pep

Malgré tout ce que j’ai pu lire sur le millésime 2004, je me suis récemment régalé sur quelques vins de la maison Jadot qui se vendaient pour des montants modiques (~15 euros): Savigny-lès-Beaune La Dominode et Beaune Les Bressandes. Des vins épanouis, aux belles textures, avec une acidité de bon aloi si l’on consomme à table. Le « trait vert » du millésime, qui est une réalité sur quelques vins que j’ai pu déguster (et qui ne me gêne par ailleurs pas trop), est ici imperceptible.

Une bouteille de Chambolle Les Fuées ne m’a par contre guère convaincu, non pas par son caractère végétal, mais en raison de son manque d’expression, de son acidité tranchée que le fruit n’a pas su atténuer. Trop jeune, bouteille non représentative, ou simplement un vin peu réussi… allez savoir !

Cordialement,

Philippe

Merci pour ces intéressants commentaires sur ces vins.

Je respecte votre appréciation de New York, mais…

macflo76 écrivait:
——————————————————-
> Le plus grand magasin du monde est d’une
> ringardise à mourir, et je suis sûr que de l’autre
> côté de l’atlantique, Harrods est mort de rire…

Si vous faites référence à Macy’s ou Bloomingdale’s, cela ne m’étonne pas du tout. D’ailleurs vous ne trouverez chez Macy’s aucun New Yorkais (et encore moins à Time Square)

> Une des boutiques de luxe les plus prestigieuse
> n’avait que moi pour seule compagnie…

Au mois d’août (je suppose) et dans une ville qui souffre plus que d’autres de la crise financière, cela ne m’étonne pas du tout.

> Quant à la notion de produit de qualité, elle est
> toujours aussi lamentablement absente de
> l’alimentation.

Si vous parlez de l’alimentation en super marchés, cela ne m’étonne pas du tout. Si vous parlez des restaurants, je m’interroge, car on y trouve d’excellents (et pas toujours les grands noms).

Cordialement,

Philippe

Un Radikon 1998 bu au printemps était magnifique.

Les vins oranges sont merveilleux et se comportent très bien a table.

Cordialement,

Philippe

Cela donne envie. Je viens de m’acheter 3 bouteilles et me réjouis d’en boire une cette semaine.

Cordialement,

Philippe

Troisième vin : nez sur le poivre, la griotte et l’olive. Bouche astrigente, avec un « fruité vert ». Finale acide. Booof. C’est un Nuits Saint Georges 1er Cru « Clos des Forêts » de chez Arlot. Pas le genre de vin qui me réconcilie avec les Bourgognes 2004.

Dégusté à table autour d’un repas en janvier il ne se présentait pas si mal, et certainement pas astringent. A la rigueur quelques traits aromatiques (non pas tactiles) caractéristiques du millésime. Différentes sensibilités peut-être…

Cordialement,

Philippe

claudius écrivait:
——————————————————-
> houuu ::o … j’ai payé le 2005 125 Frs = 83€ et
> je viens de renoncer au 2006 à 160 Frs…
>
> &*%XSt alors 😉

Il est disponible à 120 Frs (+TVA) ailleurs.

Quel était exactement le « petit problème » avec le Chambertin 05 de Trapet?

Et aussi peut-etre le style de Faiveley (vins ingrats dans leur jeunesse)?

Miguel écrivait:
——————————————————-
> Domaine Gonon, Saint Joseph rouge 2001
> Nez complexe sur la cerise burlat, la rose séchée
> et le musc.
…
> On peut commencer à boire ce vin même si rien ne
> presse.

Belle série.
C’est en raison de ce côté musqué et rose auquel je résiste difficilement qu’il ne me reste plus une seule bouteille de ce vin, ce qui est regrettable.

Cordialement,

Philippe

COUTAUDYANN écrivait:
——————————————————-
>
> j’ai ouvert derniérement un vosne « les suchots
> 2001 ;c’est tout simplement magnifique ;concentré
> ,sans jamais etre ecoeurant ,on a tjrs envie d’un
> autre verre et la bouteille n’est jamais assez
> grande .

En décembre 2007, fermé et peu expressif mais magnifique trame en bouche

> A CONDITION de savoir les
> attendrent quelques années ,ça vaut vraiment la
> peine

J’espère bien! J’ai acheté passablement de vins du domaine, car (dans mon expérience limitée) les vinifications en vendanges entières donnent aux vins un bouquet qui me charment, surtout lorsqu’ils prennent de l’âge.