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- 16 février 2011 à 18h36
- in reply to: Spéculation sur les duhart milon.
Effectivement, Duhart à 140 euros et + sur 1855.
Moi j’avais regardé sur ebay, des prix certes bien supérieurs aux prix de sortie de Duhart, mais pas le « délire » de Carruades à 200-300 euros la bouteille.
- 16 février 2011 à 17h15
- in reply to: Spéculation sur les duhart milon.
Juste en passant, Clerc-Milon ne fait pas partie de l’écurie Lafite, mais de celle de Mouton…
Et personnellement je n’ai pas constaté de « folie » sur Duhart-Milon.
C’est bien dommage d’ailleurs car au prix qu’ont atteint les Carruades, je vends immédiatement mes Duhart !- 14 février 2011 à 19h53
- in reply to: Château Cheval Blanc
Suis du même avis que toi. Ce qui prouve qu’il n’y a pas besoin de s’appeler Audouze pour trouver « très bon » un vin qui ne l’est pas.
- 13 février 2011 à 1h39
- in reply to: Château Montrose, Saint-Estèphe
Content de te lire.
Je l’avais encavé immédiatement après l’avoir dégusté en 2007, juste après sa commercialisation. A l’époque il était splendide et n’avait comme défaut que la vigueur de ses tanins, normal vu sa jeunesse. Je suis heureux de lire qu’ils se sont fondus.Je vais quand même l’attendre encore un peu… c’est quand même Montrose !
- 13 février 2011 à 1h34
- in reply to: Œnothèque de leytron ou… ?
On peut mentionner aussi le caveau des vignerons de Chamoson :
Je n’y ai pas mis les pieds depuis longtemps, mais l’endroit semble recommandable.
- 8 février 2011 à 17h28
- in reply to: Domaine Sylvie Esmonin, Gevrey-Chambertin
Moi c’était le Gevrey VV 2003, un excellent vin du Rhône… Sud cette fois-ci 😉
- 4 février 2011 à 18h47
- in reply to: Bodegas Hispano-Suizas, D.O. Utiel Requena
CR: Vinification assez spéciale pour ce Bassus pinot noir
« Les vendanges se déroulent uniquement le matin afin de maintenir le raisin à bonne température. La récolte se fait en cagettes spéciales de 15 kg. Une fois que les raisins arrivent dans les caves, ils sont mis dans des frigos durant 3 jours à -10°.
Ils passent ensuite en barriques ouvertes de 400 litres, de chêne américains. Durant 4 jours des plaques réfrigérées, en acier inoxydable, sont introduites dans chaque barrique afin de maintenir la fermentation au maximum à 8° C. Ensuite la fermentation se déroule à 26° durant 15 jours et le vin vieilli durant au minimum 10 mois en barriques neuves de chêne français (Allier). «- 4 février 2011 à 18h45
- in reply to: Bodegas Hispano-Suizas, D.O. Utiel Requena
CR: Goûté hier soir le Bassus 2007 grâce à Aidan… qui s’était laissé tenter grâce à toi Claudius !
Effectivement, c’est bluffant. Le vin était servi à l’aveugle, tout le monde a fini en Bourgogne…
Un belle tension, une grande minéralité, seul le côté un peu sucré nous rappelle ses origines, mais très similaire à un millésime solaire en Côtes d’or.
Une vraie découverte, chapeau à ton caviste et merci à Aidan !- 24 janvier 2011 à 21h19
- in reply to: Salon en Bourgogne ?
Merci à tous pour vos réponses.
Que pensez-vous de la « Fête des Grands Vins de Bourgogne » à Beaune en novembre ?Et bien visiblement Denner a changé sa politique en matière de Grands Crus, peut-être échaudé par les palettes de 2007 qui prennent la poussière sous les néons et dont personne ne veut à cause du lamentable rapport qualité/prix.
Pour sa campagne 2008, on ne trouve « que » Fourcas-Dupré, Citran, Camensac, Cantemerle, Gloria, Talbot, La Louvière, Phélan-Ségur et Chasse-Spleen. La plupart entre CHF 20.- et 30.-. Exit les Calon Ségur, Cos, Montrose, Brane Cantenac, Léoville, etc….
Le message Marketing a été adapté en conséquence, voici ce que ça donne :
Tous les critiques ont trouvé que les bordeaux grands crus du millésime 2008 étaient excellents mais chers! Puis vint la récolte de 2009. Un millésime fantastique qui a réveillé non seulement l’intérêt des innombrables amateurs de bordeaux du monde entier, mais aussi celui de nouveaux marchés qui ne s’y intéressaient pas jusque-là. La conséquence fâcheuse en fut que les bordeaux grands crus 2009 ont atteint des prix faramineux! Une raison de plus pour acheter des bordeaux grands crus de l’excellent millésime 2008. Denner vous propose un petit choix de grande qualité de ces vins de pointe à des prix avantageux!
Denner qui jette l’éponge devant la folie des prix, dommage pour nous.
- 9 janvier 2011 à 2h20
- in reply to: Domaine Daniel Magliocco & Fils
Ayé, j’ai attaqué la CR: Petite Arvine 2009.
Tout autre registre, beaucoup plus de richesse (sans blague…), d’amplitude, mais aussi moins de minéralité, de fruit… et de plaisir que sur 2008. Je vais attendre les prochaines quilles encore 6 mois, je pressens que la PA 2009 aura besoin de plus de temps que ses ainées pour s’épanouir.
- 9 janvier 2011 à 2h13
- in reply to: Châteaux Saint-Pierre et Gloria, Saint-Julien
CR: Gloria 2008
Rarement un vin ne m’aura aussi peu donné…
Pas de nez, pas de bouche, pas d’arômes (même pas de bois…), ce vin est aujourd’hui totalement muet.
7 heures de carafe n’y ont rien changé, ce n’était pas son heure.
Le « toucher » de bouche m’a laissé une bonne impression, un équilibre parfait, tanins fins, vin très digeste et facile à finir 🙂- 5 janvier 2011 à 0h58
- in reply to: Domaine Daniel Magliocco & Fils
CR: Petite Arvine 2008
Dedjeu c’est bon ! (en fribourgeois dans le texte).
Ma dernière bouteille de ce millésime. Maintenant j’attaque les 2009 !- 5 janvier 2011 à 0h45
- in reply to: Domaine Jacques Prieur
Quand je lis le message de M. Labruyère, je me dis que les fondateurs de LPV peuvent être vraiment fiers de leur bébé.
Mais aussi ployer sous le poids de leurs responsabilités…- 5 janvier 2011 à 0h35
- in reply to: Château La Tour Carnet, Haut-Médoc
Un ami m’a fait déguster CR: La Tour Carnet 2005 dernièrement.
Magnifique expression de bois sur des notes de chêne et une finale qui fait ressortir la noblesse de ses barriques 😉
La bouche crémeuse et « pleine » ne me donne pas de soucis quant à l’avenir de ce vin, mais par pitié, ne l’ouvrez pas maintenant !
- 31 décembre 2010 à 0h51
- in reply to: Ou aller sur chamoson
Mêmes adresses que mes confrères :
– Daniel Magliocco
– Simon Maye et fils
– Cave ArdévazUn conseil toutefois : se renseigner sur la disponibilité des vins. Ces domaines sont tous très réputés et à cette période de l’année, il ne reste plus grand chose à vendre. En plus, les vignerons montent sur les mayens pour… skier 🙂
Bonne visite en Valais !- 31 décembre 2010 à 0h46
- in reply to: Domaine Daniel Magliocco & Fils
CR: Johannisberg 2009
Même s’il est aromatiquement un peu en retrait (phase de fermeture ?), ce Johannisberg a déjà une belle expression.
L’amertume, typique pour ce cépage, est encore amplifiée par la richesse du millésime. La bouche est très équilibrée, on évite la chaleur excessive, c’est très bien fait. Un vin de gastronomie.
Je l’ai bu avec un plateau de fromage et viande séchée, un mariage très heureux.- 31 décembre 2010 à 0h35
- in reply to: Michel Boven
J’ai reçu aujourd’hui un courrier du domaine. J’aurais aimé le reproduire ici « in extenso », mais j’ai malheureusement jeté mon vieux papier… Pardon pour les approximations qui vont suivre…
Michel nous a quitté subitement d’une hémorragie interne, le 5 novembre.
Le domaine est repris par son épouse et 2 de ses fils (qui sont encore très jeunes).
La continuité est assurée dans les vignes puisque leur responsable (dont je n’ai malheureusement pas retenu le nom) est en poste depuis plusieurs année.
Pour les vinifications, c’est Didier Joris, un grand ami de Michel, qui les assurera et formera les jeunes jusqu’à ce qu’ils soient autonomes.Bonne chance à cette nouvelle équipe et longue vie à ce domaine !
- 27 décembre 2010 à 18h15
- in reply to: CR: Marquis de Terme, Margaux, 2000
CR: Marquis de Terme, Margaux, 2000
Je me retrouve assez dans le commentaire de Laurent, sauf pour le boisé que j’ai trouvé parfaitement fondu.
Bouteille bue le 24 décembre, après un carafage de 7 heures qui lui a fait le plus grand bien.
Un très bon moment, tous les convives ont adoré. Ce vin est à point mais il faut ABSOLUMENT lui offrir 2-3 heures d’aération !!!- 24 décembre 2010 à 0h26
- in reply to: Millésime 2002 – tour d’horizon
A moitié d’accord avec toi Claude.
Bu dans une horizontale 2002, il a survolé les débats. Un vin prêt à boire, ouvert, magnifique.
La fois suivante je l’ai servi à la suite d’un Bordeaux plus âgé (1994) et là, son boisé encore marqué a pris toute la place.A mon avis il a encore besoin de temps pour fondre son bois et prendre des arômes tertiaires, c’est pourquoi je vais attendre celles qu’il me reste encore quelques années.
