Patrick Bottcher

Ca colle … en 94;)

Pas sûr du tout

En 2004 les GC avaient l’étiquette : https://www.marceldeiss.fr/html/index.php?page=231&page_id=9&menu=presentation

Mais j’affirme rien…

Disons que c’est un peu comme si un monsieur Website LPV, lors du déménagement d’une adresse (IP1) à une autre (IP2), revenait sans cesse chercher des caisses à son ancienne cabane (IP1) avant de s’installer définitivement dans son nouveau palace (IP2), tous cela donnant le tournis aux déménageur local, Monsieur DNS. Et comme Monsieur DNS aime bien siffler un gros rouge à midi, ca n’arrange pô vraiment le bazar….
Selon le moment ou on s’adresse à Msieur LPV, on est dans sa cabane ou son palace…. Et sur la porte de la cabane, il est inscrit « en lecture seule »

Pas d’émoticones dans les replys non plus,

Ca n’empêche que je me délecte comme ma p’tite F5 du nouveau serveur…

Non Non Philippe, je ne dirai pas « il y a … »

J’aime bien l’Hortus Grande Cuvée Rouge aussi, c’est d’ailleurs cette cuvée qui a aggrémenté mon virage de cuti vinophile (tu sais, quand on arrête de penser qu’il n’y a que bordeaux sur terre).
Juste que son caractère assez boisé des derniers millésimes tempère mon ardeur à le classer dans mon top rouge…. Mais comme je l’ai dit hier et avant-hier, c’est vachement subjectif de répondre à ce type de question ! (suivi de un « Hein » à la chti).
Et puis comme j’aime bien dialoguer avec ces messieurs les viticulteurs, faut dire que M’sieur Jean Orliac, c’est pas la boîte de Pandore de la gouaille et des bons mots… bon, je sais, ca ne devrait pas rentrer en ligne de compte…

Et comme j’avais quand même fait déjà 3 modifs pour corriger mes fautes à la c…, j’en profite pour en faire une 4e et ajouter Isabelle Champart pour sa cuvée « Causse du Bousquet » rouge, ce truc-là est ultra génial et pas cher du tout (mais de ce côté, Olivier Jullien se défend (2e HEIN)

En super forme, l’Oliv….(tu)
Depuis qu’il sait qu’il part en expédition au pays des valeureux belges, ca lui donne des ailes… comme quoi, y pô que red Bull 🙂

Dans le genre bien marqué, j’abonde sur les V/V du Clos des fées (pourquoi pas un 2005) ou un autre Côte du Roussillon Villages : Gardies La torre 2005

Languedoc :

Rouge : Mas Julien, La Grange des Pères, Clos Marie, La Jasse Castel, Prieuré St-Jean de Bébian
Blanc : Mas Julien, Hortus

Roussillon :

Rouge : Gauby, Le Clos des Fées, JP Padié, Gardiès, Roc des Anges
Blanc : Gauby, Le Clos des Fées, JP Padié
Muté : Mas Amiel, Pouderoux

Raymond,

Avant tout je te remercie d’avoir trouvé du plaisir dans mes posts précédents.
Si ici, je tape (assez fort, il est vrai) sur le clou de « l’Inédit » en le qualifiant d’ininterressant, c’est que je vois dans l’Alsace un incroyable lieu pour un vin de « boire » son terroir et particulièrement le riesling (que j’aime il est vrai le plus souvent, sec, aéré et marqué par la fraicheur dans sa jeunesse).
Dans le cas du Schlossberg et particulièrement ches les dames Faller (que je respecte), on a justement un terroir fantastique, peut-être un des plus grands. Pourquoi, dès lors, proposer un vin surmaturé sur ces splendides arpents? Si je pense que le sucre résiduel ne gomme pas le terroir (voir les vins de Deiss), le fait de forcer les choses en proposant ce vin surmaturé n’a pour moi pas de sens, alors que quand il est proposé en sec, principalement sur la Cuvée Ste Catherine, cela peut être divin si on ne dépasse pas 8-9 gr de résiduel.
J’insiste cependant, qu’il s’agit là de mon avis, subjectif forcément, et qu’il ne doit pas être pris plus loin que cela; je serais parfaitement contrit que mes posts puissent un jour faire force de vérité inébranlable. Un forum est pour moi un espace de discussion, si on y propose que des idées polissées, ca n’a que peu d’intérêt.

Amicalement,

Jean-Luc

J’ai été globalement décu depuis 5 ans.
Alors qu’à l’arrivée de Laurence, les sucres s’étaient affinés, depuis quelques millésimes, j’ai l’impression que c’est le grand retour du saccharose (demande oblige). Les trois derniers millésimes goutés du riesling Schlossberg « l’Inédit » sont incroyablement inintéressants par leurs sucrosité abusive.
L’acidité fait pour moi de plus en plus défaut, mais le plus inquiétant sont les vins entre 98 et 2002 que j’ai laissé reposer en cave… ils ont l’air endormis voir passés.
Je tiens cependant à faire remarquer que je n’ai rien de personnel contre Madame Colette et ses filles qui m’ont toujours bien accueilli. C’est juste que j’attends de leur part un millésime avec de la fraicheur, de l’acidité en suffisance pour que la comparaison avec les autres domaines cités se respecte à nouveau.
Quelques mauvaises expériences en chaine, une loi des séries, peut-être… à ce niveau, je ne sais être que subjectif, je le reconnais, et je ne demande que d’autres gentils LPViens me fassent changer d’avis par leurs commentaires éclairés.