Robby

Valentin,

Je te rassure tout de suite, par ramper je n’entends pas me mettre à  genoux devant un vigneron et lui cirer les pompes ! Un peu trop faux-cul pour moi comme pratique… D’ailleurs, en me relisant, j’avoue ne pas être très content de mes propos qui sont totalement à  côté de la plaque ! (jjj) On dirait que j’ai écrit ça un vendredi en fin de journée, lorsque j’ai tendance à  avoir le neurone mou… (aaa)

Ce que je voulais dire, c’est qu’on arrive à  trouver, en cherchant bien et par forcément en passant chez le vigneron… Je comprends fort bien que M. Bonneau se « cache »/ferme sa porte aux clients potentiels tant il doit être sollicité…

Bon, j’arrête de suite avant d’écrire n’importe quoi… les neurones ont de la peine à  chauffer ce matin ! (aaa)

-Robby

J’ai beaucoup de peine avec l’anonymat et/ou le conseil 100% commercial des grands magasins… par contre, j’adore leur poser des questions sur les vins, les réponses qu’ils donnent sont parfois très drôles… (aaa)

Pour le reste, notamment le réel conseil et la découvertes de beaux vins, vive les cavistes passionnés !

Dans les syrah, Coursodon fait de jolis Saint-Joseph que l’ont trouve aux environs de 20.- (13 euros)… la bouteille, bien sûr !

-Robby

Paulo,

Sans vouloir vous accuser de quoi que ce soit, je constate toutefois que vous n’avez pas lu l’entier du message de M. Bizeul. La moindre des choses est de le faire lorsque le message en question provient d’un des trop rares vignerons qui interviennent sur les forums !

M. Bizeul a clairement précisé que le caviste en question avait goûté le vin avant de l’acheter. J’en déduis que, à  moins qu’il ne soit pas capable de juger un vin qu’il achète, il aurait déjà  pu se faire son opinion sur ledit vin et, s’il ne le trouvait pas suffisamment bon, simplement ne pas l’acheter !

Un pro peut se trouver face à  un problème sur une série de bouteilles, par exemple toutes bouchonnées, mais pas se tromper sur le vin en lui même ! Dans ce cas, il ne s’agit manifestement pas d’un problème de bouteille mais d’une erreur de jugement… ou alors d’une réaction à  un retour de client !

Vous m’excuserez, mais quand je lis que ledit caviste à  retourné 237 bouteilles sur 240 commandées et que je sais qu’un client en a déjà  consommé une, j’en déduis qu’au maximum (en partant de l’hypothèse qu’aucun autre client n’a acheté une bouteille du vin en question, hypothèse somme toute assez peu réaliste) le caviste a ouvert 2 bouteilles avant de tout renvoyer à  l’expéditeur… Très très léger !!!

Bref, je trouve tout ceci bien étrange… et ce qui m’étonne le plus, c’est que vous insistiez à  ce point !(eee) Il me semble, à  ce stade, que la meilleure chose que vous puissez faire est simplement de remercier M. Bizeul pour ses réponses et mettre un terme à  cette discussion…

-Robby

« Et je précise bien que je ne critique pas sans connaitre contrairement à  ce que semble insinuer Mr Robby : j’ai goûté toute sa production (y compris sa Petite Sibérie)

Paulo,

Il n’est nullement insinué dans mon message que vous ne connaissez pas les cuvées de M. Bizeul ! J’insinue simplement que la majorité d’entre nous ne connait pas ses vignes, ce qui est fort différent… Lorsqu’on parle de rendement, l’important est de connaître le vignoble et non les bouteilles, non ?

J’ai aussi goûté tous les vins de M. Bizeul et ce depuis le millésime 2000. J’en ai en cave un peu de chaque (à  l’exception de la Petite Sibérie que j’ai apprécié mais pour laquelle, nonobstant la qualité, je ne suis pas d’accord – et je n’ai pas les moyens – de mettre le prix demandé !) et Les Sorcières 2001 ont été servies à  mon mariage (sur 150 bouteilles, près de 100 ont été bues alors qu’il faisait grand beau et près de 30°… les invités ont donc beaucoup aimé !).

Ses sorcières 2002 ne sont pas à  mon humble avis d’un grand niveau qualitatif, point : mon caviste est d’ailleurs de mon avis, ayant renvoyé à  Mr Bizeul toutes les bouteilles commandées.

Personnellement, j’ai trouvé Les Sorcières 2002 correctes sans flasher dessus. D’autres personnes présentes ont beaucoup aimé et d’autres moins, ce qui montre bien que tous les goûts sont dans la nature…

-Robby

Luc,
J’ai trouvé quelque chose qui peut t’intéresser : (aaa) (aaa) (aaa)
Amitiés
-Robby

Et si le faible rendement était simplement lié aux pieds de vigne ? Il me semble qu’il y a beaucoup de suppositions faites par des gens qui ne connaissent même pas les vignes de Bizeul…

Plus fondamentalement, sans rentrer dans ces aspects « techniques », s’il se trouve des clients prêts à  payer le prix demandé, c’est que ces gens estiment qu’ils « en ont pour leur argent ». Si vous n’êtes par prêt à  sortir « autant » d’euros pour un vin donné, c’est votre choix !

Certains achètent une Blancpain (?ortho?) à  100’000 euros et d’autres une swatch à  25 euros, tout cela pour lire l’heure… Dans l’un, si on peut et que l’on veut se le permettre, on achète un peu d’art, un peu d’émotion, un peu d’égo (mais pas forcément), et presque pas la fonction de donner l’heure. Dans l’autre, on achète simplement une montre…

Question de fond maintenant : Si je ne peux pas me payer la montre à  100’000 et que je critique ceux qui le font, est-ce de la jalousie et de l’envie ? Maintenant 2è question : si je suis convaincu que je trouve une montre mieux pour beaucoup moins cher, est-ce suffisant pour critiquer la personne qui fabrique la première montre ? Surtout sans réellement savoir ce qu’il y a dedans…

-Robby

J’oubliais, en définitive, c’est le marché qui jugera ! Si M. Bizeul n’arrive pas à  écouler ses vins, c’est qu’ils seront jugés trop onéreux. Sinon, c’est que le prix est jugé correct par suffisamment de consommateurs…
-Robby

Jmm,

Sociando Mallet n’est-il pas un vin « industriel » ? Je doute fort que l’attention portée à  ce dernier soit la même que celle portée à  des vins de « même niveau » (peut-on seulement les comparer ?), par exemple ceux de Bizeul ou Gauby ? Les rendements non plus d’ailleurs…

Comme vous le dites bien, à  l’amateur de fixer ses limites en fonction de ses moyens et du plaisir/des émotions qu’il tire des vins…

-Robby

Etonnament cher le Paradis St-Pierre de Coursodon ! Je le paie environ 15 euros la bouteille en Suisse.

-Robby

Jérôme,

J’espère qu’il s’agit d’une plaisanterie… Si c’est le cas, on peut légitimement se demander où va la France !

Enfin, si l’autorisation de l’utilisation des copeaux passait la rampe, il faudra simplement être plus attentif dans nos achats et s’assurer que nos fournisseurs respectifs n’entrent pas dans ce jeu… De toute façon, il y a fort à  parier que les « bons » n’auront pas besoin de cet artifice… Triste tout de même…

-Robby