Alex Poitou

Mais de rien Mathieu, toujours un plaisir.
Et bien le minimum à l’endroit de ceux qui savent si bien recevoir :)-D Mes interventions se font rare en ce moment, et je n’ai même pas pris le temps de poster sur le fil de cette belle dégust qui nous a réunie. Mais je saisi l’occasion pour vous remercier tous pour ce très beau moment.

Et n’hésite pas en MP à me demander des infos sur ce Budapest, nous avons vraiment fait un beau séjour.

Amitiés
Alex

Salut Mathieu

Il faut se rendre à la maison des vins Hongrois qui se trouve sur les hauteurs de la ville. C’est moins avantageux que par le passé (la dégustation est payant). Mais cela reste une bonne façon de faire un tour d’horizon des vins Hongrois avec de belles découverte pour ce qui me concerne.

A Budapest un bno souvenir de Gundel à coté du Zoo.

Enfin, grace à Damien ( 😀 merci gars ) , nous avons quitté Budapest pour Szentender et y avons trouvé une des meilleures adresses de notre séjour. Où la cave qui plus est nous à laissé une excellent souvenir. Sauf que le nom ne me reviens pas 8-). Damien corrigera mais je pense que c’est Aranysarkany Vendeglo.

Bon séjours

Alex6

sly14 écrivait:
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> une petite astringence et un nez
> d’anchois. Le 2006 me semble intéressant à revoir
> dans quelques temps (phase intermédiaire peut
> être)

Pas anormal à mon avis. Ce nez d’anchois est même pour moi une façon, quand il m’apparait, de retrouver GdP.

Alex6

Comme tous je pense qu’en fonction de la quantité de citron confit et du reste (olives vertes, épices ?) je partirais plus volontier sur un rouge. J’ai le souvenir d’une recette d’agneau et citron confit en tagine mais avec aussi pas mal d’épices, qui s’était fort bien accomodé d’un 100% cinsault de Rapatel, mais je pense que si c’est épicé, cela pourrait bien fonctionner avec un Cinsault majoritaire comme un Léandre d’Adéléandre par exemple à la fraicheur exemplaire et le poivré du carignan.
Si par contre le citron est dominant, un rosé vineux comme Simone ou Cibonne pourrait jouer la partition.

Alex6

Si je comprends le choix porté sur des LPV à la probité indiscutable, là Gildas, ici Martinez ou PBAES, mon scepticisme est immense en revanche quant à la fin de la sélection.
Non, mais! Avoir choisi un garçon aux mœurs aussi inavouables que rythmées par les ondulations de son corps, cela ne me parait pas compréhensible.
Vous devez avoir perdu la tête ? Sinon il me faut derechef résilier mon abonnement à LPV !
Je ne l’ai même pas cité, vous comprendrez pourquoi !
Alex6

Voilà qu’à l’autre bout de la France ils se mettent à apprécier les bonnes choses !

De très beau CR en tout cas que je découvre un peu tard.

Surpris par la comparaison entre Gors Noré et Tour du bon

« Une magnifique touche » Pour le premier
« Nez plus terrien, moins précieux que le vin précédent. […] Un vin un peu rustique » sur le second.

J’ai plus l’habitude de coller ces qualificatifs dans le sens inverse :S

Merci en tout cas pour cette lecture et votre humour. Et une conclusion (empruntée à Reiser) il y en a un qui n’est pas que sympathisant sur la photo, n’est-ce pas Gildas !

Alex6

iam_nico écrivait:
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> C’est bien le premier millésime du domaine.

Ou pas B)-
Avant le nom « Henri Bonnaud » (faut le faire quand même !) C’est la cave de Rousset qui vinifiait la vendange de ce domaine en parcelaire.
Sous le nom de « Grand Coté » pour le rouge et « La Poudriere » en blanc. Deux vins que je perso, je ne trouvais pas moins interessant qu’apres que Stephane Spitzglous ait repris la bouteille. 😎

Alex6

Je les avais prévenus. PAS D’EAU !!

[center]

Bonne anniv’ mon Arnaud..

Alex

Extrait du CR sur la dégustation chez Oliv’yeah le 7/10 ici

CR: Gevrey Chambertin – 1er Cru « Lavaux Saint Jacques » – Denis Mortet – 1999

Partant avec subtilité sur les notes fumées et florales de pétales de roses, la cerise griotte et la mûre complèteront avec des arômes de paille la palette aromatique de ce nez.
Complexe et originale la bouche se joue des impressions laissées par olfaction et part sur l’encens, le bois de ronce et la réglisse. La souplesse, et là encore la finesse, soutiennent cette évocation des tubes de poudre de coco de mon enfance.
L’incroyable longueur va achever de nous convaincre qu’il s’agit bien là de l’un des plus grands crus de Bourgogne.

Glou glou ½

Alex6

Châteauneuf du Pape – Rayas – 2004

Semblablement à son prédécesseur, l’emprunte laissée par le Beaucastel est difficile à oublier. Et c’est en conséquence que le nez de ce vin, qui tant de fois m’a ébloui par la finesse de son grain (n’exagérons rien, je n’en ai pas bu tant que cela, mais j’ai trouvé que cela sonnait Racinien et de fait plutôt bien 😉 ) va me sembler au premier abord un rien « too much ».

Impression très vite effacée là encore par la grande complexité de cette bouteille. A commencer par ce nez. Allant de l’encens à la cuisson d’une confiture de rhubarbe, de la fraise cuite aux épices orientales, du chocolat à la feuille de tabac rien ici ne va nous laisser nous poser.

Tel l’instituteur révélant satisfait la démonstration de son théorème, confirmant avec fierté le dénominateur commun de cette série de rouges, la texture de ce Rayas prouve une nouvelle fois ce que ce terroir de sable a de magique sur la structure des vins produits. Alors qu’en provoquant une salivation émoustillante, la fraise se confronte aux groseilles et aux framboises.

Glou glou

Alex6