2012 à 10h56
- in reply to: Terre des Chardons – Costières de Nîmes
Terre des Chardons – Clairette de bellegarde- 2009
Bouteille ouverte hier midi. Le commentaire sera bref car la bouteille s’est avérée imbuvable en raison d’un énorme déséquilibre sur l’alcool. Ce point semble évoqué par d’autres dégustateurs mais sans que ça soit rédhibitoire.
Cyrille.
- 26 mai 2012 à 13h03
- in reply to: Domaine Montirius
CR: Vacqueyras « Les Garrigues » 2009
70% grenache et 30% syrahNez assez discret sur les fruits noirs et le pruneau.
La bouche est ronde, ample avec une belle expression de fruits et d’épices.
Toutefois, attention à la température de service qui peut rendre le vin trop lourd et alcooleux.
Au final, j’ai beaucoup aimé.Pour information, on peut trouver ce vin à monoprix pour 13 euros environ.
Cyrille
- 22 mai 2012 à 2h01
- in reply to: Voyage aux Maldives ou bouteille de DRC? Que choisissez-vous?
Pididi écrivait:
——————————————————-
> Merci pour ces 10 pages mythiques. Non,
> sincèrement.Uniquement 9 pages mais peut être que si François ou Philippe relancent la machine on devrait y arriver.
Cyrille
- 20 mai 2012 à 17h23
- in reply to: Vos bonnes adresses à Strasbourg
Je rebondis sur ce fil car je suis de retour d’un week end sur Strasbourg.
Tout d’abord, j’approuve les commentaires positifs sur le Pont Corbeau ou nous avons fait un excellent repas dans un ambiance joyeuse et sympathique. La carte des vins est en effet bien fournie et le propriétaire un amateur passionné. Nous avons dégustés un biebeleskaes avec un pinot blanc de Ginglinger et l’accord s’est avéré très opportun.
Notre hôtel étant à proximité du caviste Vino Strada, j’ai pu passer y faire un tour. Il m’a été proposé de goûter un riesling de Trimbach Cuvée Frederic émile 2006. Je suis finalement reparti avec cette cuvée sur 2005 et d’autres bouteilles de chez Frederic Mochel.
L’accueil est de bonne qualité et la sélection qualitative. on y trouve entre autres Roumier, Bart, Gouges pour la bourgogne, Germain, Caslot, Chidaine, Baudry, Alliet, Boulay pour la loire et Gerin, Jamet, la Janasse, Coursodon pour le Rhône…..Cyrille