VinorumCodex

Bu cet été, un grand vin, précis, au nez d’épices, jeune encore, excellent. Mais nous avons trouvé un supplément de perfection dans son commensal, Margaux 1983.

Deux bouteilles de salles des ventes.
Haut-Brion 1966 reste l’un de mes meilleurs souvenirs de dégustation. J’avais noté « Un 1966 tannique et remarquable en tous points. » Cette nouvelle bouteille était un peu en retrait, mais toujours avec une grande finesse et les arômes de terre et de sous-bois de HB. Le 1975 est de la même famille, en plus dur, et il le restera. Tous les deux quand même très bons, et 8 fois moins cher qu’un 2009.

CR: Chateau Gilette 1962 goûté cet été, en compagnie d’un CR: Y de Yquem 1962.
Curieuse impression: l’Y n’est pas totalement sec, le Gilette pas totalement liquoreux.
En compagnie d’un saumon français fumé maison aux bois de hêtre et de houx très secs, ce fut un moment mémorable: l’orange d’Yquem dans le Y, la plénitude de Gilette. A recommander!

Pour suivre à des posts précédents, Gilette ne fait pas que de la Crème de Tête:
en 1985, Gilette simple, en 1983 simple et les 2 en 1982, 1978, 1975, 1971.

Bu cet été deux bouteilles de CR: Corton-Charlemagne 1998 d’une bonne cave.
L’une très bonne, vin puissant, tannique. L’autre très oxydée-madérisée. Curieux quand même.
(Je ne pense pas qu’un vin oxydé puisse se « désoxyder », sauf peut-être un Musar!)

Bu cet été deux bouteilles de 1998

Robe jaune doré.
On trouve au nez des aromes puissants de pomme, pêche, fleurs blanches, avec un peu de grillé.
La bouche est grasse, je l’ai trouvée très marquée par l’amande, avec une bonne longueur.
(hopla67)

On ne l’a pas trouvé si gras que ça, mais avec une grande finesse, de belles bulles, et une grande persistance. Excellent. Un Laurent Perrier BSA bu « en secours » s’est trouvé en comparaison bien lourdaut, alors que c’est quand même un bon Champagne.

« Je detail un exemple simple:
Un vin vendu 100€ est donc coté 116.5€ sur Idealwine. En tout logique on devrait donc considerer que l’estimation du prix de cette bouteille est de 100€ puisque c’est a ce prix que la derniere vente s’est faite. Mais on a tendance à l’oublier et à prendre la cote annoncé de 116.5€ comme l’estimation de prix de marché pour ses propres achat. Cependant, achetant cette bouteille a 116.5€ on subirait de nouveau 16.5% de frais, soit un prix d’achat final de 135.72€, pour une bouteille normalement estimée a 100€… »

C’est un travers bien connu dans le milieu des enchères:
par exemple une oeuvre d’art est estimée à 10.000 euros. Au marteau. Elle est vendue 10.000 au marteau, 12.000 avec les frais. Le résultat dans la presse est « ça a été vendu 12.000 euros, soit 20% au-dessus de l’estimation » et ça passe toujours.
Sur VinorumCodex, je ne mets que des estimations au marteau, ça me semble le plus clair.
Gilles du Pontavice
« 

Il va de soi que ces bouteilles pourront être bues un jour. Michel Chasseuil est un collectionneur. Mais il est bien conscient qu’il n’est pas immortel (quoique…). Son message est que quand il ouvrira ses grandes bouteilles, et ce n’est pas pressé, car l’essentiel de sa cave se compose de vins d’avenir, voir la longue liste à la fin de son livre, ce sera avec pas n’importe qui, et pour l’éducation des gens.
On en parlera encore longtemps, mais il faut sortir du discours « c’est un mausolée » largement mis en oeuvre par les journalistes, ou « faut tout boire » initié par ceux qui veulent en être, et d’ailleurs à quel titre?
La vérité est ailleurs.
Kenavo
Gilles du Pontavice

Je viens de remarquer un truc un peu étonnant…..
J’ai fait il y a 3 semaines une petite feuille où j’ai marqué tous les vins qui seraient susceptibles de m’intéresser pendant ces primeurs.
J’ai marqué sur ma feuille le prix de sortie en 2005 et le prix de sortie en 2008 pour pouvoir comparer rapidement avec le prix du 2009 quand il sortirait.
Sur cette feuille j’avais Calon Ségur, et j’ai marqué 46 euros pour 2005. J’avais pris cette valeur du site 18**.
Je viens d’aller sur ce site, et c’est marqué prix sortie 2005 : 52 euros………et ce qu’ils changeraient les prix des 2005 pour nous faire croire qu il y a moins de différence ?
Peut-être je me suis trompé en relevant le prix mais ça m’étonne un peu…

Pour une fois faut rendre à 18(td)(tu) ce qui lui est du: dans mes archives, j’ai bien 52 euros pour Calon-Ségur 1855

« mince alors, je me demande comment je vais survivre.
Cher Gilles, ce n’est pas l’esprit du site LPV, vous aurez compris d’attirer le chaland sur son blog perso : le partage se fait ici. Surtout quand ce blog perso renvoie à un site plus pro.

Jérôme Pérez »

OK, mais pour ce que rapporte ce site plus pro… ces temps-ci, je suis plus occupé à vider des étangs que des grandes bouteilles. Mais promis, la semaine prochaine, je contribue sérieusement à la base de données de LPDV avec la dégustation de mes 50 ans, notamment Gillette 1962 versus Y de Yquem 1962. Pas grand-chose de bon en 1960, on fera autour.

Il me semble qu’il y a quelques petites erreurs de calcul…

Celle-ci par exemple est sympa:
> La Gomerie (mais là aussi il s’agit de cuvées
> confidentielles, et les modes passent) : 90% de
> moins que le 2005, 280% de moins que le 2000 !

… une baisse de plus de 100% n’est pas possible, sinon cela impliquerait un prix devenant négatif. Donc si le 2000 était à env. 150 euros, le 2009 devrait être à… – 270 euros

En réalité la baisse est de l’ordre de 48% sur le 2005 et de 74% sur le 2000… Ce qui reste bien sûr intéressant

Cordialement,
Philippe
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OK grosse erreur de calcul, que m’a déjà signalée un abonné suisse. 280% de moins, ça n’existe pas. Merci du signal. En tous cas,y’en a qui suivent.