Rueda

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    Quelques jours en espagne avec rouges d’aragon et blancs de rueda.
    Rueda en dessous de valladolid est une do produisant principalement du blanc avec un cépage original le verdejo.
    Fruits exotiques,herbes fraichement coupées,gras et fraicheur sont les caractéristiques rencontrées chez les meilleurs(Naia,José pariente,Aura,Palacio de bornos)
    J’ai été cependant séduit cette année par un pur sauvignon, »Finca la colina » des vignobles sanz.
    Une robe pale et lumineuse,pas d’éxubérance au nez mais de fines notes de mandarine,de melon,quelques touches crayeuses,une bouche riche mais droite presque austère,désaltérante et persistante.
    Superbe et payé 6,5 euros
    Gilles

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    • 18 juin 2021 à 10h21
    Olivier Mottard
    Participant

     
    CR:
    Ramón Bilbao – Rueda El Viaje de Ramón Verdejo 2019
    Par la chaleur de gueux qui règne ici en Belgique ces derniers jours, nous concoctons un repas simple façon tapas à base de charcuterie espagnole.
    En cadeau et pour accompagner le repas, l’épicier nous offre ce vin.
    Bouteille capsulée.
    Jolie robe claire à la teinte jaune citron clair.
    Nez très frais sur le citron, les fruits blancs, et une sensation crayeuse.
    A l’aveugle, j’aurais pu partir vers un Sauvignon de Loire.
    Bouche tendre, très fruitée et pleine de fraîcheur.
    Un vin joliment équilibré grâce à une acidité juste et roborative, aucune sensation d’alcool.
    La finale, particulièrement fruitée, longue, participe à la belle impression d’ensemble.
    Un vin très apéritif, dangereusement gourmand qui a parfaitement fait le job avec les tapas.
    La bouteille se vide toute seule.
    Note : 15/20.
    Garde : à déguster sur ce côté croquant et frais.

    Olivier
     

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