ADRIEN GOLDSTEIN

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  • ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    [b][color=#c0392b]CR: Arnaud Baillot –  Hautes-Côtes de Beaune 2022 

    [/color][/b]

    Découverte de ce jeune domaine. Ouverte au débotté après un Montagny de chez Bethenet.
    Joli nez framboise, grillé fumé de l’élevage. Bouche équilibre avec une légère acidité, fruit rouge croquant, poivre, pas une grosse complexité, petit creux en milieu de bouche qui termine sur des notes que j’attribuerai plus à l’élevage, un peu trop appuyé.
    Pas sûr que cela se garde longtemps, à boire dans les 3 ans je pense (et j’ai un doute sur la qualité du bouchon, liège un peu friable).
    Pour info 17€ au domaine, c’est plutôt un RQP intéressant pour cette cuvée qui pourrait rivaliser avec certain village de la cote, je pense au Marsannay simple de chez Bart bu il y a peu que je trouve un peu en dessous.
    Bien + 

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Vigneau-Chevreau – Vouvray cuvée silex 2022

    Robe translucide (contrairement à la photo car le vin était frais)
    Nez sur le pamplemousse, bonbon arlequin, poire fraiche, un peu entêtant.
    Bouche avec un peu de SR, amertume type peau de pamplemousse, du coup je trouve cela ni tendu ni gras, un peu trop « entre deux eaux » pour mon palais
    À noter qu’il y a une très nette amélioration avec 48h d’ouverture (vacuvin au frigo) avec une disparition de cette amertume initiale et un fruit plus précis, mieux défini.
    Je n’ai pas de référence en Vouvray sec, en dehors de Huet et on est loin derrière mais pour le prix j’en demande surement trop.
    Finalement j’ai du mal à retrouver certains marqueurs du chenin, j’auris plutôt misé sur un Sauvignon à l’aveugle je pense.
    AB

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Rollin Père et Fils Chorey les Beaune rouge 2021

    Nez sur la griotte, groseille, boisée encore un peu trop présent.
    Bouche, acidité propre au millésime, mais sans gros déséquilibre, des tanins encore un peu strict et légère verdeur, beau fruit et belle matière cependant, rien de rédhibitoire.
    Beau fond de verre, certes un peu vanillé, mais avec un beau fruit type framboise parfaitement mure. 

    J’avais envie de regoûter après un passage rapide au domaine, tarifs très raisonnables (18,5€ pour le Chorey, 19,5€ pour le Pernand village), mon unique bouteille malheureusement mais je voulais me refaire une idée et les Pernand étaient au-dessus du Chorey de mémoire, donc affaire à suivre…

    AB pour le moment, mais je pense bien d’ici 3 à 5 ans.
     

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Vignobles Alain Ignace, Terres Blondes (blanc), 2022

    Muscat petit grain, VDF, dans le secteur de Beaume de Venise, pas de SR.Le nez et la bouche sont florales, aromatique avec des notes pâtissières (FML ?), d’amande, de mangue, d’abricot.
    Au premier nez j’ai cru sentir un peu de bois.
    Contre balancé avec un peu d’acidité. Pas une grand longueur.
    Dans un registre pas assez tendu pour mon palais, mais c’est bien fait, j’attendais pas à cela dans cette région, et au vu du prix difficile de demandé plus (11€ caviste).
    Bien – 

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Clos du Mont-Olivet, Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes 2022

    Robe framboise brillante, pas forcément ce à quoi je m’attendais et c’est tant mieux.
    Nez sur la fraise écrasée, legerement fumé, garrigue.
    Bouche puissante, droite, tanins plutôt souple malgré le jeune age et , friande.
    Un coté solaire tout de même, legerement confituré, mais les 14,5 ne se font pas trop sentir.

    Goute très bien malgré la jeunesse et très belle cuvée d’entrée de gamme, hate de gouter les CNDP que j’ai en cave !
    Très bon RQP
    Bien +

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    [color=#f1c40f]CR: Vignoble Ludovic Pierrot – Santenay Sous la Roche – 2021
     
    [/color]

    Découverte de ce domaine que je connaissais pas.
    Belle bouteille, ciré.
    Nez sur le zeste de citron, bergamote, poire fraiche, et réduction « poudre à canon ».
    Une bouche bien raccord, très acidulé friande, citronnée, saline, avec une longueur correct. Dans un style très « laser ». Boisé bien intégré.
    J’étais persuadé d’avoir bu un vin très proche dans le coté poudre à canon + citron (oui comme ça l’accord peu paraitre bizarre mais c’est bon je vous assure), ce qui m’a obsédé une partie du repas : Les varrons 2020 de Labet !
    C’est peu être un peu monolithique pour certain, je ne sais pas ce que le vieillissement pourrait donner, mais très agréable en l’état. J’ai beaucoup aimé, bouteille vite sifflée à deux, sur une dorade en papillote !

    Bien à très bien.

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully (rouge) 2021

    [/b]

    Nez sur les fruits rouges acidulées, framboise, groseille, légère note de rose, pas d’élevage perceptible, beau nez
    Bouche avec une acidité piquante, sur le fruit rouge (très) acidulé pour moi, léger fumé.
    Effet millésime malheureusement, pas sur que cela gagne à être gardé. Je pense que sur un millésime plus chaud cela doit être chouette.

    AB[/i]

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Bart – Marsannay 2022

    Cuvée Marsannay entrée de gamme, bouchon synthétique.
    Petit fruit rouge, plutôt framboise, pas une grande complexité ni profondeur, boisée léger, intégré.
    Légère acescence mais qui à tendance disparaitre après une bonne aération, pas du tout rédhibitoire, voire même agréable.
    Bouche avec des tanins présents mais déjà bien souples, on sent une certaine densité qui mériterait de s’affiner avec une année sous verre, pas une enorme longueur.
    Un peu plus aromatique après 6h d’ouverture, probablement un peu fermé j’aimerais regoutter cela dans un an.
    Bien + pour un vin de la cote de nuit à 15e !

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    Merci pour les suggestions, je vais essayé de trouver cela, vaudoisey un peu « maigre » acidulé pour moi, et j’ai aussi le Bourgogne rouge de confuron à tester.

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Rebourgeon-Mure, Bourgogne Maison Dieu 2022

    Robe rubis brillante qui donne envie de plonger dedans.
    Nez sur la framboise, cassis frais, groseille.
    Bouche aux tanins serrés, essai de double carafage permettant d’améliorer un peu cela, sensation fruitée acide, groseille, verdeur peu confortable. Finale un poile chaude.
    C’était ma seule, mais je pense que 2-3 ans de cave devrait arrondir celà.
    AB

    Non retenu dans ma quête d’un pinot à 12-14€ pour un mariage, si vous avez des idées je suis preneur !

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR:  Château Thivin – Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie 2016

    ​​​​​​​

    Un peu de réduction, nez sur le fruit noir
    Une bouche avec du volume, sur le fruit, tanins pas completement fondus, pas tout à fait en place qui donne un cote rustique, mais avec du fond.
    Bouteille trop jeune ? petit défaut ? Je ne sais pas. Premier contact avec le domaine, un peu déçu au vu de la renommé de cette cuvée, je retenterais ma chance.
    Bien

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    [color=#e74c3c]CR: [b] Domaine Génot-Boulanger – Corton grand cru « Les Combes » – 2015

    [/b][/color]

    Très belle robe claire, legerement tuilée.
    Nez sur la framboise écrasée et la rose, leger fumé boisé mentholé, très belle définition aromatique.
    Bouche puissant sur la framboise, la fraise, tanins bien présents (malgré la couleur) bien intégrés, belle fraicheur, très grande longueur.
    A l’aveugle j’ai pensé à un Chambolle 1er cru, voir plus.
    Un Corton dans un style élégant, très florale (100% égrappé), dans une parcelle orientée au sud, en bas de coteaux plutot profonde qui murit doucement.
    Excellent,  à point je pense compte tenu la fraîcheur du millésime et du style « infusé ».

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Sylvain Pataille – Marsannay Blanc 2020

    Pas grand chose à ajouter à la déscription de kraab
    Bouteille bu à 24h d’ouverture
    A l’aveugle je suis partie sur un chenin …  tellement le nez est sur les fruits exotiques, la passion, le citron bien mur.
    La bouche est sur des notes d’agrumes avec une belle acidité (qui me fait penser à un chenin plutot jeune)
    Un leger coté nature.
    Vraiment surprenant pour un chardo bourguignon mais agréable.
    Bien

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Guffens-Heynen – En crazy 2021 – Mâcon-Pierreclos

    Nez peche, citron, leger coté roche
    Bouche qui me semble pas parfaitement en place, déséquilibre acide difficilement enrobé par l’elevage, pas un très grande longueur.
    C’est pas désagréable, pas typique de la région, et pour 39€ prix caviste franchement déçu, j’avais bien gouté un tri des hautes vignes l’année dernière pourtant.
    AB

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Tempier, Bandol rosé, 2021

    Nez sur le pamplemousse, amande fraiche
    Bouche équilibré, un coté végétale amer qui est agréable pour un rosé ce qui me dérange toujours habituellement, pas de coté sucré non plus, leger gras.
    En accompagnement d’une tarte mirabelle, accord plutôt agréable pour casser le sucré.

    Bien, Tempier a réussi à apprécier un rosé ce qui n’est pas une mince affaire !
    Le prochain rosé à tester pour moi que j’ai en cave sera un Chateau Pradeaux

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Frantz Chagnoleau, Pouilly-Fuissé « Madrigal » 2016 

    Joli nez, leger grillé, beurre, notes herbacées 
    C’est généreux en bouche, presque rondouillard sans tomber dans l’excès, sensation d’un fruit mûr et solaire.
    Ca déscend vite, peut être un peu trop puissant en apéritif avec ces chaleurs, a revoir sur un plat.
    Petite préférence sur le Saint Véran bu dernièrement en 2016.
    Bien

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Stéphane Ogier, L’âme soeur 2012

    Vin de seyssuel, 100% syrah
    Nez sur le cassis mur, tapenade, leger champignon, elevage completement intégré
    Bouche qui attaque sur le fruit cassis, puis s’étire sur une longue finale poivré, très leger lardé.
    Très bon, à point et qui vaut bien une côte rotie.

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Bart, Marsannay les Favières Chardonnay musqué, 2021

    Un vin singulier, nez très aromatique pêche, fruit blanc, pomme verte, un coté muscat / sauvignon.
    Bouche simple sur la même aromatique, avec une acidité rafraichissante.
    Un vin simple, d’apéritif, à boire frais.
    Découverte interessante mais je n’en rachèterais pas.
    AB

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    CR: Domaine Jean-Marc Burgaud, Morgon James, 2010

    Nez évolué, qui necessite de l’oxygene avant de se livrer, fruits compotés, prune, tabac, réglisse, fumé, que l’on plasserait plus au sud, très beau de compléxité.
    Bouche qui pêche, je me retrouve dans les dégustations des 2009 d’oliv, un coté acide, avec des tanins asséchants, manque de gourmandise.
    Cela reste agréable sur une viande.
    Bien –

    ADRIEN GOLDSTEIN
    Participant

    [b][color=#f1c40f]CR: Domaine Rémi Jobard, Bougogne Blanc 2021

     [/color][/b]

    Nez assez caillouteux, on sent un elevage plutot bien mené avec un peu de réduction très peu de sensation boisée, mais assez monolithique pas très ouvert.
    Bouche un peu en déséquilibre, acidité et amertume assez importante, cela ne me dérange pas forcément, mais ce n’est pas du gout du tout le monde, léger gras, fruits blanc.
    Bien –

     

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