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- 25 décembre 2012 à 23h51
- in reply to: Domaine Georges Vernay, Condrieu
CR: Domaine Georges Vernay – Condrieu « Terrasses de l’Empire » 2010
Première découverte avec ce domaine et cette appellation. La déception a été à la hauteur de mes attentes à savoir grande…
Le nez est plutôt fin, délicat et présente une aromatique engageante.
Mais en bouche quelle déception, c’est mou, alcooleux, et la fin de bouche amère domine complètement le fruit.
Le rapport qualité prix n’est vraiment pas favorable et cette mauvaise expérience ne m’engage pas à poursuivre la découverte de cette appellation.Cyrille
- 23 décembre 2012 à 18h57
- in reply to: Le marché gris autour des grands vins
C’est sur edoucel le monde des bisounours il ne connait pas. Même sur lpv il est prêt à faire du benef sur ses bouteilles.
- 15 décembre 2012 à 2h11
- in reply to: Avis pour du Chablis
Le Domaine christophe et fils fait également des chablis à prix doux.
Cyrille
- 13 décembre 2012 à 1h18
- in reply to: Le Cherche Midi – Restaurant italien – 22, rue du Cherche Midi – Paris 6ème
Thierry,
Pour ma part, j’utilise l’iPhone et en général je croise les informations avec les avis des clients sur d’autres sites. J’ai été en effet plusieurs fois déçu par des établissements référencés dans le guide.
Cyrille
- 10 décembre 2012 à 23h00
- in reply to: Mas del Périé, Cahors
Exactement rien de plus pour ma part car le vin se présentait déjà bien à l’ouverture.
- 10 décembre 2012 à 22h28
- in reply to: Mas del Périé, Cahors
Pour ma part je ne l’avais pas carafé car il était déjà bien ouvert.
Cyrille
- 1 décembre 2012 à 1h16
- in reply to: Conseils de choix vins du Rhône
J’approuve Éric pour Emmanuel darnaud que j’ai pu déguster sur 2010. Toutefois, il n’est pas toujours facile de s’en procurer. Sinon dernièrement, j’ai dégusté un croze du domaine des hauts châssis vraiment pas mal.
Cyrille
- 28 novembre 2012 à 2h20
- in reply to: Weingut Dönnhoff, Nahe
David, merci du conseil et je vais dans la mesure du possible essayer de trouver quelques « trocken ».
Cyrille
- 27 novembre 2012 à 2h05
- in reply to: Weingut Dönnhoff, Nahe
Dönnhoff – niederhäuser hermannshöhle riesling spätlese 2011
Bouteille sans doute dégustée trop jeune mais il m’importait de découvrir un riesling allemand afin de savoir si c’est une voie que j’allais poursuivre ou pas à l’avenirLe nez sans être trop expressif dégage un parfum subtil de fleurs blanches.
La bouche fait tout de suite remarquer un côté perlant qui ne m’est pas désagréable, puis prend de l’ampleur sur une aromatique superbe de fleurs blanches et pêche. Malgré la présence du sucre, l’équilibre est magnifique et laisse percevoir une certaine tension.
Le verre se vide tout seul et c’est un signe qui ne trompe pas.Ce vin complétement différent des riesling alsacien que je pouvais connaître m’engage à poursuivre ma découverte des vins allemands. Mais ce n’était sans doute pas la pire des entrées en matière avec ce vigneron récemment distingué au WWS.
Cyrille.
- 24 novembre 2012 à 1h06
- in reply to: Domaine des Hauts Châssis, Crozes-Hermitage
CR: Domaine des Hauts Châssis – Crozes- hermitage – les châssis 2010
Très beau nez sur les fruits noirs parsemé de notes fumées agréables.
La bouche est souple, et marquée par une belle aromatique sur les fruits noirs avec des notes réglissées. Les tannins fins conférent à une grande buvabilité.
La finale est cependant un peu courte.C’est encore jeune mais déjà très sympathique.
Cyrille
- 23 novembre 2012 à 0h42
- in reply to: PROJET DE REPRISE DE CAVE
Monsieur Javaux,
Comme vous le dites si bien, je fais partie de cette belle admistration dont dépend le fisc et j’avoue en effet avoir du mal à apprécier les pratiques (courantes) de certains commerçants dont celui-ci parait également être un beau spécimen.
Cyrille
- 19 novembre 2012 à 12h53
- in reply to: Conseils achat Chateauneuf du Pape rouge
oui Phil, j’espère en effet y prendre du plaisir malgré le côté alcooleux trouvé par un intervenant.
Juste une petite aparté qui boucle avec le WWS. Pour ma part, ma passion récente pour le vin a débuté concomitamment à la découverte de LPV.
Ainsi, mes prescripteurs ne sont ni Parker, ni bettane, ni Galloni mais plutôt Petit Philou, enzo, oliv, davidr, Thierry debaisieux, Emmanuel Delmas, jean luc milleret et tant d’autres.
Je n’ai en effet aucun guide chez moi, et j’ai du lire une fois dans ma vie la revue des vins de France. Je pense donc faire partie de ces nouveaux amateurs pour qui le vin est un cheminement en dehors des sentiers traditionnels. Si la source sur LPV me parait insuffisante, alors, je vais creuser ensuite par moi-même. Mais le site reste souvent l’élément déclencheur à un approfondissement de mes connaissances.Par ailleurs, certaines personnes se plaignent de voir souvent le même « noyau dur » d’intervenants sur LPV et un fonctionnement un peu clanique. Je pense au contraire que c’est un avantage, pour un lecteur régulier, car ça me permet de connaitre les préférences de chacun et j’accorde, en effet, un peu plus de crédit à des intervenants spécialisés dans une région et/ou qui interviennent de manière pérenne.
Après mes découvertes se font également par le biais de cavistes mais LPV me permet souvent de faire un recoupement.
Bonne journée.
Cyrille
- 19 novembre 2012 à 2h35
- in reply to: Conseils achat Chateauneuf du Pape rouge
Sinon le clos du mont- Olivet est également à un prix intéressant.
Et pour petit philou, c’est notamment en raison de tes commentaires que j’ai franchi le pas pour acheter les cailloux sur le millésime 2005. Je ferai une dégustation prochainement.- 12 novembre 2012 à 21h45
- in reply to: Domaine Les Cailloux, Châteauneuf du Pape – A. Brunel
Commentaire qui ne me rassure pas d’autant plus que je viens de rentrer ce millésime en cave. Je donnerai mes impressions qui, je l’espère, ne rejoindront pas celles de leguitou.
Cyrille
- 8 novembre 2012 à 19h54
- in reply to: bon vin rouge pas trop cher
Oui , normalement on le trouve facilement à Carrefour et Monoprix.
Cyrille
- 8 novembre 2012 à 18h04
- in reply to: bon vin rouge pas trop cher
Plutôt d’accord avec Marc d’autant plus que cette cuvée de guigal se trouve facilement en supermarché.
- 8 novembre 2012 à 15h35
- in reply to: Château des Tours
Hyllos,
j’en ai en effet bien conscience mais je suis toujours dans une phase ou je goûte des vins très différents afin de définir mes préférences. Ce domaine en fait assurément partie. Il s’agira ensuite de me recentrer ce qui n’est pas encore le cas.
Cyrille
- 8 novembre 2012 à 14h17
- in reply to: Château des Tours
CR: Château des Tours – Côtes du Rhône 2007
Nez très avenant et envoutant sur la fraise et quelques épices. Déjà ça me plait beaucoup.
En bouche, c’est sapide, suave et ample sur une belle aromatique de fruits noirs, de réglisse et quelques épices. Belle amertume en fin de bouche.
A mon avis ce vin peut être encore attendu, mais il est déjà très plaisant.
1ère rencontre avec un vin d’Emmanuel Reynaud et j’espère ne pas m’arrêter en si bon chemin.cyrille
- 4 novembre 2012 à 1h09
- in reply to: Vos meilleurs sites de vente de vin en ligne
Allez, je vais en rajouter deux dont j’apprécie la qualité :
Planetevin et mesvendanges.com. Les sélections sont assez complémentaires et les gérants très sérieux.
Cyrille
- 27 octobre 2012 à 1h15
- in reply to: Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils
CR: Saint Aubin 1er cru les champlots 2007
Nez agréable, très net, floral et sur les fruits frais.
En bouche, l’équilibre est magnifique et la bouche tendue, droite et d’une longueur très persistance. Une petite pointe d’élevage apparaît mais elle parfaitement intégrée.
Un des meilleurs vin blanc bu a ce jour dans ma toute petite expérience d’amateur. Mais un autre indice de satisfaction : ma compagne qui ne boit jamais a apprécié ce vin.