Alex Poitou

Bu ce midi sur des ris de veau et saint jacques au vinaigre balsamique caramélisé (Restaurant les Aromes à Aubagne) un Château Revelette Rouge 2006 puis des Andouillettes AAAAA à la moutarde violette. Tout simplement parfait.
Loin de la densité du grand rouge, le Château est sur les fruits bien murs et même s’il est encore un rien jeune, les notes épicées et de laurier m’on conquis sur ces plats. Autant que les plats eux même.
Alex

Merci pour ce beau CR .

Cela donne des idées pour le LPV PACA 6 qui s’est porté sur la même région.

Bonjour

Un grand article est consacré à l’Argentine dans la RVF du mois précédent. On y parle notament de Mr Rolland mais aussi de Lurton et autre français installé à Mendoza et ailleurs.
Si tu es étudiant je dois pouvoir te l’envoyer en pdf :)o
Cordialement,
Alexis

S’il s’agissait de la 5ème édition de cette rencontre entre passionnés, devenus, cela frappe aux premiers échanges, des amis, c’était pour moi une première. Et le sentiment quasiment instantané « d’en être » montre toute la convivialité et la générosité de ce groupe. Encore merci à tous pour votre accueil. Remerciement spécial à Kevin. Quelle organisation et quelle connaissance. L’ordre de la dégustation, les fiches, les infos, pour tout Bravo.

Si passer après les autres CR permet de se rafraîchir la mémoire (15 bouteilles quand même) voire de trouver de l’inspiration, cela oblige à une certaine humilité tant le niveau est haut (Sylv1quel style ! et quel humour). Voila le fruit de mes notes donc, excusez leur confusion avec le temps, je n’ai pas trouvé de crachoir à portée. Notés de pas glou pas glou à Glou Glou (c) .

Meursault Domaine Alain Patriarche « Les Tillets » 2007

Un vin qui me semble être d’un style plus moderne que mes précédentes expériences de Meursault. Le vin est plus tranchant, plus étiré que ceux que j’ai en tête.
Le nez s’ouvre sur des notes florales qui donneront le la de cette dégustation, de la justesse, de la précision mais pas d’exubérance. Le tilleul est de la partie, les agrumes aussi. Le pamplemousse et les notes citronnées arrivent dans la foulée. Puis des notes d’amandes et légèrement le pain grillé. De là se dégage une très belle impression de fraîcheur qui va se retrouver en bouche et donner un bel équilibre à ce vin.

En bouche de l’acidité donc, mais avec du gras, c’est plaisant mais pas très ample. La finale est plutôt courte et c’est avec l’acidité que cela se termine.
Glou

Vin de Pays des Bouches du Rhône Domaine des Masques « Philippe Cézanne » 2004

C’est le style de ces dégustations, et tout le monde semble les attendre, des pirates se cachent derrière les chaussettes. C’est le cas de ce sympathique Chardonnay du plateau du Cengle. En plein versant sud de la Sainte Victoire, seule l’altitude pourra lui apporter son salut. Et l’altitude semble lui avoir été salutaire. Je n’ai pas trouvé sur le champ qu’il s’agissait d’un pirate.
La robe est d’un beau or clair.
Le nez s’ouvre tout de suite sur les fruits, orange, presque orangette (de Puyricard of course) et l’ananas. C’est solaire en même temps que des notes d’élevage et d’amande grillée s’invitent dans un premier temps pour laisser apparaître des notes d’encaustique presque de cire.
En bouche c’est un peu chaud mais d’une belle minéralité, pas suffisamment portée par l’acidité peut être.
Glou.

Meursault 1er cru Domaine Rémi Jobard « Le Poruzot dessus » 2001

Coup d’accélérateur. Les G ne nous collent pas au fauteuil, mais décalaminent les parois nasales, font se causer l’aluette et le palais. Fruits généreux et minéralité affirmée résument ce vin. Au nez les aromes de tilleul et les notes de calcaire sont vives et précises, trouvant immédiatement à quel lobe de mon cerveau s’adresser.
En bouche c’est les zests de citron, l’ananas, le pamplemousse, la pomme qui montent directement l’ascenseur, ding, re-ding c’est un immeuble de standing deuxième charge et c’est la minéralité du vin qui vient rejoindre le cortège. C’est parfaitement assimilé, c’est très beau et ça dure un petit moment.

Glou Glou.

Puligny Montrachet Domaine Louis Carillon 2005

2 G, on vient encore de passer quelque chose qui dézingue mes sens.
Les notes florales tapissent les parois de mon Mikasa précédées de quelques notes de beurres qui sont rapidement affinées. Belle droiture.
En bouche, l’attaque est ample. Ça passe partout. Une complexité allant des fruits exotiques aux agrumes avec de discrètes notes miellées. Le tout soutenu par une acidité donnant une belle fraîcheur à ce vin qui n’en manque pas (de fraîcheur) C’est long et donc très bon.
Glou Glou

Napa Valley Grgich Hills Chardonnay 2005

Premier vin à s’exprimer sur des notes de poire aussi marquées, j’aurais du me douter de quelque chose. D’autant que ça déboule de tous les cotés, c’est les épices fines, les fleurs. En bouche la poire à nouveau, la pomme mûre, les épices à nouveau le tout avec force démonstrativité.
Malheureusement, le vin chauffe un peu trop ce qui gâche un peu ce festival et l’équilibre de ce vin.
Glou(glou)

Chassagne Montrachet 1er cru Domaine Marc Morey « Les Vergers » 2000

Il fallait une diversion avant d’arriver à ce point de la dégustation. C’est la Californie qui s’y est collée, mais pour moi l’avantage n’en revient pas au Puligny.
Pourtant ce n’est pas le nez de ce vin qui m’épate, mais la suite va le convertir en premier blanc de la degust. Une bouche ample, qu’une petite pointe de chaleur n’arrive pas à gâcher. C’est généreux sur des notes de miel, de noisette, l’acidité semble fondue dans un gras qui l’enrobe. Et les aromes de citron confèrent une fraîcheur qui s’étire, qui s’étire,… avec cette finale d’une grande longueur.
Glou Glou.

Comme je ne suis pas un grand synthetique, et que je parle du vin comme je le bois, en prenant mon temps, je tacherais d’écrire une suite mais cela sera plus tard.
D’autant qu’Arnaud me presse pour mes CR, il me faut en lacher un peu 😛
Alex

(c) Bernard Pivot in « Le dictionnaire amoureux du vin » && Roger Mas in « Pifou »

Bonsoir
Le Lirac de Roger Sabon 2007, s’agit-il de la cuvée « Chapelle du Meillac » d’un autre Lirac ?

Si c’est lui les deux derniers millesimes 2006 et 2007 sont en effet de trés belles réussites.

Alex

Ah la SOCCA !
Personnellement, j’ai récemment bu sur des panisses (on n’est pas très loin en texture comme en gout) d’excellent vins blanc de plaisir: Branchad’ou de Revelette, Blanc Public de la Realtiere, Cante Gau de la Realtiere (100% carignan blanc élevé en fûts, un accord très réussi).

Voire narrateur comme Bernardo Bertolucci, digne successeur d’un autre Bernado exerçant maintenant à Il’Vino

Excellente nouvelle Bernardo
L’occasion de se rencontrer sans que ce soit sur ton lieu de travail 😉

1998 Belle année en Bandol ! Surtout chez Pibarnon qui a su gérer la difficulté de cette année!
Que de plaisir en perspective 😉
Personnellement j’aime bien carafer longuement ces vins car à 10 ans pour un Pibarnon on reste dans la jeunesse (encore que 1998 et sa secheresse).
Mais je me range volontiers derrière l’avis du vrai pro qu’est bernardo.

Alexis

freemanu écrivait:
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> puis direction Bois de Boursan ou
> nous sommes, une fois n’est pas coutume,
> superbement accueillis.
> Degustation sur fût du blanc 08 (TRES BIEN), des
> rouges 07 (Tradition et les Félix), qui déjà à ce
> stade, promettent de magnifiques sensations de
> degustation pour le futur: ces 2007 sont tout
> simplement parfaits (TRES BIEN +), si bien que les
> 06 (tradition et Felix) se font souffler (BIEN+).

Manu pourquoi dis tu « une fois n’est pas coutume », as tu été mal reçu par le passé ?
J’ai trouvé Les Versino adorables et suis un peu surpris que d’autres n’aient pas recontrés le même acceuil.