patrick13012

consumer consultant, ça fait un intermédiaire à nourrir en plus…

Tout à fait exact, mais je crois vraiment qu’on va y venir malgré tout, et ce n’est pas parce que je crois en ce concept que j’approuve!
Mais cela me semble être inéluctable…

Je pense qu’elle sera même très porteuse!
Le besoin est d’autant plus croissant que le temps nous fait de plus en plus défaut.

C’est en concept en lequel je crois et qui finira par venir en France aussi.

LUC: Tout ce qui est dit, c’est que le 1er Cru versé dans une bouteille de La Tour Carnet, à l’insu du dégustateur, donnera moins de plaisir que s’il était resté dans son contenant d’origine. Car il est évident que la vue de l’étiquette influencera ta perception.

Tout à fait d’accord avec toi! C’est la partie « rêve » du dégustateur, mais il y a aussi le revers de la médaille, j’ai eu l’occas de boire il y quelques mois une Mouline 95 et j’en attendais plus, résultat même si c’est une superbe bouteille elle m’a malgré tout quelque peu déçu car j’ai eu plus de plaisir avec Les Grandes Places de Gerin 99 et la déception est d’autant plus grande que l’étiquette est belle…

Arrêtons d’accabler Hors sujet, c’est peut être le pseudo de William Fevre ou de Raveneau (:D

Boubou,

Je tenais simplement à te signaler que je n’ai en aucun cas voulu être blessant ou moraliste, juste un petit raz-le-bol d’idealwine et de ces côtes que je trouve absurdes….
Après que l’on est besoin d’un point de repère pour un échange ou une vente, normal. Dommage que ce soit celle là….

Bon échange!

Bonjour,

Je ne connaissais pas ce site et je le trouve assez bien fait, c’est effectivement très théorique mais ludique et sympa!B)

Boubou6464

Et bien dans ce cas bon vent sur ebay!!!!!!

C’est un site de passionnés ici, pas un endroit où on fait du business!
Si la spéculation vous intéresse c’est votre problème!
Pour moi un Clos Des Papes 05 ça vaut la même chose q’une Mordorée Reine des bois 05, c’est à dire 40euros! Et une carruade 99 30!
Si vous avez besoin de vous rassurer en sachant que tel ou tel vin à été élu Meuilleur vin du monde, où que les chinois en sont fan, où que Parker lui a mis 100, vous devriez peut être commencer par boire du vin, vous faire votre propre idée et faire des échanges en fonction du plair de la bouteille, pas de la valeur spéculative!!!(td)

A la revoyure

Pour moi le meilleur guide reste un bon caviste! Si tu achète un guide es-tu sûr de trouver la bouteille dont va parler le guide??!!
Biensûr les « grands classiques » c’est facile mais alors pourquoi acheter un guide?!:S

Le seul inconvénient d’un caviste c’est qu’il ne se renouvelle que trop rarement pour des assoiffés de découverte, alors je tourne avec 4 cavistes qui ont des visions assez différentes du vin, l’un ne jure que par les sans souffre, un autre est un spécialiste de la vallée du rhône, etc….

Et c’est tellement enrichissant de pouvoir discuter et échanger nos impressions!

Et n’oublions pas que si les cavistes n’étaient pas là on irait chercher le champage à reims!;)

Perso je les bois aujourd’hui, Mordorée Reine des Bois se goûte bien et je ne m’en prive pas, l’avantage de 2003 c’est que c’est très mûr et que les tannins sont généralement bien fondus, par contre l’acidité laisse à désirer….
Le côté brûlant devrais s’estomper un peu, même si je reste persuadé que nombres de chateauneuf verront leur apogée d’ici quelques années et qu’une plus longue garde ne leur seront pas forcément profitable.
Mais n’oublions pas que tous ne sont pas à mettre dans le même panier!

Cela dit le temps sera seul juge et j’en garde quand même en cave pour le cas où je ferai totalement fausse route:P

Pour moi Tempier est le roi de Bandol!
Je trouve ces vins remarquables après un peu de viellissement (c’est le mourvèdre qui veut ça…)
Belle complexité aromatique, c’est précis, équilibré, belle longueur, sans lourdeur même sur des années très chaudes…
Et que dire des parcellaires! La Tourtine et Migoua (qui requièrent une garde un peu plus longue) sont magnifiques et cabassaou… Splendide!