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4ème volet des prileurs de J. Dupont à Pomerol.

https://www.lepoint.fr/vin/journal-des-primeurs-5-degustation-a-pomerol-27-03-2017-2115162_581.php

Un peu surpris par cette réponse du vigneron:

Vous expliquez que la vigne cultivée en bio finit par trouver son équilibre. Comment cela se traduit-il ?
Par exemple, cette année, j’ai remarqué que la taille des feuilles était plutôt petite en juin, malgré un printemps très arrosé. La plante avait compris qu’on aurait sûrement affaire à un été sec, et donc elle voulait limiter l’évapotranspiration qui aurait été plus importante avec de grandes feuilles, et la plante s’adapte.

PARDON? Et depuis quand la nature (un organisme vivant tout au moins) anticipe sur le climat dont elle dépend?
En plus il le dit la plante « s’adapte » c’est donc tout le contraire d’une anticipation!!!!!!!!!!!
Un peu flippant et très décrédibilisant comme discours!!!!!!!!!!!!!

Alex.

Robe saumonée, soutenue (à l’instar de beaucoup de 2016, la tendance est aux rosés plus foncés).

Nez assez rond, amande, pamplemousse, framboise, pêche jaune.
En bouche on retrouve ce fruité dominé par les fruits à chaire jaune (pêche) et de bonnes touches de fruits rouges (framboise, cassis).
Un rosé assez élégant, rond, plus facile à table sur un poisson qu’à l’apéro sur des anchois…
Correct, bien.

Alex.

Ok les gars, j’avais mis de smileys, j’étais dans la bonne humeur, il n’y avait rien contre olive, une disucssion, deux remarques en l’air, vous êtes vexés, je vous ennuie avec mes remarques???

Désolé mais quand on voit ce qui se déguste à la Villa d’Este, oui, point de vue rosé on fait mieux que ce négoce inconnu et très très flou, y compris sur leur site… Je ne suis pas élitiste (ni pro ni anti, en tout cas sans jugement là-dessus, chacun va où il veut), mais dans un « milieu élitiste », quand il y a une tâche, vu de l’extérieur, on a le droit de le souligner et d’en sourire non?

Hyllos, je sais que Roche-Mazet est en Languedoc merci…ma phrase ne parle pas de géographie mais de notoriété et qualité de négoce. Mais si tu apprécies tant Roche-Mazet, ouvre un sujet et des CR…je t’en prie!

Alors je me dis juste que sur LPV, ce genre de décalage est assez inhabituel, l’élitisme n’a donc d’yeux que pour Bordeaux et la Bourgogne? Un peu le Rhône? C’est vrai, le rosé de Provence, cette chiotte d’été…

Au départ je voulais faire remarquer gentillement que ce domaine rosé était inconnu et qu’il était surprenant de le voir entrer à la VE, souligner l’écart de style, mais si vous le prenez comme ça…désolé, j’irai dans le sujet DRC vous dire que ouah vous avez de la chance et avez dû vous régaler…ça m’évitera des remarques et ça ne froissera pas vos égaux.

Mais bon, dans 2 ans, y’aura bien du rosé du château Margaux, ça fera meilleur genre et on en fera 12 pages.

Alex.

Très circonspect sur cette boisson et sur le fait d’avoir un sujet sur LPV.
Je suis allé voir le site, aucune origine, c’est du business wine.
On prend, on package et on vend.
Terroir? Cépages? Sols? Histoire?
Une approche du rosé citadine, internationale, marketing, très très loin du vin en fait.
Le futur du rosé?
Etonnant.

A+!

Alex.

CR: Côte Rotie Blonde du Seigneur 2012 Georges Vernay

Ouvert 2h avant. Sur Tournedos Rossini.

Robe noire, juste un liseret grenat opaque.
Nez de cerise, de violette. Floral et fruité, charnu, belle matière dense et épais.
Bouche suave, fine, soyeuse. Explosion de cerise, de violette. Un côté mandarine et agrumes aussi. Bel équilibre.
Longueur correcte mais pas phénoménale.

Très joli vin en l’état donne bien du plaisir, peut survivre encore 5-7 ans pour un bel optimum.

Alexis

Peut-être une bouteille fermée qui travaillait.
Il m’en reste une, mais je vais attendre 3-4 ans.

Des connaissances m’avaient fait de très bons retour sur ce vin dans ce millésime, j’avais lu vos bons retours auparavant, donc je ne condamne pas.
Le carafage c’était pour essayer de le sortir de sa torpeur. Le Vougeot n’a pas eu besoin de carafage. Idem, j’ai bu un Volnay 1er cru de chez Vincent Bouzeraud, une densité et des arômes de framboise, superbe!
Là, l’Enfant Jésus n’est pas venu…une blague de l’âne et du bœuf c’est sûr.

Alex.

CR: Jacquesson : 739

Ouvert 20 minutes avant.
Robe assez sombre, ambrée.
Nez riche et gras non sans rappeler Bollinger (effet du fût?).
Purée de pomme, miel, léger toasté.
Bouche toujours aussi ample et riche sur la pomme chaude, une pointe de caramel. Finale amère.

Un beau champagne mais que j’ai trouvé écœurant. Pourtant bon contexte de dégustation.

A regoûter, en l’état beau produit mais pas à mon goût.

Alex.

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases, Saint-Julien 2012.

Ouvert 3h avant.

Belle robe sombre.
Nez fin sur la cerise, le cassis, léger boisé. Finesse et élégance.
En bouche ce qui marque tout de suite c’est la finesse des tanins et la texture délicate du vin. Fruits rouges et noirs, cèdre. Un bon équilibre. Finale assez courte, manque de puissance à mon goût.

Un joli 2nd vin payé 29e l’an dernier et qui peut attendre 3-5 ans pour gagner en complexité.
Finesse et élégance, on aime quand ça ronronne un peu plus, mais c’est très bien fait, plaisant.

Alex.

Martin écrivait:
——————————————————-
> Merci Denis pour ton compte rendu fidèle et bien
> représentatif de ce qu’on a dégusté.
>
> Tu es grand seigneur de fermer ainsi les yeux sur
> les deux blancs oxydés, pourtant d’un beau
> pedigree (un Meursault village et un Chassagne
> Premier Cru).

Est-ce qu’on pourrait connaître les millésimes de ces deux blancs oxydés? Victimes des années incriminées ici et là (2002, 04, 05) ou pur hasard?

Merci!

Alex.