Anthony Corbaz

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  • Anthony Corbaz
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    C’est bon à savoir merci. Du Longeroies, je n’ai que le 2007. Il faudra que je le goûte prochainement pour me faire une idée.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Je me retrouve assez dans ce CR de mai. Je n’ai pas donné à ce vin le temps de réfléchir, mais il a réussi à me parler à mi mots hier soir. On sent une certaine race, de la matière, des tannins assez fins, de l’allonge, mais le millésime semble l’empêcher d’exprimer tout ce qu’il aurait voulu me dire. Il se laisse boire facilement aujourd’hui, mais je pense qu’il tiendra facilement plusieurs années supplémentaires.

    mathieu.gp écrivait:
    ——————————————————-
    > Clos Milan 2004
    >
    > Un vin qui bien sur n’est pas le plus grand
    > millesime mais qui a tout de meme beaucoup de
    > qualite. Une bouche avec une attaque fluide qui
    > marque un millesime assez faible un milieu de
    > bouche qui trahi autant ce millesime avec une
    > petite amertume inhabituelle mais une fin de
    > bouche ronde et soyeuse qui marque les vin du clos
    > apporte toujours beaucoup de plaisir. La fraicheur
    > du vin est toujours la marque du domaine et la
    > bouteille se boit facilement. Habitue a de grande
    > bouteille avec le clos on peut etre decu mais
    > malgre tout ce vin ne fait pas de mal a boire loin
    > de la. Dommage que ce ne soit pas un grand
    > millesime j’adore l’etiquette. Je vais garder
    > quelques bouteilles pour voir l’evolution mais ca
    > peut deja etre bu maintenant.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Le Sieur Auguste a été désactivé. Merci de nous avoir notifié de ce manquement inacceptable à la charte.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Tu nous le laisses 10 min ton message, ou tu l’effaces tout de suite ?

    Anthony Corbaz
    Participant

    Petit match improvisé ce soir CR:

    Villa Le Prata 2001: très tertiaire, notes de humus et de champignon, assez court en bouche, mais une certaine plénitude. A revoir sur une autre bouteille si ce vin est effectivement à maturité. Bon.
    La Fortuna 2001: jeune, pimpant de fruit, floral, envoutant. En bouche, encore tannique, avec une trame serrée, déjà charmeur, mais encore en devenir. Très bien.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Sandrone Barolo Le Vigne 2006, carafé 3h

    Une pure merveille. Un bouquet intense, raffiné, déjà fort complexe, mariant petits fruits, épices, notes florales et parfumées,
    Une bouche dense, sans la moindre aspérité, compacte, au goût fort prononcé et avec une finale qui ne se termine jamais. Impressionant d’équilibre et de raffinement.

    J’adore !

    Anthony Corbaz
    Participant

    CR:Haut-Bailly 1998

    Un beau bouquet tertiaire, sur l’humus, la terre humide, les senteurs de cuir.
    L’attaque se fait en douceur, mais le milieu de palais n’arrive pas à assumer, laissant la finale, quoique longue et goûteuse, quelque peu déséquilibrée et sur l’amertume. Les tannins sont fondus et ce vin me semble prêt à boire, sur des mets peu relevés.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Et pourtant, on le disait ingrat par rapport à Las Cases et Poyferré sur ce millésime. Je n’en avais acheté que pour le mettre dans la trilogie, bien m’en a pris.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Léoville Barton 95– Tertiaire, humus, thé, bouche fondue, doux, long, complexe. Superbe vin. Une surprise !

    Anthony Corbaz
    Participant

    Las Cases 95 – Fumé, cassis, lait poudre, tannins sablonneux, bonne longueur, juteux. Tiendra bien 24h mais sans dégager de plénitude.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Lavaux St Jacques 2006 Rousseau – Bouillon, léger fumé, beau bouquet, belle longueur, mais manque de complexité à ce stade.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Vaudoisey Croix Blanche 2007 – nez brouillon mais bouche cohérente, fruit. Bien.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Salentein Reserve Pinot Noir 2008 – fin, aérien, groseille, long, bouche type entonnoir, acidulé, belle bouche avec une petite amertume qui doit se faire. Beau vin.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Clos St Jacques 2006 Bruno Clair

    Joli fruit, tannins sablonneux, bien et long, mais devenant asséchant, avec peu d’harmonie.

    Anthony Corbaz
    Participant

    On y est également passé ce samdi. Je rajouterai le Johannisberg 2010, une petite beauté. La Syrah VV 2009 promet beaucoup.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Petite dégustation chez Marie-Thérèse Chappaz

    Fendant Mon Puiné 2010: fruité et frais
    Fendant Coteaux de Plamont 2010: fumé, pierre à fusil, belle acidité
    Fendant Président Troillet 2010: agrumes, poire, pas fait de malo, bien tranchant
    Petite Arvine Grü 2010: agrumes, fumé, sec avec du gras, vif, belle longueur
    Petite Arvine Grain Blanc 2010: rond, rhubarbe, belle longueur, mais moins frais. Arômes de thé tilleul, belle rétro
    Grain Cinq 2010: parfumé, johanisberg ressort, frais. Simple
    Ermitage Grain d’Or 2009: truffe, fumé, fruits chair blanche, laser, tendu, belle amertume, très long. Superbe rétro. Coup de coeur

    Rosé Liaudisaz 2010: fraise, structure, pas lourd, bien

    Dole Ma Puinée 2010: fruit frais, tendu, sec, direct
    Dole Liaudisaz 2010: concentré, fruit, structuré, vif
    Grain Gamay 2010: fruit, petit côté métallique, finale tannique, un peu dure, mais longue
    Grain Pinot 2010: fumé, côté Pinot valaisan (caoutchouc, soufre), croquant, long. Pas le style que je préfère, mais bien structuré
    Grain Mariage 2010: 22% Cornalin, 78% Humagne – petit côté lierre, fumé, belle structure, croquant, belle amerturme
    Grain Cornalin 2010: un peu renfermé, menthe poivrée, belle structure, rond, cerise, long, très bien. Tannins serrés, bien en place
    Grain Syrah 2010: chocolat amer, floral, belle concentration, tendu, beaux tannins, long. Cuir. Juteux. Très beau
    Grain Noir 2009: CS, CF, Mer – lierre, Merlot ressort, belle concentration. Blend gustatif moins intéressant

    Malvoisie 2009: mielleux, nez en retrait, rond, bien équilibré, fumé, bien
    Grain Noble Marsanne Blanche 2008: miel, cire, tout en douceur, sphérique, abricot sec, juteux. Beau

    Superbe moment de convivialité !

    Anthony Corbaz
    Participant

    Je ne sais pas s’il était un des meilleurs lors de la verticale organisée par le CAVE, mais il était un de mes préférés après le 2005 qui a joué le rouleau compresseur. De mémoire car mes notes sont « missing in action »:

    1995, très Merlot, peche par un manque d’équilibre et de corps. Bien.
    1996, tout d’un beau Pauillac, nez d’école, belle bouche et long finale. Très bien.
    1998, au niveau du 1995 mais dans un registre plus fin.
    2000, un peu déçu par cette « masse » assez monolithique et carrée.
    2001, très belle surprise, comme la plupart des 2001. J’aurais aimé le voir en paire avec le 2000.
    2002, peu de souvenirs.
    2003, a très bien géré le millésime, même si c’est un style assez puissant.
    2004, mon verre avec un problème de volatil. D’autres semblaient parler de la surprise de la soirée. A revoir.
    2005, magnifique en tous points et pas (encore) fermé.
    2006, très bien en place, m’a plu.

    Si l’on exclut mes préférences, un niveau qualitatif et homogène.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Sacré niveau et belle dégustation !

    Anthony Corbaz
    Participant

    Dernière bouteille de ce 2000 aujourd’hui et encore une fois une bouteille admirable de suavité, de finesse, de velouté, de charme et de longuer. Une bouteille à vous faire aimer le Barolo.

    Anthony Corbaz
    Participant

    Il serait bien, lorsque vous ouvrez une rubrique, de le faire sur le thème du domaine et non pas d’un vin spécifique. Car le titre du 1er message devient automatiquement celui de la rubrique. Merci

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