Mas Conscience

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forums Languedoc-Roussillon Mas Conscience

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    Mas Conscience
    Nathalie et Eric Ajorque
    Route de Montpeyroux
    34150 Saint-Jean-de-Fos
    Tél : (+33) 06.76.42.87.88

    https://mas-conscience.com/le-domaine/

    [hr]

    Qui peux-me dire un peu plus sur le mas conscience, nouveau domaine en Languedoc ?

Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 86)
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    Anonyme
    Invité

    Ce domaine produit 2 vins sur 10 H sur le village de St Jean de Fos (Terroir des Terrasses de Larzac).
    Cuvée LE CAS dominante carignan avec un soupçon de grenache, sur terroir Quaternaire, galets roulés (Quartz)-limoneux. Vendanges manuelles, réception par gravité, égrappage, macération longue, pigeage.
    Le millésime 2003 n’est plus disponible au domaine, pour le 2004 il faudra attendre le mois de JUIN……

    Cuvée L’AS (syrah, grenache et un soupçon de carignan) cette cuvée est produite sur une parcelle en coteaux, situéesn sur des éboulis de cailloutis calcaires.
    La vinification est identique à  l’autre cuvée.

    J’attends la reception de ces vins pour vous donnez un commentaire de dégustation
    Phil 85

    Anonyme
    Invité

    Le Cas de Conscience… pas mal !!
    avec le Domaine du Possible la mode serait-elle aux jeux de mots ??

    pierre-yves
    Participant

    Salut,

    Le cas de Conscience 2003 de Laurent Vidal,
    Charivari vdt du domaine du possible de Loà¯c Roure.
    Voilà  une belle dégustation comparative à  l’aveugle (aaa)(aaa)(aaa)

    Pierre-Yves

    Jérôme PEREZ
    Participant

    CR: Mas Conscience, L’as 2003
    L’As 2003 est un vin de grande amplitude, au bouquet très floral, dont le parfum est d’une grande distinction.
    La bouche est riche, elle présente une belle structure, mais gare à ne pas déguster ce vin trop chaud, les 14,5 annoncés, sans doute plus en réalité, se font sentir.
    A température rafraîchie, autour de 15/16 degré, les espérances sont satisfaites et l’excès de chaleur disparaît. Beaucoup de gourmandise dans ce vin de caractère.

    Daniel S
    Participant

    L’As 2003, un des mes vins préférés , dans la dégustation , hier , à Saint Jean de Monts

    Anonyme
    Invité

    D’accord avec Daniel, le mas conscience l’as 2003 a beaucoup plu lors de la dégustation « off languedoc » a l’aveugle…. bien plus que la petite sibérie 2003…
    Je sens que ce dernier va faire couler beaucoup d’encre…. Dans un post qui lui sera surement bientot consacré…

    Jean-Claude FAURE
    Participant

    L’As 03 est un très joli vin mais je lui ai préféré des vins comme Aupilhac, St Martin La Garrigue, Stécia des Crès Ricard ou encore Los Abuelos de Terre Inconnue pour ne citer que les 4 vins que j’ai le mieux noté sur cette superbe série. A revoir cependant, pour moi, car il s’agissait d’un 03 alors que les autres sont des 01 pour les deux premiers ou 02 pour les deux autres. Pour la Petite Sibérie, je suis d’accord ….. sur le fait qu’elle va encore faire couler beaucoup d’encre ! 😀

    Jérôme PEREZ
    Participant

    comparons ce qui est comparable. Que l’on compare à la rigueur, Los Abuelos et la petite Sibérie, soit, et encore dans un millésime identique.
    L’As n’est pas un Grenache Pur, c’est un vin où la syrah semble quand même être très présente. J’ai regoûté ce soir cette bouteille ouverte. C’est à mon avis un vin que l’on déguste, mais que l’on ne boit pas. Je réitère mon sentiment de chaleur, c’est un peu fatigant sur un repas, même si je reconnais son côté flatteur.

    Jean-Claude FAURE
    Participant

    Je ne compare rien, j’ai juste énoncé mes préférences sur cette dégustation, en précisant bien, pour comparer ce qui est comparable, que les millésimes étaient différents.

    Pour ce qui est des cuvées et du positionnement, les vins étant à l’aveugle, à la suite les 1 des autres, et servis par millésime (de 99 à 03), inévitablement ce type de comparaison se fait, ce même si les cépages sont différents.

    Comme toi, sur Mas Conscience j’ai noté ce côté chaleureux, assez prononcé, et qui a orienté ma note.

    Marc De Wolf
    Participant

    [center]Geneviève et Laurent Vidal
    chg
    Participant

    bu ce soir CR: mas conscience l´as 2003

    une tres bonne bouteille pleine de personalité, un fruit tres présent et une bonne strtucture. le vin m´a impressionné car je l´avais gouté en fevrier 2004 a vinisud, je pense. Bien meilleur qu´a ce moment lá. un trés bon vin mais de lá a le comparer á la petite siberie ……
    Bravo a Geneviene et Laurent Vidal et merci a Mikael Valentin (importateur).
    Cedric

    Anonyme
    Invité

    Goûté récemment c’est un vin qui ne me déplait pas du tout, sans me donner une grande émotion toutefois. Un vin bien fait et bien élevé en tout cas (l’As).
    Il semble que ce ne soit pas un débutant mais un vigneron qui officiait auparavant au Pic St Loup.

    Anonyme
    Invité

    PAs un débutant en effet
    j’ai apprécié ce soir le Mas D’auzières 2001 « Las Paures » de Laurent Vidal

    eh oui on en sait des choses parfois dans le grand nord (où les T° seront les plusélevées de France demain… 🙁 )

    et en effet j’apprécie plus ce style que celui de L’As 2003… moins riche (moins boisé surtout) mais plus frais et plus original.

    ericevreux
    Participant

    Comme promis lors de mon récit de mes vacances, j’ai regoûté ce midi l’As 2003, un peu décevant lors de ma visite au domaine.

    CR: Mas Conscience L’As 2003:robe rouge sombre plutôt opaque, reflets violacés.

    Nez enivrant de crême de mûre, cerise noire, violette, benjoin et épices orientales.

    Bouche d’une grande ampleur aux tannins veloutés, mûre, riche, sans aucune faiblesse en milieu de bouche et restant captivant jusqu’à une finale frôlant l’interminable.

    C’est diablement bon!

    Pourtant, j’avais eu peur à l’ouverture où le vin était bon, sans plus. Le double carafage (avec 30mn de carafe) lui a été profitable; ainsi que les verres Riedel « syrah » (sans vouloir faire de pub ;))

    Je comprends mieux le bonheur que ce vin avait pu me procurer lors des LPViades, surtout à la suite de vins moins séducteurs spontanément…

    Il en reste encore qqs bouteilles à la maison… Ce n’est certainement donc pas la dernière fois que je vous en parle…

    Eric

    chinbourg
    Participant

    Ce soir, dégusté cette bouteille qui fit grand bruit à Saint Jean de Monts.
    CR: Mas Conscience l’As 2003
    La robe est rouge sombre, brillante.
    Le nez est riche, violette, tabac, pruneau, épices.
    La bouche est riche aussi, gourmande, les tanins sont fondus, bonne longueur sans creux, le fruit s’exprime j’ai des difficultés à le définir (la mure, ……), une petite chaleur en fin de bouche.

    Jérôme l’a dit plus haut, attention à la t° de service.

    Comme l’a dit Eric: « C’est diablement bon!  »

    Pour faire plaisir à François A., ce vin n’a pas été dégusté à l’aveugle.
    Non, c’est pour rire. 😉

    Daniel S
    Participant

    Laurent,

    Comment sais-tu que ce vins fît grand bruit à Saint Jean de Monts?

    chinbourg
    Participant

    Mon collégue d’infortune hivernale à Savenniéres, j’ai nommé Docadn m’en a parlé avec tant d’enthousiasme que je me suis mis en quête dans la recherche de ce breuvage.

    Un caviste tourangeau a fait le bonheur de ma soirée. Je vais vite aller en racheter pour faire découvrir ce nectar.

    Daniel est ce que je me trompe si j’évoque des similitudes avec une Jadis 2001?

    Daniel S
    Participant

    Laurent,

    Tu seras encore mieux, au fait de cette dégustation , si tu lis les comptes rendus de cette dégustation, ils sont sur LPV ,dans la rubrique Languedoc.

    Cordialement,

    Daniel

    chinbourg
    Participant

    Daniel, j’ai parcouru les posts relatant cette belle dégustation à l’aveugle.

    Par contre tu ne m’a pas répondu sur la question suivante:

    Daniel, est ce que je me trompe si j’évoque des similitudes avec une Jadis 2001?

    Daniel S
    Participant

    Laurent,

    le rapprochement ne m’a pas paru flagrant, mais comme je n’ai dégusté qu’une fois l’un et l’autre, je ne serai pas affirmatif , dans un sens ou dans l’autre .

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