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- 19 octobre 2016 à 0h25
- in reply to: Château Latour-Martillac, Pessac-Léognan
CR: [b]Latour-Martillac rouge 2008
[/b]
Ouvert 1h avant, sur le pouce pour des linguine bolognaises.Robe sombre mais limpide. Reflets qui fanent doucement.
Nez sur le menthol, le cèdre, une pointe de café et une belle base cassis-myrtille.
Bouche sur les mêmes arômes. Un boisé et des tanins encore présents…quelques années de garde devraient les absorber favorablement.
Une « pré-finale » un poil acide. Une longueur très honorable.Bien, devrait procurer un plaisir certain dans 5-7 ans (en terme de R/Q/P/P).
Alex.
- 13 octobre 2016 à 21h14
- in reply to: Château Cheval Blanc
Moi j’économise pour le rosé…encore 20 ans et on l’aura.:)o
Alex.
- 13 octobre 2016 à 0h58
- in reply to: Château d’Armailhac, Pauillac
Comme quoi, c’est toujours pareil à Bordeaux, quand c’est grand, comprendre grande année de garde avec des qualités indéniables,
quand c’est une petite année catastrophique et bien dénigrée (02, 07, 13), ça va être plaisant très vite et au final…pas si mal…
Du coup au niveau des GCC peu de chance de faire mauvaise pioche.Elle est pas belle la vie vu d’un atole?
A+!
Alex.
- 6 octobre 2016 à 18h18
- in reply to: quel tableau des millesimes de reference?
Quand on aura compris que le subjectif ne peut rentrer dans des cases, on aura la paix dans pas mal de domaines de notre vie quotidienne.
Malheureusement nos sociétés informatisées, médiatisées et administrées ne sont pas prêt de s’en sortir…Quelle est la meilleure couleur de mur pour un salon d’appartement?
Quelle est la plus belle couleur de cheveux pour avoir la plus belle femme?L’assistanat gagne, se faire son propre avis et garder son sens critique disparaissent…maux d’une civilisation en détresse…
Triste
Alex.
- 1 octobre 2016 à 4h06
- in reply to: Château Chasse-Spleen, Moulis
Je vous rassure messieurs, je n’ai pas acheté cette bouteille, déjà Chasse-Spleen ne m’a jamais fait pas rêver…c’était une occasion, et l’essai fut transformé!
Ce soir j’ai recroisé un Irancy de T. Richoux, c’est autre chose!
A+!
Alex.
- 30 septembre 2016 à 10h47
- in reply to: Château Chasse-Spleen, Moulis
CR: Oratoire de Chasse-Spleen 2013
Bouteille ouverte 2h avant.
Robe assez sombre, disque évolué mais pas trop, dans les temps de passage.
Nez sur la gelée de cassis, la mûre charnue, des notes de pain grillé toasté et un peu de résineux. Nez avenant.
Mais en bouche, c’est une autre histoire…rien à voir. Des tanins grossiers, pas de matière, pas de longueur, ça pique, c’est acide, c’est un scandale, le mot qui résume tout, c’est « dég…sse ».Avec les personnes présentes à la dégustation, on se demandait comment une personne du domaine pourrait avoir l’aplomb et le courage de parler en bien de ce vin absolument honteux en dégustation. C’est indéfendable.
Je rassure, aucun problème de bouteille.
Un vin raté, un sombre jus que je ne mettrai même pas en marinade, une viande ne peut-être tuée deux fois!!Avis partagé par tous.
A+!
Alex.
- 20 septembre 2016 à 10h59
- in reply to: Salon du vin CE
Plutôt sympathique cette liste…on en met des caisses dans un airbus dis-donc 😉
Alex.
- 17 septembre 2016 à 13h31
- in reply to: Accord avec une brouillade de truffes
Simone blanc, plutôt dans sa jeunesse…
Alex.
- 15 septembre 2016 à 12h44
- in reply to: Domaine Cauhapé, Jurançon
Domaine Cauhapé Ballet d’octobre 2014
Robe or clair, presque or blanc.
Nez sur la fleur d’oranger, l’abricot, le safran. Sucrosité très subtile au nez, on partirai sur un sec fruité, un chenin…
Bouche: Attaque franche et vive, la sucrosité n’apparaît qu’en milieu de bouche. Agrumes confits, abricot, safran, ananas, équilibré et relevé par une tension qui allonge la finale.Intéressant en l’état, plus ample dans 2-5 ans.
Bien ++ à TB.
Alex.
- 6 septembre 2016 à 1h38
- in reply to: Calendrier FAV Automne 2016
Mouai, ce genre de prix ça m’incite plutôt à la prudence potindesvins…trop sous le prix du marché y’a un loup…rachat de stock dont tu ignores la provenance (retour d’Australie après 2 mois en container sur le port à 34°C?)…bref…garde un évier pas loin, quelques messages de lpviens par le passé ont montré que la bonne affaire était souvent bien coûteuse au final, surtout par 3 ou au carton de 6…ça fait cher l’unique bonne bouteille.
Je passe outre le fait que ton supermarché risque de se prendre un coup de fil de la maison concernée…A+!
Alex.
- 5 septembre 2016 à 14h58
- in reply to: Château Pontet-Canet, Pauillac
La vache y’en dans tous les Bordeaux, et elle se voit bien:
Allez traîner dans les rayons vins et écoutez les gens la voir en regardant le prix d’un GCC ou cru Bourgeois:« Ah la vaaaaache! »
Voilà, un rayon vin en GD c’est un peu une étable finalement…
Alex.
- 29 août 2016 à 11h39
- in reply to: Domaine Faiveley
Domaine Faiveley, Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos de la Maréchale 2000CR:
Ouvert 1h avant.
Robe soutenue, assez sombre mais déjà bien tuilée.
Nez tout en finesse, peau de prune confiturée, framboise cuite, des notes de sous-bois (panier de champignons), et surtout de la réglisse.
Bouche parfaitement équilibrée, très fine. Prune, cerise, un très léger poivré enrobé de ces notes de réglisse.
Belle longueur mais tout en finesse. TB.Un vin à son plateau, encore au top pour 2-3 ans.
Habitué à pus de caractère en Bourgogne, j’ai été surpris par la finesse du vin. Mais l’équilibre est là. A servir face à un plat fin.Alexis.
- 22 juillet 2016 à 23h06
- in reply to: Domaine de Rimauresq, Côtes de Provence
CR: Domaine de Rimauresque Blanc 2013
Ouvert 20 minutes avant.
Robe or clair aux reflets encore un poil verdâtre (amande fraîche).
Nez assez éteint, peut-être trop froid au départ.
Bouche assez terne, peu expressif. Le temps le réchauffera un peu. Léger et discrètes notes d’agrumes.Fade, peu démonstratif, même après 45 minutes hors du froid…décevant.
Autant je reste sur un excellent souvenir de la cuvée R en rouge, autant ce blanc en 100% rolle est anodin au possible.
Déçu par ce blanc et déçu par la contre étiquette qui reprend piteusement les commentaires du guide B&D…mais ou est la personnalité du vigneron?A+!
Alex.
- 18 juillet 2016 à 13h00
- in reply to: Domaine Pierre Finon
CR: Saint-Joseph Blanc 2014 Quatuor, Pierre Finon
Jolie robe or.
Nez gras, belle marsanne (70%), expressive, beurrée, sur l’amande, l’abricot, des notes florales.
Bouche équilibrée, grasse, un beurre d’amande, des notes d’ananas, de fruit jaune encore jeune. Et ces finale florale…tilleul, mimosa…
Belle longueur un peu toastée.Un très joli St-JO blanc, déjà bien agréable à boire, une petite garde de 2-3 ans devrait le rendre très très très sympa.
Alex.
- 16 juillet 2016 à 11h41
- in reply to: Château Simone, Palette
Château Simone 2007 BLANC
Ouverte 2h avant. Bouchon superbe, imbibé sur un 1/4 de tour à 1cm, nickel ailleurs.
Robe jaune foncé, laiton ambré.
Nez: puissant et volumineux sur la pomme cuite, le coing confit, l’abricot. Notes de safran, de gingembre cuit. Une pointe oxydative sur la noix.
Bouche: Attaque ample, la noix mais pas dérangeante, puis pomme, coing, caramel. Des épices douces. Une certaine fraîcheur mentholée en fin de bouche.
Très belle longueur, du caractère.TB.
Un vin qui est dans son plateau de maturité, bu sur des daurades royales. Même si je préfère Simone un poil plus jeune, c’est un régal.
Alexis.
- 13 juillet 2016 à 18h06
- in reply to: Où en sont les Bordeaux 2005 ?
2005 en 4 saveurs par bibi64: fruits noirs, rouges, café, chocolat.
Pas très intéressant ces vins, tous le même goût…où est la personnalité?
Alex.
- 9 juillet 2016 à 10h37
- in reply to: Domaine Georges Vernay, Condrieu
FloLevBen écrivait:
——————————————————-
> [b]Domaine Georges Vernay – Côte-Rotie
> « Maison Rouge » 2007 :[/b]
>
> ATTENTION GRAND VIN !!!
>
> Cela faisait très longtemps que je voulais
> goûter les Côte-Rotie de chez Vernay. Je me suis
> laissé tenter hier soir au restaurant et grand
> bien m’en a pris.
>
> Robe grenat, limpide, de bonne brillance, avec une
> évolution très légère.
> Nez vraiment superbe, une expression très pure de
> la syrah, poivre, épices, fruits rouges et noirs,
> belles notes florales, orange sanguine. C’est
> pure, très nette et d’une grande précision.
> Aucune trace de bois. On reste de très longues
> minutes le nez dans le verre.
> La bouche déploie une matière d’une extrême
> finesse et élégance. Si la matière n’est pas
> imposante et large, elle possède en revanche une
> très belle densité, un superbe touché. Les
> tanins ne sont pas encore complètement fondus
> mais ils sont d’une élégance rare. On retrouve
> ce coté légèrement épicé/poivré du nez, est
> beaucoup de fraîcheur, donnant un superbe
> équilibre et une superbe longueur. Nous étions 4
> à table mais j’aurai bien bu la bouteille tout
> seul sans problème. Si certains Lpviens ont
> quelques bouteilles en stock je suis preneur.
> GRAND VINAh là, là, dire que c’est le vin que j’ai encavé pour les 18/20 ans de ma fille…(:P)
Juste une question, tu l’as bu sur quel plat et ouvert combien de temps avant? Je trouve que les Côte-Rotie se révèlent à merveille sur un tournedos Rossini…Allez, encore 8-10 ans de cave et on y sera…
Alexis
- 9 juillet 2016 à 10h31
- in reply to: Cave de Tain l’Hermitage
nravel, pour publier régulièrement des news d’un domaine, si tu te faisais « mal voire » ici, il te reste la rubrique « carte blanche à « …du forum. C’est fait pour!!!
M’enfin si on peut gagner du temps en ayant les infos dans le forum dédié, CR ou infos domaniales, rien de choquant…
Alexis
- 5 juillet 2016 à 3h04
- in reply to: Domaine de Courteillac
Courteillac, dispo chaque année en FAV monoprix autour des 10e…
très bon souvenir du 2009, qui sans être un grand vin était du moins très plaisant, donc un très bon Rap/Qual/Prix/Plais.
Alex.
- 1 juillet 2016 à 1h47
- in reply to: Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Vieux Télégraphe Blanc « La Crau » 2005.
La dernière bouteille ne me rendait pas très optimiste par rapport au plaisir de boire ce vin dans sa grande jeunesse.
effectivement…
Robe or jaune, opaque, trouble façon flacon d’analyse d’urine plein. Pas un défaut, une façon de faire maison.
Nez: noix, pomme, une oxydation évidente. Un vin du jura mais avec d’autres cépages…plus l’âme d’un Rhône.
Bouche: idem, noix, curry, pomme oxydée. Néanmoins une texture convenable et une longueur très correcte.Il faut oublier le côté rhodanien, le penser comme un vin jaune et chercher un accord…volaille aux morilles, fromage puissant de Bourgogne, Jura ou Alsace, truite à l’oseille…
Bref un vin fatigué, usé, défectueux, mais avec une certaine grandeur qui en dit long sur son potentiel dans sa jeunesse. Un roi se meurt…
Il m’en reste deux…je vais réfléchir à l’accord et faire de la place dans ma cave.
Bilan plus général de ma cave, les blancs ne s’y sentent pas si bien…j’ai une palanqué de Simone…qui vont être ouvrables dans peu de temps, suspens…
A+!
Alex.
