Rodolphe Jacson

Domaine de la Grange des Pères Rouge 2009

Bu ce weekend en accompagnement d’une entrecôte limousine. Le passage d’une couple d’ami à la maison me donne l’occasion d’ouvrir cette bouteille sudiste pour oublier le temps exécrable pour un mois juillet.
Robe carmin, profonde, très sombre.
Nez: Après 15 min il commence à prendre place. Orange confite, cannelle, épices, garrigue, c’est sublime et le volume aromatique ne fera qu’augmenter tout au long du repas pour en devenir presque entêtant. Les fruits noirs très mures sont aussi présent, si mures qu’on s’attend à un vin légèrement sucré.
La bouche est puissante, sphérique, ultra mure mais sans lourdeur. C’est rond, suave, avec des arômes de cannelle et de garrigues en rétro. Aucune fatigue alors que les verres se succèdent et malgré un taux d’alcool annoncé à 15°C. Quel plaisir avec ce vin si évident. Allez, disons pour être tatillon que la longueur pourrait être encore plus importante pour être à l’unissons de l’attaque et du milieu de bouche. La garde donnera sans doute de l’allonge et de la finesse à ce beau bébé, mais c’est déjà TB à ce jour.

Après 24h, le nez n’a quasiment pas bougé. Toujours peu parlant, une deception pour moi qui goute beaucoup avec le nez.
La bouche s’est bien civilisé, mais ou est le fruit? 🙁 Et si la matière riche, la longueur est plutôt moyenne. Un vin plus large que long.
Si vous en avez laissez les tranquilles. L’acidité est élevée, la matière importante, le vin se gardera au moins sur 10 ans.

a spurs fan écrivait:
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> Rodolphe écrivait:
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> —–
> > Cornas Clape 2007
> > La robe est très sombre.
> > Le nez est superbe, avec de la framboise,
> cassis,
> > prune, et un coté animal et fumé. Il y a aussi
> des
> > épices comme le poivre.
> > Le bouche est volumineuse, ronde, les tannins
> sont
> > fondus. Un leger gout de graphite accompagne
> les
> > fruits rouges. Belle finale épicée et grande
> > longueur.
> > Ce vin est tout simpement énorme.::o
> > La bouteille a été vidée en un éclair, sur des
> > Tbones au BBQ.
> > TB+
>
> J’en ai quelques une en cave et pensais les garder
> encore de nombreuses années avant d’ouvrir la 1ère
> mais ton CR m’a donné envie
>
> Tu l’as préparé comment ?
> Tu note uniquement la dégustation à l’instant « t »
> ou aussi son potentiel ?
>
> Frédéric

Bonjour Frédéric,
Désolé, je viens seulement de voir ta question.
A l’ouverture, j’ai trouvé le vin asses ouvert, il a été carafé une heure environ puis dégusté sur une heure environ.
J’estime que le potentiel de garde est encore grand. Rien ne presse, il gagnera en complexité pendant les 5 prochaines années je pense et restera bon longtemps après.
Pour être honnête, j’avais un peu lâché Clape suite à l’envolée des prix après les 100 Parker. Cette bouteille m’a donnée envie d’y retourner.

CR: Domaine Jean-Michel Gerin, Côte-Rôtie Champin le Seigneur, 2007

Belle couleur carmin, profonde, sombre, sans trace d’évolution.
A l’ouverture, le nez présente quelques notes de fourrure, de tabac, mais est surtout dominé par le cassis, le fruit noir. Après environ 30 min, les notes animales ont totalement disparu.
La bouche est pleine, ronde, fruité, et épicés, mais montre quelques signes d’évolution: On sent un peu de sous bois et de champignon en fin de bouche. La longueur est bonne. Ça manque un peu de puissance.
C’est un vin très bien fait, mais qui, à mon gout, manquait de personnalité dans sa jeunesse. Il se pourrait qu’il prenne le chemin d’une évolution intéressante, mais je doute que cela fasse une grande cote rotie. Bien++

Bonsoir,
Est-ce que quelqu’un sait ce que donne le CDR 07 en ce moment. J’ai un magnum qui attend son heure. Le dernier ouvert n’était pas top il y a …déja 2 ans!?.::o

MrBonhomme écrivait:
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> et ça les empêcherait de les vendre ?

Superbe!(tu)

CR: Domaine Labet – Chardonnay ouillé, Fleur 2011

Robe jaune clair, cristalline et bien brillante.
Joli nez sur la pomme et les fleurs blanches. Quelques aromes de fruits jaunes aussi.
Bouche asses puissante, longue et saline. C’est aussi légerement fumé. Il y a de la fraicheur, une haute acidité, et on se resserre très facilement.
Je l’avais moins bien gouté il y a un an. Cette fois, j’ai bien aimé! (Sur du Jambon persillé et de la terrine de poulet en gelée, l’accord est pas mal du tout).
Un très beau chardonnay jurassien. TB-

Salut Laurent,
CR: La Terrasse d’Elise, Saint Jean de Fos, enclos 2011
Ayant bu la même bouteille hier soir, je confirme que c’est très bon.
Je confirme (à mon palais) une légère sucrosité en fin de bouche. Par contre, aucune lourdeur, ni sensation d’alcool et pourtant le vin n’a pas été servi particulièrement frais (Plus de 15°C, sans doute).
Et je voudrais souligner le grain en bouche, vraiment superbe. C’est un beau mourverdre, rond et savoureux, légérement épicé, et ca roule sur la langue avec une facilité déconcertante.
Il m’en reste deux, et je me demande si je les laisse vieillir pour voir si l’aromatique peut évoluer un peu. Sinon, ça se boit parfaitement aujourd’hui. TB.

Sur les 2 derniers jours, le vin à gagné en fruit, mais perdu un peu en complexité (Plus de note fumé, de goudrons). Le nez est devenu un peu plus discret. Par contre, la bouche, c’est du velours!! Quelle touché, quelle suavité! Vraiment beaucoup de plaisir en bouche même si le nez s’est avéré un peu plus simple. La puissance est bien là, c’est ultra mûr. Aucune sensation d’alcool.