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- 3 mars 2004 à 18h03
- in reply to: La D2 joue en D1! ( ou : La D2 en folie: Comtesse, Lafite, Rauzan et Poyferre )
Jean-Claude, le Thomas Jefferson du XXIè siècle!…(aaa)
Sur les DVD, en 2204, on signalera ses visites dans le Médoc!
Sur son destrier bleu, il bravait les conséquences de la pose de fibre optique sur la D2… En ce temps-là , on parlait le français dans ces régions… Pensez-donc… Les vignes étaient en bois… On y cueillait du raisin… C’était bien avant que n’apparaisse le vin virtuel… Il lui arrivait même de braver la maréchaussée pour rentrer chez lui!… En ce temps-là , on pouvait, malgré les troupes du Comte Sarkonovitch, se faufiler sur les chemins de traverse!… Les guides étaient jolies… Autre chose que nos D2R2!….
drrriiinnnngggg!
Argh! Mon réveil!… Rêve ou cauchemar?…
PhR2
PS: la rive droite!… la rive droite!…(aaa)
- 3 mars 2004 à 13h31
- in reply to: Chenins de par le Monde!
Merci pour ces infos!
PhR
- 3 mars 2004 à 12h58
- in reply to: Condrieu et Céte Rétie à Nantes
Fabien,
Assez d’accord avec toi à propos de la cuvée Les Rochains de Bonnefond.
C’était très séducteur!… Sans doute une sacrée sélection pour arriver à ce résultat!…
Ratés à Nantes : Cuilleron et Clusel-Roch!… Mais, au-delà de quatre heures de dégustations, ça devient dur…Cordialement,
Phr
- 3 mars 2004 à 11h45
- in reply to: Condrieu et Céte Rétie à Nantes
Thierry,
Pas de problème, cela venait en complément, suite à la réponse d’un autre Thierry!…(bbb)
Ca reste un avis très personnel, du genre amha!… Je ne connais pas suffisament les vins de cette région pour être absolument catégorique. D’ailleurs, qui peut vraiment se le permettre sur ces vins?!…
Pour tout dire, j’ai souvenir d’une dégustation de Côte Rôtie dans le millésime 1991 (organisée en 1994) et déjà certains vins montraient une certaine rondeur…
Mais, la plupart, si je me fie à mes notes de l’époque, semblaient être marqués par des tannins fermes, plutôt asséchants. Moins d’homogénéité aussi et surtout, nombre de nez grillés, vanillés, marqués par le fût, ce qui n’est plus le cas du tout!…
Il me semble que ce millésime 1991 n’était pas affecté par le gel dans la région, un peu comme le Beaujolais. A l’époque, très belle note pour GAEC Jamet et Louis Drevon, ainsi que H. Grallet et J.M. Gérin (1992). Une Shiraz australienne de Taltarni Vineyards avait aussi été bien appréciée!…
Cordialement,
PhR
Bonjour,
J’avais évoqué, voilà au moins un an, un sujet vu sur FR3, lors d’un JT, sur ce sujet. Dommage, je n’ai pas vu celui-là !…
Il me semble qu’à cette époque-là , on parlait aussi de conséquences sur les… nouvelles-nées!…
Je crois que c’était en terme d’accélération de la puberté!… Le même genre de soupçons que pour les malformations sur les nouveaux-nés!…
Plutôt troublant!…(ccc)PhR
- 2 mars 2004 à 20h23
- in reply to: Millésimes chiliens
Merci pour cette info « décalée » Anthony!…
Ca nous rappelle que nous sommes, quelque part, les habitants d’une planète sur laquelle tout le monde n’a pas la préoccupation « très nord » actuelle de lutter contre le froid!…
A rapprocher de nouvelles récentes de Nouvelle-Calédonie qui vient d’essuyer un cyclone…Whoouufff!!… j’ai soudain plus chaud!… (bbb)
Saludos!(bbb)
PhR
- 2 mars 2004 à 20h15
- in reply to: verticale Léoville Las Cases
Alain, grand communicateur devant l’Eternel!… (aaa)
Vous ne faites pas tee-shirts mouillés, comme nous à St Jean de Monts?… Parce que là , TF1 et M6 craquent sans problème!…
Remarque, si ça se passe en Suisse… ‘Sont sages les Suisses! Ils n’ont pas la loi Evin, mais s’il faut organiser un référendum pour savoir si c’est possible, ce sont les « petits-enfants de LPV » qui seront les organisateurs!…(aaa)(aaa)(aaa)
PhR
PS : 30 2LC, c’est beaucoup quand même… (aaa)
- 29 février 2004 à 23h24
- in reply to: Verticale de Beaucastel
Hello les rois de la Vertical No Limit!…(aaa)
Pour celle de Beaucastel, je ne sais pas si j’y participerai, ou alors, il faut que, point de vue date, ça tombe sacrément bien!…
Par contre, je peux vous envoyer (ou confier à un visiteur!…(bbb)) une bouteille dans le millésime 1980!…
Je sais, ça fait un peu « cadeau de la belle-mère de M@nuel », mais, pour l’anecdote… (aaa)
PhR
- 29 février 2004 à 17h07
- in reply to: Chenins de par le Monde!
Pour Fontcaude et Denois, auriez-vous une adresse postale précise?…
Pour les vins d’Entraygues également.Merci d’avance!
PhR
- 28 février 2004 à 22h05
- in reply to: Les Vignobles des chemins de Compostelle
Voilà ! Je viens de finir ma balade sur tous les chemins européens qui mènent à St Jacques!
J’ai franchi moult ponts romans, découvert des paysages superbes en franchissant des cols, glissé sur les pierres humides du chemin, eu ma soif étanchée par tous les vins que proposent les chemins!…
J’ai découvert aussi l’influence des moines à travers les siècles, les cisterciens et les autres, admiré les façades des églises et autres hospices!…
Joli voyage!…
Je ne résiste pas à retranscrir les dernières lignes de ce livre :
« Ces hommes de bonne volonté venaient de fort loin écouter Averroès le sage. Ils traversaient une ligne frontière entrouverte par la trêve, puis s’en retournaient, qui vers la Sorbonne, qui vers Montpellier, qui vers Mayence, rapporter les ferments de la connaissance avant que ne s’enflamment à nouveau les bûchers de l’intolérance. Oui, cet homme était bien parti vers le sud, car, après sa longue quête, il avait eu soif de savoir. »
PhR
- 28 février 2004 à 19h01
- in reply to: Flan aux Champignons
Jean-Claude,
Pour le Birbet, no problem!…
Vois avec Phil 85 à St Jean de Monts!
Tu pourras en disposer lors des LPViades!… Pour les soupes de fruits rouges de l’été!…(hhh)Amitiés,
PhR
- 28 février 2004 à 17h41
- in reply to: 1ères LPViades vendéennes autour du vin
Bonjour à tous!
Pour les participants, nous ferons un premier point dans quelques jours!…(bbb).
Mise à part Eric, qui vient de l’Eure, les premiers inscrits (ou pressentis) ne sont pas ceux qui ont le moins de chemin à faire!…(hhh)
Haut-Doubs, Suisse, Belgique, Tarn, etc… Bravo!…
Hier, St Jean de Monts avait pris des couleurs très Jura!… 20 cm de neige sur la plage!… Stupéfiant!… (non, nous n’avions rien fumé!…(aaa))
En fait, seule la bordure littorale était touchée par ces chutes de neige! A 10 kms, des flocons, mais rien au sol!…
Toujours des surprises à St Jean de Monts!…
A bientôt,
Montoisement vôtre!…
PhR
- 28 février 2004 à 13h00
- in reply to: Fait-on mieux que les chenins secs?
Ce qui est curieux avec les chenins de la Loire, c’est que les prix sont figés ou presque, depuis quelques temps!… Sauf pour certaines cuvées de moelleux peut-être.
Les prix ne jouent pas au yoyo et des « grands crus » potentiels (Savennières-Roche aux Moines par exemple), plutôt rares, se trouvent à 10 €!…
C’est peut-être aussi inscrit dans les gênes d’une région, qui se faufile parfois sur de très grandes tables, mais qui a du mal à péréniser!
Qui sait aussi qu’une bonne partie de sa clientèle est locale ou régionale et donc bien placée pour savoir que le niveau de vie n’y est pas le plus élevé. Et sans réelle marge de manoeuvre ponctuelle au moment des vacances.
Dans l’Ouest, les touristes viennent pour payer relativement peu cher et boire des « vins de carafe », comme dit Petitrenault!… Pas pour mettre du Margaux dans un seau à glace sur un yacht-pavillon-des-iles-caà¯man!…
Rappelons ce que dit Philippe Delesvaux à propos des moelleux/liquoreux :
« En France, le marché n’existe pas pour ces vins-là !… »
D’ailleurs, vous arrive-t-il souvent d’en prendre un carton de six chez votre caviste?…
« De plus, un restaurateur en achète 24 bouteilles tous les cinq ans!… »
Caviste d’ailleurs souvent très raisonnable aussi!
Ex.: une cuvée Les Tuffeaux 2000 de Chidaine trouvée à 7,70 € chez Bournigault, à Ancenis!…Jolie carafe, non?…
PhR
- 26 février 2004 à 18h24
- in reply to: Flan aux Champignons
Jean-Claude,
Dernière suggestion : un rosé… de Bordeaux! (aaa)(aaa)
Bon, j’arrête! Allez, un dernier :
Provence : Ste Roseline rosé, rosé de pressurage, comme il se doit!
PhR
- 26 février 2004 à 17h39
- in reply to: Domaine de la Roche Moreau
Régis,
Connais pas ce domaine…
Sais-tu s’il s’agit d’un couple (nom?…) qui est nouvellement installé?…
Ce qui pourrait expliquer qu’ils aient du 89 et du 97 disponible (stock)…Cordialement,
PhR
PS : après recherche, il semble que ce soit un domaine familial assez ancien… Je vais tacher de me renseigner… et de trouver une bouteille!
Message edité (26-02-2004 14:41)
- 26 février 2004 à 16h50
- in reply to: Flan aux Champignons
Ben un Bordeaux Clairet!…
Ou un Côtes-du-Roussillon rosé!Bon app’
PhR
- 26 février 2004 à 13h08
- in reply to: Flan aux Champignons
… ou une cuvée Reflets rosé de Thierry Michon!
Jean-Claude, il faut oser le rosé! (aaa)
Amicalement,
PhR
- 25 février 2004 à 11h39
- in reply to: un site sur les vins italiens
A voir aussi :
PhR
Message edité (25-02-2004 07:42)
- 24 février 2004 à 13h38
- in reply to: Tremblement de terre?
Que ne feraient-ils pas pour se faire remarquer ces Doubistes!… (aaa)
On a pu craindre pour le Vendée Globe à un moment!…(aaa)PhR
- 24 février 2004 à 0h51
- in reply to: Tremblement de terre?
Curieux remontage, non?… (ccc)
L’histoire se répète!…
PhR