Rhums

Sur R2M.it

APPLETON ESTATE 12 YEARS € 33,10
APPLETON ESTATE VX € 23,10
APPLETON DARK JAMAICA RUM € 18,90
APPLETON WHITE JAMAICA RUM € 15,70
APPLETON SPECIAL JAMAICA RUM € 17,70
APPLETON 21 YEARS OLD € 118,20

Hope it helps,

STéphane

Je pense qu’on peut prévoir une commande groupée pour Octobre (on verra ce que je trouve à Saint-Martin en septembre)

Stéphane

Bonjour,

En complément à notre discussion sur les différents styles de rhums, je ne saurai que trop recommander le supplément gratuit de whisky magasine de juillet-août, rhum magasine. 20 pages consacrées au rhum : les différents terroirs, les styles, les techniques de distillation ainsi qu’une dégusation d’une trentaine de flacons.

bien cordialement,

Jean-Philippe

Hello

C’est marrant la différence de prix entre le 23 et le XO est « assez faible » par rapport à ce que je trouve à l’étranger … je pense que c’est une bonne à faire. A titre de comparaison on trouve au USA le 23 à $44 et le XO à $100 (ht).

Je revient avec un XO dans mes bagages et peut être une 23 ou une vielle tequila si je trouve mon bonheur au duty free de Miami.

Bonne dégustation .

Philo

Ron Zacapa XO Solera Grand Reserva Especial (et avec les majuscules s’il vous plait…)

Titre un peu pompeux qui ne me plait guère….et de grâce laissons l’appellation XO aux cognacais!!!
Cela etant dit, force est de reconnaitre que c’est un beau rhum très bien fait….mielleux, onctueux, avec des notes de fruits secs. Une belle longueur et une douce chaleur qui s’etire…. Même le partisan cubain (de rhums j’entends) que je suis se doit de rendre à Cesar ce qui lui revient : c’est excellent!

Par contre je ne comprends pas trop la difference de prix avec le 23 ans. Les plus vieilles bases du XO ne sont que de 25 ans. Le reste se compose de bases jeunes pour assouplir le tout….alors certes la bouche est plus onctueuse mais je trouve quand meme que ca fait un peu cher les 2 ans de plus (100 USD pour le XO vs 44 USD pour le 23). Peut-être que le XO contient une plus grande proportion de vieilles bases? Quelqu’un a t il des infos sur les recettes?

Cordialement

Raoul

Bu un J.M X.O ce w-e et je me suis encore régalé.

C’est vraiment la maison qui fait les meilleurs rhums que j’ai gouté. Puissant, parfumé, enivrant,.. un vrai voyage dans les îles à chaque gorgée.

Habitué au 10 ans d’age de la maison j’ai retrouvé de belles similitudes. J’adore

Le Caney je le trouve dans les casa del Habano (hors France donc :D), mais il y en certainement dans les grandes civettes parisiennes. Effectivement c’est légèr, surtout par rapport à un Zapaca, mais on retrouve une belle complexité.
On trouve le HC barrel proof (qui est quand même le top d’Havana club pour moi ) parfois dans des grands magasins (Globus de Genève par ex).

Des amis qui vont régulièrement à Cuba me disent beaucoup de bien du Santiago. Que l’on ne trouve que sur le net à ma connaissance par ex ici: https://www.koelnerrumkontor.de
Mais je n’ai pas encore goûté.

A petites doses le Rhum me convient très bien et j’y retrouve une complexité de vieillissement plus accessible financièrement que sur des autres alcools. Un Rhum 12 ans d’âge apporte plus de ce côté là qu’un single malt du même âge. Mais tu a très bien expliqué plus haut les raisons climatiques de cette différence.
Par contre si je on me demande de choisir un alcool pour boire toute la nuit je ne prendrais pas un Rhum de peur des lendemains difficiles.:(

Je precise qu’en règle générale je le bois sec, même si j’apprecie un mojito voire un daiquiri de temps en temps. :)-D

Bonjour à tous,

RH : Merci pour le tuyau pour le Caney. J’irai jeter un coup d’oeil dans une casa de habanos. Le Santiago je ne suis pas trop fan. Pour le coup je trouve que leur rhum brun (11 ans si je me souviens bien) et assez lourd et mal construit…. mais nombre de mes amis l’adorent alors… De toute façon il n’est vraiment pas cher (De tête je crois qu’on parle d’une quinzaine de CUC pour leur 11 ans à l’aéroport de la Havane) donc je te conseille de tenter le coup.
Moi perso je n’ai pas trop de problème à en boire toute la nuit…mais bon il faut dire que j’ai eu un entrainement intensif dans le cadre qui s’y pretait :D.

Geoboy,
Pour ma part voici en bref mes opinions (dans le désordre):
1) Havana Club : je ne suis pas objectif quand je parle de cette marque donc je ne la comparerai pas à d’autres. Cependant au sein de la gamme même je te recommande :
– Le 3 ans pour faire des mojitos
– Le Reserva si tu veux un rhum brun pas cher à boire pur (meilleur et moins cher que le 7 ans pour moi).
– Le 7 ans si tu veux faire du cuba libre (le gout d’anejamiento permet de bien faire resortir le rhum au milieu du coca…par contre quand je le bois pur ces memes touches d’anejamiento (=> viellissement => touches de bois) me derangent).
– Le 15 ans est très bon …mais très cher! En rapport qualité prix je prefere le Barrel Proof (mais malheureusement je ne le vois pas dans ta liste).

2) Rhums antillais : je n’y connais rien! Mais je crois que certains ici pourront te guider sans probleme (aquablue?).

3) Bacardi = je n’aime vraiment aucun de leur rhum. Ni blancs, ni bruns. Captain Morgan non plus d’ailleurs.

4) Appleton = de très bon rhum fruités avec une bonne matière. Très belle gamme et très bons rapports qualité / prix à mon avis.

5) Mount Gay = de mémoire ce sont des bons rhums mais assez costauds. A prendre si tu aimes ce qui chauffe en bouche.

6) Barbancourt = excellents rhums faits à Haiti selon une methode très traditionnelles. Assez difficiles à trouver en France (Caves Legrand à Paris, Aux Vieux Millesime à Dijon…). Rhum droit et sec avec aucune touche sucrée. De beaux aromes vanillés et miellés pour le 15 ans. Assez intense. Moi j’aime beaucoup.

Hors Havana Club sur lequel je ne suis pas objectif je te recommenderai personnellement du Barbancourt et de l’Appleton pour avoir deux ecoles differentes hors-Antilles. Et 1 antillais pour comparer…

En esperant avoir pu t’aider

Cordialement

Raoul

Geoboy

Je suis tout à fait d’accord avec Ramon.
C’est vrai qu’avant toute chose tu dois définir quelle consommation tu veux en faire…
Et je « plussoie » fortement » Ramon sur l’usage des glacons….effectivement pour moi aussi un rhum vieux / complexe se boit comme un cognac.
Cordialement
Raoul

Merci a tous pour vos conseils.

En resume :

Rhum blanc/jeune plutot a l’apero en Mojito, Ti punch ou cuba libre
Rhum brun/vieux en digestif

En fait je m’oriente vers cette derniere option et j’ai opté pour l’Appleton 12 ans. J’ai hésité avec le Barbancourt 4 ou 8 ans. Tout trois relativement correct au niveau prix (26, 23, 27 respectivement en 70cc)

J’ai aussi recu un nouveau tarif et ils ont Barbancourt 15 ans et Havana Club Barrel Proof. Vu que la on est plus sur 45€, je vais attendre de voir le resultat sur Appleton 12 ans.

Par contre, les prix, ca explose pour les rhums de Martinique : Clement 10 ans 62€, Trois Rivieres 1999 54€. Cette difference est-elle liée au cout de la main d’oeuvre (Jamaique et Haiti sont certainement moins cher) ou y a t-il d’autres raisons ?

Je vous raconte tout cela demain soir apres notre repas de midi.

Hugues