Cyrille Marty

Bonjour,

pour ceux qui se trouvent sur Rouen et aux alentours, je vous informe que Pierre Richard sera présent le samedi 03 décembre 2022 à la Cave Vins et Saveurs de Franqueville Saint Pierre pour y faire déguster ses vins.Je n’ai rien à voir avec ce caviste dont je me fais juste le relais.
 

CR: Champagne André Robert – Jardins du Mesnil Grand Cru Blanc de Blanc Brut

Base 2013/2014. Dosage : 4.5 g . Dégorgement Juillet 2020. 100% Chardonnay Grand cru. Absence de fermentation malolactique.

Etant passé au domaine en octobre, j’avais été plutôt enthousiasmé par l’ensemble de la gamme à l’exception de la cuvée Pauline à base de Meunier.
La première bouteille ouverte pour les fêtes a été appréciée par l’ensemble des convives, amateurs ou non. En effet, la grande particularité de cette cuvée étant son superbe équilibre.

Le nez : Des notes d’épices, de citron, nez un peu brioché
En bouche : La bulle est discrète La bouche est fraiche et construite sur un profil élégant et tendu. Pas de note oxydative sur ce dégorgement et le dosage arrondi l’ensemble et reste peu perceptible. Belle finale crayeuse sur un ensemble superbement équilibré.

Un très beau champagne qui plaira au plus grand nombre.

CR: Mas Conscience, Cieux- IGP Saint-Guilhem-le-Désert 2019

100% vieilles vignes de Cinsault issues de coteaux très calcaires

Encore un 100% Cinsault avec lequel je prends beaucoup de plaisir. Le nez est expressif et marqué par un cocktail de fruits rouges. La bouche est suave, aux tannins soyeux et sur le fruit. Le vin est très sapide et de plaisir immédiat. On débouche, on boit et on prend du plaisir. Un verre en appelle un autre.
Parfois le vin ça n’est pas très compliqué. A 13€, prix caviste, la rapport qualité prix est très favorable.

Bonjour à tous,

pour moi pas forcément de grandes étiquettes mais de belles découvertes :

– Champagne TRISTAN H cuvée Colostrum
– Champagne Mouzon-Leroux l’ascendant.
– Donnhoff Niederhaüser Hermannshöhle Grand Cru Riesling 2009
– Barolo Parussi 2014 Francesco SOBRERO
– Clos de Trias – Ventoux – Clos de T – 2010
– Roc de Cambes 2006.

Coup de coeur : les riesling de chez Louis SIpp et les Jurançons de Camin Larredya

CR: Champagne Tristan H – Cuvée Colostrum
(Base 2008 – 50% Chardonnay/50% Pinot Noir) – Dosage 4g

N’étant pas un grand amateur de Champagne et devant déguster ces bouteilles lors d’un événement festif avec des néophytes, mon choix s’est arrêté sur cette cuvée.
Le faible dosage m’inquiétait toutefois quelque peu, tout comme le positionnement à l’apéritif pour espérer rencontrer une adhésion de l’ensemble des convives.
La surprise fut très bonne et ce champagne a été apprécié de tous du fait d’une belle fraicheur et surtout d’un superbe équilibre.

En effet, il s’agit d’un champagne à la bulle fine, possédant un beau volume sur une aromatique bien présente marquée par des fruits mûrs et une note de grillée.
La finale est fraiche sans aucune amertume à signaler.
L’équilibre est remarquable.
Excellent, une très belle découverte et un champagne que je rachèterai avec plaisir.

CR: Domaine Laougué – Pacherenc du Vic-Bilh sec – Le Talion 2015

Ayant acheté une caisse de 6 de ce vin il y a 2 ans, je suis peu à peu l’évolution de celui-ci.
Le nez toujours expressif est dominé par les fleurs blanches.
Mais c’est en bouche que celui-ci se révèle : puissant et présentant une matière dense, il emplit la bouche. La trame acide permet heureusement de rendre le vin digeste et l’aromatique grillée du vin lui confère beaucoup de classe.
Finale très longue sur une légère amertume.
Je le trouve encore meilleur aujourd’hui. Il m’en reste 2.

CR: Dönnhoff – Niederhäuser Hermannshöhle Riesling GG 2009

Une première me concernant pour un sec de ce producteur.
Nez assez discret qui pétrole quelque peu.
En bouche, l’attaque est vive puis se poursuit en prenant de l’ampleur sur une belle aromatique florale. Finale bien fraîche qui étire le vin lui conférant une superbe longueur. J’adore ce type d’équilibre. Excellent.

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[quote= »Vougeot » post=1004712]De mon côté, j’ai pris le Faugères 2016 dès le vendredi soir car j’ai été é-pa-té par la qualité de son fruit… 😉
André était en rupture dès le samedi soir.[/quote]

J’ai trouvé le 2015 plus en place et malgré le fruit, J’ai eu du mal à avoir un avis sur le 2016.

CR: Domaine Balliccioni – Tradition – Faugères Rouge 2015

Découvert, suite aux recommandations du forum, au salon Normand des vins, ce tradition 2015 est aussi sympathique que son géniteur. A l’instar de l’avis de tonioaja, ce vin, à dominante de syrah et de carignan, se caractérise par sa fraicheur d’ensemble. La bouche est déjà ample et fruitée et l’équilibre du vin est assez remarquable.
Le vin gagnera sans doute à être gardé 2 ou 3 ans mais c’est déjà très bon. Excellent rapport qualité/prix

CR: Domaine Benjamin et David Duclaux, Côte-Rôtie – La Germine 2009

Première rencontre avec ce domaine sur un beau millésime. Je tente le coup en me disant qu’une bouteille de 8 ans pourrait être à maturité pour une entrée de gamme.
Le nez est moyennement expressif et marqué par les fruits noirs et le cuir. En bouche, c’est savoureux, fluide avec des tannins soyeux et une acidité assez marquée. Le fruit en revanche est assez peu expressif. Je rencontre ainsi une relative déception d’autant plus que le vin manque un peu de matière.
Conclusion : Ce vin est plus proche d’un saint joseph bien fait que d’une belle côte-rotie. Toutefois, cette cuvée n’est plus l’entrée de gamme chez Duclaux aujourd’hui et sans doute que celle-ci s’avère plus qualitative.