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- 22 avril 2008 à 22h17
- in reply to: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape
> turning out classic but elegant wines from
> Chateauneuf du Pape that texturally often seem to
> have more in common with fine Burgundies than
> southern Rhone wines.J’en tire trois conclusions: (1) toujours lire les CRs, et non les notes; (2) ceci explique peut-être pourquoi le 2004 (cuvée de base) a été le seul CNdP qui m’ait plu à ce jour (avec le Beaucastel 96); (3) heureux d’avoir acheté quelques flacons de 2004 et 2005.
Cordialement,
Philippe
- 21 avril 2008 à 2h56
- in reply to: Clos des Mouches blanc 1999
Très beau vin, au nez merveilleux de maturité. Le corps ample et généreux, mais a néanmoins beaucoup de ressort et sait garder structure et ligne directrice. Finale très honorable. Il me rappelle un corton charlemagne.
Cordialement,
Philippe
- 20 avril 2008 à 23h48
- in reply to: Arvinis 2008 (Les CR)
Anthony écrivait:
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> Je l’ai dégusté juste après la série du Clos du
> Caillou, et j’ai trouvé un charme indéniable, avec
> de la matière, du velouté et de la fraîcheur. Il a
> de la race et j’aimerai le mettre en aveugle avec
> Mas Jullien, car les deux jouent dans la même zone
> de prix et de renommée.NB: J’y était avec des amis qui ne sont pas particulièrement passionnés, je n’ai donc pas pris de notes, ni visité beaucoup de stands.
Tout à fait d’accord avec Anthony. Très bon Montcalmès, bien qu’il soit composé en majorité de grenache. La dégustation du clos du caillou confirme un peu plus que je n’aime pas les CNdP. Ce n’est qu’une question de goût, rien à voir avec la qualité des vins du domaine du clos du caillou. (Le CdR Les Safes a été mon préféré).
En bourgognes, superbe gevrey 2003 de Trapet, cependant typé 2003, surprenant monthélie 1er cru les duresses 2003 de Lafon – pur cerises -, et un NSG boudots 2004 de Mongeard-Mugneret très réussi, au fruit croquant et beau velouté (eh oui, 2004, un millésime qui dans mon experience limitée ne m’a pas déçu),
Un Côte rôtie le rochains 2004 de bonnefond au nez assez torréfié et à la finale légèrement amère.Cordialement,
Philippe.
- 17 avril 2008 à 17h57
- in reply to: Embruns de grands vins sur les côtes Bretonnes !!!!!
Magnifique compte rendu. Superbes photos (la lumière oblique sur les verres est exquise). Heureux de voir que les bourgognes blancs 2004 son de haut niveau.
- 17 avril 2008 à 4h33
- in reply to: Un Corton à recommander
Voarick. C’est rustique, mais quand c’est réussi c’est bon. Raisins non égrappés, pas de fût neuf. Bon clos du roi.
- 8 avril 2008 à 19h56
- in reply to: Carte des millésimes LPV
Bourgogne rouge 1996: ***
Bourgogne rouge 1997: **
Bourgogne rouge 1999: *****
Bourgogne rouge 2000: **
Bourgogne rouge 2001: ***(*)
Bourgogne rouge 2002: *****
Bourgogne rouge 2003: **
Bourgogne rouge 2004: ***
Bourgogne rouge 2005: *****Bourgogne blanc 1992: *****
Bourgogne blanc 1996: *****
Bourgogne blanc 1999: ****
Bourgogne blanc 2001: ***
Bourgogne blanc 2002: *****
Bourgogne blanc 2003: **
Bourgogne blanc 2004: ****(*)- 4 avril 2008 à 17h27
- in reply to: Clos des Lambrays
Boubou, pas de point de référence récent avec ces vins. Mais: le mois dernier, un Corton Bressandes 2003 (chandon de birailles) s’est montré ouvert et délicieux, ainsi qu’un NSG Chaignot 2002 (de Gérard Mugneret) au fruit magnifique.
Cordialement,
Philippe
- 25 mars 2008 à 1h58
- in reply to: CR: Horizontale des Premiers Grands Crus classés de Bordeaux 2005
critique écrivait:
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> j’ai relativisé cette note car je ne prétends pas
> à une notation absolue,cela me permet juste de
> classer les vins découverts lors d’une même
> dégustation et de faire un choix entre eux,je
> t’avoues que j’ai été très déçu à la découverte
> des flacons,
Merci, critique, pour le commentaire de PM 2005. Que certains s’offusquent des notes m’amuse. Je n’y prête jamais attention, et c’est pour cela que j’apprécie votre commentaire qui est bien plus parlant.- 22 mars 2008 à 4h56
- in reply to: CR: Horizontale des Premiers Grands Crus classés de Bordeaux 2005
critique écrivait:
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> juste pour information,la note de Pavie Macquin
> 2005 à l’aveugle avec mon club:12/20
> CordialementUne note sans commentaire est très peu informative à mon sens… Pourriez-vous élaborer s’il-vous-plaît?
Cordialement,
Philippe
- 19 mars 2008 à 17h41
- in reply to: Notes Wine-spectator Bordeaux 2005
Luc Javaux écrivait:
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> si quelqu’un peut m’expliquer ce qui dans le
> commentaire de LaurentG mérite une note de 18/20,
> je suis preneur.
>
> Luc« Ausone 2005 »? B)-
- 17 mars 2008 à 22h56
- in reply to: Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet
Eric, je viens de lire le compte-rendu de ta visite au domaine. Le bourgogne était-il en bouteille?
Par ailleurs, au restaurant hier, le sommelier m’a dit que le dernier millésime vinifié par Pierre Morey était 2006. Est-ce que quelqu’un peut corroborer cela? Doit-on s’attendre à un changement de style?Cordialement,
Philippe
- 17 mars 2008 à 22h52
- in reply to: Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet
Galinsky écrivait:
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> Salut Pep,
>
> Es-tu sûr de cela, la mise des 1ers et GCS en
> bouteilles avant le Bourgogne ???
>
> Pourrais-tu préciser à quel niveau, il t’a procuré
> plus de plaisir (équilibre ??, Ouverture ??) Il me
> semblerait normal que cela soit en termes
> d’ouverture, car cela serait inquiétant que les
> 1ers et GCS, taillés pour la garde, soit plus
> ouvert que le « Simple Bourgogne » aujourd’hui.
>
> ERIC.Eric,
En écrivant que le bourgogne était dégusté sur cuve, je me suis dit qu’il y avait quelque chose de louche, mais je crois bien que cela a été le cas. Et, bien entendu, il m’a procuré plus de plaisir en terme d’ouverture, nullement en terme de potentiel. Mon propos était d’illustrer la qualité de la cuvée Bourgogne Blanc du domaine. De même, le puligny village est excellent (bu le 1996 deux fois l’année passée).
Cordialement,
Philippe
- 13 mars 2008 à 16h52
- in reply to: Besoins de votre aide – bourgogne 1978
Je suis né en 1978 et j’ai goûté le beaune sizies de Leroy. Je ne peux pas vous le recommander. Et si effectivement Leroy met en vente des 1978, il s’agit, je crois, de vin de négoce.
Cordialement,
Philippe
- 7 mars 2008 à 21h20
- in reply to: Domaine Jacky Truchot
Bonjour à tous,
Savez-vous où je pourrais trouver des vins du domaine en Suisse?
Cordialement,
Philippe
- 7 mars 2008 à 1h26
- in reply to: Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet
Au domaine en mai passé, le bourgogne blanc m’a procuré plus de plaisir que les 1ers et grands crus. Si je ne m’abuse, ces derniers étaient déjà en bouteille, alors que nous avons dégusté le bourgogne d’une cuve….
Cordialement,
Philippe
- 20 février 2008 à 1h01
- in reply to: voyage avec des amis (J1 & J2) – Méo Camuzet et Romanée Conti
François Audouze écrivait:
> En passant de l’un à l’autre, on s’aperçoit qu’ils
> ne se détruisent pas. Les deux sont merveilleux et
> totalement disparates. Alors que l’Angélus
> m’apparaît comme un bloc indestructible je
> constate que le 1949 a une plus grande longueur
> que lui. L’Angélus est d’une pure sérénité, un
> bloc de marbre. Le Charmes-Chambertin d’une folle
> séduction féminine est une fumerie d’opium, à la
> sensualité suggérée et esquissée. Voilà un voyage
> qui démarre dans l’inattendu !
>Quelle belle description!
[size=x-small]Cela me rappelle « Les bordeaux font penser à des choses folles, les bourgognes vous les font dire et les champagnes vous les font faire ».(je ne sais plus où j’ai lu cela)[/size]Cordialement,
Philippe
- 15 février 2008 à 19h24
- in reply to: Domaine Dujac, Morey-Saint-Denis
Le 76 bu au domaine en mai 2007 l’était aussi.
Cordialement,
Philippe
- 14 février 2008 à 5h09
- in reply to: Récit n°56 : un repas la tête dans les étoiles
Remarquable repas. Il me tarde d’en lire les comptes-rendus détaillés.
laurentG écrivait:
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> Pourquoi recourir à du rare Kobé pour le servir
> ainsi ?
> Pourquoi un velouté d’épinard si peu digne
> d’intérêt ?Je n’aime pas le Kobé et ses variantes; j’aime les épinards. 😉
Cordialement,
Philippe (Rochat si je pouvais choisir)
- 30 janvier 2008 à 23h13
- in reply to: Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny
Amoureuse 1989 de Roumier bu en 2005 reste un de mes meilleurs souvenirs bourguignons. Je me jetterais sur le 2000 si, comme vous le dites, il est abordable.
Cordialement,
Philippe
- 26 janvier 2008 à 0h22
- in reply to: DELICIARUM ET CONCLUSUS.
François Audouze écrivait:
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> Isabelle est aussi bonne latiniste que
> cuisinière.
> Qu’en conclure ?
Elle parle aussi le latin macaronique?
