Mas Conscience

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    Mas Conscience
    Nathalie et Eric Ajorque
    Route de Montpeyroux
    34150 Saint-Jean-de-Fos
    Tél : (+33) 06.76.42.87.88

    https://mas-conscience.com/le-domaine/

    [hr]

    Qui peux-me dire un peu plus sur le mas conscience, nouveau domaine en Languedoc ?

Affichage de 20 réponses de 41 à 60 (sur un total de 86)
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  • Replies
    • 5 novembre 2009 à 1h44
    Denis Rayeur
    Participant

    CR: mas conscience Le Cas 2007
    Un flacon découvert grâce à mon copain Steeve,et dire qu »il y en a encore sur ce forum qui ne m’ont rien offert!
    Le flacon est non carafé,il a tempéré à sa remontée de cave après ouverture.
    La couleur est violine,seul le disque du bouchon est marqué.
    Le premier nez se place sur le cacao,le grillé et le café,un nez plein ,de vin puissant,mais avec de la vivacité et qui après les notes d’élevage dévoilera ses accents sudistes sous la forme d’olive noire et de garrigue.
    L’agitation amène les fruits rouges cuits,de la pivoine et un peu de menthe.
    La bouche est de belle longueur,de belle puissance sur les fruits rouges,le cacao et le café avec encore un petit fond de tanins.
    Un vin que je vois bien sur un cassoulet,le nez se fait plus fondu.
    Un vin puissant,charnu,chaleureux,bien ouvert.
    Puis la bouche se fait toute chocolatée,un beau vin,bon à boire,je le terminerai demain.
    Cordialement,merci à toi Steeve,Denis.

    • 6 novembre 2009 à 1h10
    Denis Rayeur
    Participant

    Le lendemain soir le nez est sur le fumé,le grillé et un peu d’oseille.
    La bouche est toujours chaude,pleine,cacaotée et chocolatée.
    Un bien beau vin qui me semble avoir quasiment atteint sa maturité.
    Cordialement.

    • 6 novembre 2009 à 1h12
    Steeve ?
    Participant

    avec plaisir denis:)-D

    cordialement, steeve

    • 12 novembre 2009 à 23h16
    Steeve ?
    Participant

    juste pour info, decouverte d’une nouvelle cuvée:la petite prise de…une cuvée 100% syrah a tres bon prix.
    j’ai passé commande et vous fera un CR des reception.

    cordialement, steeve

    • 14 novembre 2009 à 12h14
    Phil Belnoue
    Participant

    CR: mas conscience – l’As 2003
    J’ai ouvert la semaine passée mon dernier As 2003 : une très belle bouteille. Le nez était très expressif, sur les fruits noirs, la violette, l’encre vet les épices. En bouche, vin servi légèrement frais, c’est un régal, associant finesse, fraîcheur, complexité et matière de belle qualité. Un vin à parfaite maturité toujours aussi sapide après 3/4 jours d’ouverture.
    L’antithèse d’un Naïck 03 de l’Oustal blanc, fort décevant pour la seconde fois, quasi imbuvable pour moi, car amer, alcooleux, peu séduisant malgré une aération prononcée et une température fraîche.

    Phil:)

    • 2 janvier 2010 à 4h36
    Steeve ?
    Participant

    CR: Mas Conscience LA PETITE PRISE DE…2008
    cuvée 100% syrah, pas de CR, une bien belle bouteille pour un superbe rapport qualité prix!!!
    la couleur est tres foncé, disque un peu violacé, le nez pete tout de suite sur les epices, la framboise, la violette, c’est chaleureux.la bouche est fruité, epicé, c’est encore un peu fermé mais l’aeration lui fera du bien.un vrai vin de copain et de barbecue, j’aime bien.
    je vais regouter tres prochainement pour en avoir le coeur net.

    cordialement, steeve

    • 4 janvier 2010 à 13h52
    Jérôme Rajon
    Participant

    J’aime beaucoup les vins de ce domaine (l’As, le Cas etc…) et je lis avec plaisir Steve que « La petite prise de… » est un vin de plaisir.

    J’en ai acheté une la semaine dernière pour goûter, je ne manquerai pas de venir donner mes impressions.

    D’autres ont eu l’occasion de le boire ?

    • 4 janvier 2010 à 22h40
    Steeve ?
    Participant

    jéjé, je suis comme toi, j’adore les vins de ce domaine et je trouve malgré ma petite experience, que les cuvées s’ameliorent chaque année.l’as 2006 gouté encore il y a peu est vraiment superbe.
    et j’ai oublié de preciser que « la petite prise de », coute aux alentours de 7 euros!!!

    cordialement, steeve

    • 12 janvier 2010 à 12h48
    Jérôme Rajon
    Participant

    CR: Mas conscience -La petite prise de… 2008

    Bon, je n’ai pas pu resister à la curiosité de découvrir cette nouvelle cuvée du Mas Conscience.

    Et je ne suis pas déçu, même si c’est une entrée de gamme on en a vraiment pour son argent et ce n’est pas une cuvée « au rabais ».

    Un nez sur les fruits noirs (olive) et le cassis.

    En bouche c’est frais et gourmand. On reconnait la patte de ce domaine: des tanins lisses, magnifiquement patinés.

    Un vin de plaisir à consommer sur le fruit.

    • 20 janvier 2010 à 23h32
    kamuro
    Participant

    CR: mas conscience le cas 2007
    le nez est assez expressif , tout d’abord des notes de baies rouges très mures et ensuite des arômes entêtants de vieux cuir, de fumé et de cacao, c’est assez rectiligne.
    En bouche un carignan très féminin, avec son cote vin de soif, facile, sur le fruit et des tannins présent mais assez sages.
    La finale est assez longue , épicée et d’une belle fraicheur.
    Au final une bouteille pas tellement complexe mais avec laquelle on prend du plaisir.

    Stephane

    • 26 mars 2010 à 0h12
    Olivier Mottard
    Participant

    CR:
    Dégusté chez Laurent (teddyteddy)

    Mas Conscience – Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac l’As 2006
    La robe est dense.
    Réduit, le nez évolue rapidement vers des notes épicées.
    L’entame de la bouche est minérale (sensation caillouteuse) relayée par un corps structuré et fruité.
    Les tanins sont un peu présents aujourd’hui mais de belles promesses pour demain.

    Un vin jeune et sans concession mais j’aime beaucoup.
    Je suis incapable de situer la région et le millésime.

    Olivier

    • 10 mai 2010 à 13h42
    Azerty
    Participant

    CR: Mas Conscience – Le cas 2008
    Bouteille achetée chez mon caviste à 10,50 euros.
    Après un passage d’une heure en carafe et rafraîchissement vers les 16°, le nez est assez expressif. C’est bon signe, tout commence bien.
    En bouche on retrouve un vin équilibré, facile à boire type vin de soif. Un peu plus de matière, d’intensité et de longueur en feraient un très bon vin au rapport Q/P excellent. Mais ces absences diminuent un peu le plaisir.
    Bref, une bouteille toute à fait correcte, avec un vin bien élevé mais peut-être un peu éteint. Pourtant on sent que la complexité est là…

    En regard du prix on est pas déçu, mais c’est dommage parce qu’il ne manque pas grand chose pour que ce Cas soit une excellente affaire !

    J’ai quand même envie de lui redonner une deuxième chance… A suivre !

    • 18 juillet 2010 à 15h59
    Steeve ?
    Participant

    CR: mas conscience le cas 2007

    ouchhhhh!!!!!!!ça petille un max…
    apres une longue aeration le gaz disparait pour laisser place a un nez que j’adore de framboise et de mure fraiche, la bouche est agreable, c’est assez fin et soyeux avec une longueur convenable, mais je le preferait il y a 6 mois.

    cordialement, steeve

    • 24 juillet 2010 à 18h37
    christian11
    Participant

    CR: Mas conscience Ciel -Cieux 2009 (100% cinsault )
    bu hier a l’apèro

    [URL=https://img341.imageshack.us/i/cieux.jpg/][IMG]https://a.imageshack.us/img341/1120/cieux.jpg[/IMG][/URL] [URL=https://img716.imageshack.us/i/cieux2.jpg/][IMG]https://a.imageshack.us/img716/7788/cieux2.jpg[/IMG][/URL]

    le disque trahit la jeunesse du vin d’un rouge brillant

    le nez , tout en fraîcheur , va s’ouvrir tout au long de la dégustation pour un vin vivant avec une très belle framboise , des fruits rouges , la fraise , fugacement , le citron confit , les épices mais tout en discrétion et un coté moderne.

    en bouche l’attaque est celle d’un vin de soif , agréable , très gourmande et un peu lissée mais ensuite ,
    une baguette de magicien transforme le tout en très beau vin , avec une belle acidité , du volume , des fruits rouges
    qui reste en bouche , et reste encore , et reste …….
    une petite pointe de vanille et un coté silex aussi sur un court instant.
    c’est très très digeste , gourmand (je l’ai déjà dit mais c’est trop gourmand !!!) , friand et j’y reviens : c’est super bon quoi !!!

    un vin de soif (on peut le servir légèrement frais , à la sortie de la cave ) qui n’en est pas un en faite car avec l’aération , c’est très complexe et la longueur est là.

    j’adore ce vin (un cinsault rouge de référence pour moi ).

    😉

    • 27 juillet 2010 à 14h45
    Steeve ?
    Participant

    Bonjour Christian, je ne connais pas cette cuvée qui doit être nouvelle?
    Dans quelle gamme de prix ce flacon se situe?

    Cordialement, steeve

    • 27 juillet 2010 à 20h25
    christian11
    Participant

    bonjour
    effectivement c’est la première fois que je voyais cette cuvée
    je l’ai trouvé à 9,90€ dans une épicerie fine de Carcassonne , La Ferme , qui est une très bonne adresse soit dit en passant.
    en général ce « caviste » est quasiment au prix du domaine.
    un très bon R/Q/P
    😉

    • 27 juillet 2010 à 22h34
    Steeve ?
    Participant

    Merci Christian, je vais essayer ça au plus vite!!!

    Cordialement, steeve

    • 27 mars 2011 à 21h45
    emmane777
    Participant

    CR: mas conscience-Le Cas 2006

    Robe très sombre ; nez plutôt discret mais complexe sur fruits noirs, un côté mentholé, boisé. En bouche de la matière mais sur des arômes toujours discrets. Le vin est plutôt porté sur la vivacité, tanins bien en place. Assez bien ; je regrette surtout la discrétion aromatique sur cette bouteille (fermeture?).

    Emmanuel.

    • 24 septembre 2011 à 4h06
    quentin chirouze
    Participant

    CR: Le Cas 2010

    Le nez est animal, un peu sauvage, ça reste bien gourmand avec un petit aspect caramel (c’est élevé en cuve il me semble), il y a aussi un aspect fumé. Ca me plait bien même si c’est clairement trop jeune.

    Maha Tma 2008
    Mourvèdre.

    C’est assez tannique, on a des fruits noirs, un petit aspect d’encre, la finale est minérale (dans le sens un peu caillouteuse), c’est assez long. Ce vin est plus complexe, plus fin et pourtant il me plait moins que le précédent.

    Le blanc (l’in) est sympa aussi, assez aromatique mais la prise de conscience ne m’a pas vraiment charmé.

    • 6 octobre 2011 à 23h11
    Steeve ?
    Participant

    Bonjour Quentin,
    Tu n’a pas Gouté ciel cieux 2010???

    Cordialement, steeve

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