patrick13012

« Ne va pas réactiver de vieilles querelles »

Désolé je ne suis pas au courant… Mais c’était juste à titre d’exemple…

CR: Domaine Gramenon, Côtes du Rhône, La Sagesse, 2006

Nez sur le zan, le cassis, un léger sous bois et les épices.
La bouche est suave, la finale un peu dure mais après aération cela va mieux.

Un vin qui ne m’a pas transcendé, c’est assez gourmand, fin mais pas plus…

Thierry, voici mon CR:

Vieux Télégraphe 2003

Dès l’ouverture le nez est très solaire, très 2003, trop d’alcool dans un premier temps, le nez est sur le mourvèdre, puis la syrah, le vin n’est pas en place…
En bouche c’est pareil, c’est chaud, sur l’alcool, le millieu de bouche est un peu dur, faut attendre.

Après une demie heure dans le verre le nez devient gourmand sur la cerise noire, le cuir fin, la réglisse, une touche de violette et les épices (poivre). C’est très typique 03 mais c’est très bon!
La bouche gagne en volume et en « sérénité » mais tout n’est pas encore parfait.

Après 3 heures dans le verre le nez est très classieux (je ne sais même pas si ce mot existe:S), les épices nobles donnent le LA, le nez est profond mais a perdu de son aspect trop alcoolique, c’est fin, très joli sur la cerise noire confiturée, le cuir et la violette (c’est la syrah qui apporte cet arôme?).

La bouche s’est mise en place, c’est rond, soyeux, très belle matière, très joli touché en bouche, la finale présente encore un peu d’alcool mais c’est anecdotique.

Bref un beau flacon qui se goûte très bien dès aujourd’hui (tu a raison Thierry(tu)) dès lors qu’il est carafé.

Tu as eu les mêmes impressions que moi? Je vais jeter un oeil à ton CR, là j’ai la pression!!:P

Ca c’est bien vrai! Plus que pro! Tout simplement génial!
Pour revenir à une rubrique sur le succés de LPV la réactivité des intervenants y est sans doute pour beaucoup et tu fais figure d’exemple, bravo!

Je me retrouve tout à fait dans ton CR, et j’aime beaucoup ton proverbe latin;)

Orange,

Je vais voir si je peux en trouver (pas facile mes cavistes ne font pas cette référence…) mais avec l’aperçu du « simple » Hautes Côtes de Nuits 05, je pense vraiment que les 1ers crus doivent être magnifiques et je pense même dès maintenant, même s’ils gagneront forcément à viellir.
Mais vraiment, quelle finesse et quelle élégance!

« peu voire pas de nez »

Tu l’as bu dans quel verre?
J’utilise des Spiegelau polyvalents, les n°2, ce sont des verres à vin blanc mais je les utilise pour tout sauf la bourgogne.

CR: Guillot-Broux Mâcon Cruzille Blanc 06 Clos des Vignes du Maynes

Le 1er nez est sur le tilleul, puis apparaissent des arômes de poire, d’accacia, d’amande.
C’est très sympa!
La bouche est assez suave, ronde mais un peu molle avec une pointe d’amertume en fin de bouche, un peu court…

Je pense qu’il faut monter en gamme sur ce domaine (en blanc) pour avoir un peu plus de « tension » en bouche car c’est là où le bât blesse…

C’est vrai que le vin était assez (pour ne pas dire trop) chaud…
Je l’ai bu hier soir à la Part des Anges à Marseille et la température de service devait être à 15° (supérieur en tout cas à la température de ma cave qui est à 12).
Sans parler de la pièce où j’étais en sweat (mais l’alcool est y peut être aussi pour quelque chose;)).
Et c’est vrai que ça explique quand même pas mal de choses…
Mais comme tu l’as dit les agrumes… et le fenouil…

PS: j’ouvrirai un Vieux Télégraphe 03 dans la semaine, je te tiendrai au courant.

Amitié

CR: Saint-Joseph Lyseras 2006
60%marsanne 40% roussanne

Le nez est sur la crème pâtissière, la brioche, la pêche blanche et le fenouil qui apporte une jolie fraîcheur.
La bouche est grasse, ronde mais tendue grâce à une belle acidité, jolie matière, bel équilibre et très belle longueur (mais légèrement marquée par le bois).
Très joli vin encore sur le reculoir, mais très beau potentiel.

Ce qui par contre me pose problème c’est le CR de Thierry Debaisieux sur la même bouteille il y a 2mois, quelques messages plus haut. Autant au niveau de la bouche on se rejoint, autant au nez ça n’a rien à voir… Cela m’inquiète et me laisse perplexe…:S