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- 24 septembre 2010 à 15h45
- in reply to: Quel plat avec un Margaux rouge et un Hermitage blanc?
Eric B écrivait:
——————————————————-> Je suis effondré de lire encore de nos jours des
> clichés aussi éculés 😎
>
> Il n’y a pas de modèle type de Saint-Julien, pas
> plus que Saint-Estèphe ou de Margaux. C’est
> vraiment du cas par cas.Je sais Eric B, mais quand même! Lis tous les autres sujets c’est pareil! Il faut bien une entrée en matière, après on affine! Moi aussi je trouve ça réducteur, mais ne connaissant pas mon contenu de bouteille normal que je ne sache pas encore trouver le plat d’appel! Un peu d’indulgence, merci.
Pour le Margaux c’est du 2008 mais ce n’est pas le plus pressant l’ayant déjà dégusté pour lui-même.
Par contre l’Hermitage blanc j’ai bien hâte de goûter ça, c’est un 2007, Delas Marquis de la Tourette. Je voudrais en déguster une et garder les autres quelques années…- 24 septembre 2010 à 14h48
- in reply to: Château de Beaupré – Coteaux d’Aix
J’avais découvert ce domaine lorsque j’ai commencé à boire du vin…j’y ai même fait des vendanges plusieurs années.
Le blanc était très agréable au milieu des années 90, le rouge collection était une belle cuvée locale. Puis je m’en suis lassé…et depuis quelques mois j’ai eu l’occasion de regoûter le rouge…et comme une nostalgie, je me dis qu’en 15 ans ce domaine a dû évoluer…je vais donc probablement aller piocher des échantillons et voir si ce domaine effectivement connu des locaux me redonnera goût au Beaupré…car aussi je dois le dire, j’ai bien du mal à trouver mon bonheur en côteaux d’Aix auxquels je préfère les côtes de Provence…A+!
Alex.
- 24 septembre 2010 à 13h41
- in reply to: Vos expériences FAV sur bouteilles bues
Goûté Rollan de By 2008…n’y ai vu et goûté que du bois toasté…à en donner mal à la tête. J’ai laisser le vin s’aérer tout l’après-midi, mais le soir, même conclusion: on dirait un vin de chez Ikea sans le plan: du bois, de la sciure, et du tronc!
Biensûr je veux bien croire qu’une fois cert élevage intensif digéré il puisse procurer un certain plaisir, mais ce 2008 n’est pas prêt à boire!Du coup cette jeunesse m’a coupé dans l’élan et le Petit Bocq 2008 dormira seul 5-6 ans, ça m’a refroidit sur le rouge pour 3 jours!
A+!
Alex.
- 24 septembre 2010 à 13h38
- in reply to: Château Rollan de By
Goûté ce CR: Château Rollan de By 2008…je n’en tirerai aucun jugement si ce n’est de le garder car je n’y ai senti que du bois vanillé un poil toasté…un bon jus de planche avec une sciure fine.
Je mets ça sur le compte de sa jeunesse, il faut le temps qu’il digère l’élevage. Ravi de ne pas en avoir mais en regoûterai volontier dans 5 ans. Je le trouve aussi un peu palot à côté d’un Lousteauneuf.A+!
Alex.
- 14 septembre 2010 à 17h28
- in reply to: FAV AUCHAN
Merci Claude, voilà du concret! 😉
Alex.
- 14 septembre 2010 à 16h22
- in reply to: FAV AUCHAN
Claude, des noms!! « Mieux dans d’autres régions du Médoc » Ok, mais pour nous autres acheteurs qui ne voulons pas forcément être les dindons, aiguilles-nous!
Merci!
A+!
Alex.
- 10 septembre 2010 à 14h56
- in reply to: Château Simone, Palette
CR: Simone Blanc 2007
Assez d’accord avec le commentaire de la page précédente (poire, gras, grillé). Je n’ai pas été gêné par l’élevage, mais je le trouve assez fort en alcool en bouche. Le carafage doit lui couper ça et surtout le vieillissement; 2007 doit s’oublier plus longtemps que les autres!
A+!
Alex.
- 10 septembre 2010 à 14h47
- in reply to: Vos expériences FAV sur bouteilles bues
Quelques vins dégustés en FAV (test avant achat en quantité..)
Château Lousteauneuf, 2008, Médoc, 8,90E à Carrefour. Couleur sombre, bordeaux fonçé. Nez de cuir mouillé, musc, puis de fruits noirs légers. En bouche, tanique, un côté gras, une pointe herbacée et toujours ce cuir mouillé et un fumé qui prennent le dessus en fin de bouche. Longueur correct. Un beau Médoc, R/Q/P très honnête. Bien à boire pour les amateurs de vin un peu tendu par la jeunesse, sûrement bien dans 2 à 5 ans.
Château D’Issan 2008, Margaux. 29,9E à Carrefour. Couleur très sombre sang coagulé. Nez frais de fruits noirs, réglisse, violette, bergamotte. En bouche on retrouve le nez, le côté velours des Margaux, puis après quelques instants quelque chose monte en bouche à toute vitesse, un retour épicé-poivré superbe, qui redescend lentement pour une belle longueur. Le bois est absent ou souligné par un très léger vanillé et grillé… Très joli, je demande à voir dans 10 ans…
Château Marjosse blanc 2008, Entre-deux mers, 6,9E fav Carrefour. Couleur or aux reflets verts amandes. Nez assez puissant: fruit à chair blanche, cacahuète grillée. En bouche, tendu, léger perlé, un alcool un peu fort (peut-être une aération ou un caraffage d’une demie-heure lui casserai ce côté alcoolisé, ou de la garde). Bonne structure, tenue en bouche correcte. Je ne sais pas ce qui me retient pourtant pour ne pas en prendre un carton ou deux.
Voilà, en attendant d’autres découvertes!
A+!
Alex.
- 10 septembre 2010 à 14h28
- in reply to: FAV septembre 2010
Ok, merci Claude et dundar…ça me rassure mais je ne suis pas encore prêt à passer le pas…ça viendra peut-être 😉
A+!
Alex.
- 9 septembre 2010 à 15h28
- in reply to: FAV septembre 2010
Le caddie du monsieur devant moi mardi matin : 7000 euros à la caisse, joli!
Je suis resté bien plus sobre. J’ai dévalisé en 4 fois le médoc Lousteauneuf, un petit bijoux à garder 2 à 5 ans…
Il devait y avoir 2 caisses de Lynch bages en tout au carrefour d’aix puisque j’étais là à l’ouverture et qu’au milieu des 11 piles de caisses de GCC le temps d’arriver le gars prenait les deux dernières bouteilles (et il n’y avait pas la cohue de 2007 sur les 2005)…Je n’ai pas vu les carruades, ni le Gruaud…bref étonnant…
J’ai craqué pour D’Issan que j’ai vite goûté et ne m’a pas déçu.
Inconnu pour moi en rouge le Latour-Martillac.Je vais y retourner sûrement pour du Marjosse blanc que je vais goûter à midi…
Sinon amusant comme toujours la nervosité des gens à l’ouverture, ils jouent leur vie pour obtenir le précieux flacon…
Et à lire vos messages, je vous admire toujours pour acheter des bouteilles de millésimes anciens comme 2007, 2006 et avant…ne connaissant pas l’hiostoire des caisses et leurs conditions de stockage, quel pari!!!! Je n’oserai jamais!
A +!
Alex.
Passé chez carrefour à Aix en Pce…
Les Lynch bages annoncés étaient présents: 2 caisses au total…pas vu de Gruaud…assez mal géré tout ça.
Les rayons sont achalandés comme ça vient, si bien qu’il faut passer 3x par jour pour avoir ce qu’on cherche.
J’ai réussi à avoir 18 Château de Lousteauneuf en 4 passages…
Sinon j’ai craqué pour D’Issan, très agréable, épicé, long, tout en finesse…et un Latour-Martillac rouge. Que du 2008 biensûr.J’attends Leclerc.
A+!
Alex.
- 6 septembre 2010 à 17h52
- in reply to: FAV septembre 2010
A J-1 je viens de voir le catalogue Géant Casino qui cette année je pense rîme avec 0!
IOncroyable qu’un groupe comme ça ait une année de FAv avec rien en petits vins sympa, rien en GCC (ah, si pardon, tous les 2007…pour une décennie encore), et pas grand chose d’autre que leurs cuvées prestige du club des sommeillers, euh sommeliers garanties mal de crâne dans chaque bouteille siglée.Bref, cette année, un magasin de moins, ce n’est pas plus mal finalement, ça fera gagner du temps ailleurs!
A+!
Alex.
- 18 août 2010 à 13h54
- in reply to: FAV septembre 2010
La RVF sort le 20 août, bien curieux de voir comment ils vont nous pousser sur les 2007, mais aussi curieux de voir quelles offres vont sortir pour les 2008 (aux vues des catalogues internet incertains…).
A+!
Alex.
- 17 août 2010 à 19h43
- in reply to: Château Sociando-Mallet
à Jean-Bernard,
Je ne suis pas sûr de bien saisir le sens de tes questions, mais je te réponds telles que je les comprends:
Le prix que j’avance était dans le cas d’une dégustation à l’aveugle et par comparaison avec des vins de cette game de prix. Ce Sociando 2007 entrait dans cette game de vin (entendu que pour chaque gamme de prix on peut retrouver les mêmes arguments flottants ou critères mais qu’une échelle permet de hierarchiser).
Je n’aurai pas pris plus de plaisir et cette 2ème question est intéressante, mais je ne suis pas le 1er à trouver payer trop chère une bouteille qui ne les vaut pas, tu connais le nombre de vins entre 12 et 30 euros, il y a de quoi boire! Quand on met un certain prix dans un vin on en attend souvent un certain retour puisque le vin est un des rares produit pour lesquels (avec un sigma) le prix te permet de savoir où tu te situes (je ne lance pas le débat, on sait aussi que des vins peu chers sont meilleurs que d’autres ok, mais n’empêche qu’il y a une hierarchie, ce n’est pas moi qui fait le marché!).
La 3ème question est trop floue, sorry!Enfin, c’est une question de goût et je ne tire pas sur le domaine mais pour ce 2007, j’éviterai d’en acheter, si on m’en sert j’en regoûterai, même dans 20 ans 😉
A+!
Alex.
- 12 août 2010 à 15h37
- in reply to: FAV septembre 2010
Suite au lien donné par Isimeurey (Laurent), la sélection des magasins U irait à l’encontre des enseignes comme casino et monoprix (et probablement carrefour) puisqu’il y aurait abondance de 2008…
A+!
Alex.
Ok, bien vu, merci pour l’info!
A+!
Alex.
- 11 août 2010 à 15h06
- in reply to: Château Sociando-Mallet
Je ne fais pas vraiment de CR car je n’ai pas pris de note (il y a 3 semaines) mais je vous livre mes impressions sur ce CR: Sociando Mallet 2007 payé 31E.
Ouvert et dégagé 1h avant dégustation.
La couleur est sombre, façon sang coagulé.
Le nez est faible si ce n’est cette dominante de bois, encore du bois et toujours du bois. Mon dernier verre a laissé sortir un léger parfum de cassis…
La bouche est équilibrée, mais dominée par? Le bois.Bref, grande déception pour l’ensemble de la table. Nous savions le millésime fragile…A l’aveugle ce vin valait 10 à 13 Euros pas plus. Je ne pense pas qu’il soit dans une phase particulière, s’il doit s’ouvrir dans quelques années tant mieux, mais je ne suis pas prêt de remiser sur ce SM.
A+!
Alex.
Surveiller le carrefour de Montélimar où une erreur d’étiquetage permet aux chanceux d’acquérir du blanc de La Louvière et du Malartic Lagravière 2006 pour 9,50 et 9,90 Euros…J’ai surveillé le rayon qui n’a pas été achalandé en 3 semaines…un autre avant moi l’avait vidé, l’occasion ne s’est pas représentée…je n’ai pu que constater l’affichage et ce rayonnage vide…
A+!
Alex.
- 11 août 2010 à 14h43
- in reply to: FAV septembre 2010
Bien, avec cette stratégie, moi qui avait un budget sur les 2008, je ne le conserverai pas pour des bouteilles surcôtées l’an prochain…
Je réfléchis à revoir ma façon d’acheter…alors plutôt que d’acheter 4 ou 5 caisses de 6 ou 12 sur des GC de garde (optique roulement de bon vins), je vais probablement me rabattre chez mes cavistes et dispacher mes achats avec des bouteilles plus « évènementielles », quelques sauternes, quelques gewurtz, quelques bourgognes, la coulée de serran bref des belles bouteilles, bien conservées…peu de quantité mais de la qualité, de la bouteille atypique (comprendre par rapport à ma consommation et gestion courrante de cave)…A voir en attendant les autres catalogues de toute façon…
A+!
Alex.
- 30 juin 2010 à 14h31
- in reply to: FAV septembre 2010
En tout cas certains vont balancer du 2009, avec le tapage de cette année « grand millésime », ça pourra profiter aux Bordeaux hors CC:
[i]Plus de 850 références lors de la Foire aux vins 2010 chez Système U
Les magasins U organiseront leur Foire aux vins d’automne du 28 septembre au 10 octobre prochains. Durant une dizaine de jours, les consommateurs se verront proposer une sélection de plus de 850 références.
« La sélection est très qualitative, axée sur le millésime 2009, avec de belles étiquettes de crus de Bordeaux, une sélection Bourgogne et Rhône septentrionale haut de gamme, et toujours de très bons vins issus de l’agriculture biologique » explique Emmanuel Podevin, chef de produit national Vins de l’enseigne.
[/i]A+!
Alex.