Rodolphe Jacson

Tiens! Je n’ai pas vu ce merlot dans la gamme actuelle du domaine.

J’ai l’impression que les C9P 2007 se font rare…
J’ai cherché Ferrand sans grand succés par exemple.

Oui, je sais, ce n’est pas le plus conventionnel des CR de dégustation.:D

oenoJB écrivait:
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> Normalement, selon mon expérience, il devrait être
> encore meilleur 😉

CR: Château des Tours, Côtes-du-Rhône, 2005
Que tu avais raison! J’ai repris la bouteille ce midi. Il en restait la moitié, preuve que quelque chose ne m’avait pas satisfait vendredi soir.
Je regoute et un mot me vient à l’esprit: EQUILIBRE. Le vin à trouvé son équilibre: Tout est en place, parfaitement organisé. Certaines notes de cuir ont même disparue pour laisser plus de place au fruit (Fraise écrasée, cerise). La bouche est toujours aussi ronde avec en contraste cette sensation d’alcool mais qui justement donne son intérêt au vin, sa vivacité. La finale est de belle longueur.

Avec cette bouteille, j’ai l’impression d’avoir eu un Rubik’s cube entre les mains: Vendredi je l’ai laissé sur la table, un peu déçu par le désordre des couleurs, et aujourd’hui on me l’a rendu « terminé », toutes les faces de couleur bien agencées.
J’avais acheté hier un 2004 pour voir si m’a déception ne venait pas du millésime. Je sais maintenant qu’il s’agissait plutôt d’un problème de température, ou un manque d’aération.

C’est pour cela qu’il aurait mieux valu parler de sols Blonds et sols Bruns. Les parcelles Côte Blonde et Côte Brune ne sont surement pas représentatives de cette subdivision.

D’ailleurs Christophe, elles sont en sol brun ou sol blond?:D

J’ai acheté une bouteille de 2006 pour essayer. A ouvrir prochainement.
Je ne sais pas ce que tu entends par « vieillis prématurément »?

Je ne l’ai pas encore repris. Par contre j’ai gouté à midi:

CR: VDP du pays de Vaucluse, domaine des Tours, 2006 en blanc et en rouge. (7,5 E caviste).

En Blanc:
Je dois avouer que je n’ai pas spécialement porté mon attention dessus, j’ai gouté un verre et voila ce que j’ai noté dessus:
Couleur très claire, jaunes très pale.
Les nez est à l’ouverture un peu « sec » ou « vert », Puis à l’aération apparaissent des notes de fruit jaune (Pas mûrs) et d’amande principalement.
Les larmes laissées sur le verre son impressionnantes.
en bouche c’est gras et complexe pour un VDP, note de miel et belle persistance.
Tous les gens qui ont participé à finir la bouteille sont unanime: Beau, voir très beau vin. Il a séduit.

En Rouge:
Il me rappelle un mix de la Pialade et Chateau des Tours. En sens qu’il a un nez sur le fruit, on retrouve de la fraise de la Pialaide mais c’est moins monolithique, il y a d’autres chose là derrière, et le fruit est confituré. En bouche, du fruit, mur, ecrasé et de l’épice (Ce qui le distingue de la Pialade), la finale est plus longue que la Pialade, mais pas sur l’alcool comme le CDR 05 dégusté hier soir. J’ai bien aimé, mais les autres convives ont préféré la Pialade 05 dont j’avais racheté une bouteille et que j’ai déja commenté plus haut (Toujours aussi sexy!).
Pour moi ce VDP est un excellent rapport qualité prix et j’en recommanderai sans doute pour cet été. Bravo.

Bonsoir,

Est-ce quelqu’un a regouté les vins de ce domaine récemment?
Quel avis avez vous en général?

Thierry,

Je retrouve dans ton CR les impressions d’Ampuis. Les Serines est un magnifique Saint Joseph ample et concentré, sans être lourd. J’ai vraiment aimé. Quelques années devraient le rendre encore meilleur non?

2 bouteilles? Je reconnais que ça se bascule facilement, et qu’on est tenté de se resservir très vite, mais quand même, tu as dû faire une bonne sieste ce jour là!:D