Pascal79

Je n’ai qu’une chose à dire, bravo les modérateurs! Vous faites un travail exceptionnel et sans équivaux! LPV, et la qualité des information qui s’y trouve est en effet bien trop importante, plus objective et surtout courtoise, qu’ailleurs et cela doit, être protégé de tous intrus potentiellement néfaste a ce système sans comparaison. Ce que j’apprécie le plus, c’est que vous avez la charité de laisser en place quelques messages, qui, bien que devient de 0.1% (avec le nombre c’est statistiquement significatif !) a la charte, et cela en toute modestie! Cette bonneté de soutenir un vigneron qui est dans la merde, en laissant quelques intervenants s’organiser sur LPV, qui vous appartient, j’aimerais le rappeler, démontre vôtre coté humain et solidaire envers ceux qui ne roulent pas en Porsche, et n’ont pas des salaires de rois ! Je suis tout fait de vôtre avis que Alain, un commerçant du vin !!! N’aurait jamais du venir profiter de ce fil pour ce faire connaître ! Non mais vous imaginez, il a l’audace de venir donner un coup de main à un vigneron, qui fait du bon vin, de sortir de la merde, sur le dos de LPV et de ses modérateurs… C’est incroyable…

Pascal

Si il y a des intéressés en suisse, veuillez me contacter, je vais probablement faire une petite commende groupé et les faire passer (legalement 8% de taxes) la douane.

a+ et bonne chance Patrick!

lynch est vraiment splendide, un des meilleuirs lors de l’horizontale que nous avons fait. Legerement supérieur a barton, mais dans un style un peu différent.

@ Yann,

Pourquoi faut il toujours juger ce que font les autres? Chacun est libre de boire un vin quand il le souhaite. Il y en a qui aimes les vins jeunes, et alors ? Cela ne m’empêche pas de boire et apprécier de bons bordeaux de plus 20 ans.

Je bois Cornelie 2005 parce qu’il es bon actuellement. Je ne bois pas le 2006 car pour moi il n’est pas au point. Mais je ne juge pas ce que tu bois ou ce que boivent les autres intervenants ! Si l’info sur le 2005 t’intéresse, alors lis le, sinon passe ton chemin et pense ce que tu veux.

Juste un petit rappel, cela est le premier millésime de Cornélie, donc tu ne trouveras ici que des impressions sur les vins de 2005 à 2009.

@ Eric, ouvre en une autre, je pense vraiment que tu as du mal tomber. Mais ne t’attend pas à du Pontet Canet 😉

A+

Pascal

Bonjour Eric,

Très étonné de lire cela. Nous avons bu plusieurs bouteilles de Cornélie 2005 pour le réveillon et le vin était loin d’être dans une phase ingrate, au contraire. Je l’ai trouvé très ouvert, un beau fruit, une belle texture qui étais très agréable en bouche, une longueur correcte, les tannins étaient fondus. Ce n’est pas un monstre de concentration, mais le tout m’a semblé en place et équilibré. Par contre, il m’est arrivé une ou deux fois cette année de tomber sur une bouteille trop acide, un peu rugueux et quais sans fruit. Je pense être tombé sur une bouteille défectueuse car les autres sont à chaque fois très agréable à boire.

Je ne doute pas de tes qualités de dégustateurs qui sont de loin meilleures que les miennes. Mais je trouve vraiment que le 2005 se boit vraiment bien ces temps.

Bien a vous et bonne année. Ce soir a la carte, entre autres, des blancs de la Moselle (Auxerrois et Riesling)!

Pascal

Désolé Philippe, ta copine vas dorénavant te coûter plus cher 😉

Arvi a quelques milésimes a prix correct. par contre pour 88 ou 89…. cela fait cher…

a+

Bonjour Frédéric,

trop de personnes ici ont critiqué les comptes rendus des amateurs moins avisés. Je ne vais donc pas m’y aventurer. Je vous laisse donc simplement mes impressions :

En général, c’est un millésime que j’apprécie énormément sur Bordeaux. Les vins ont de la matière, une superbe longueur et une belle précision. Et le plus important, il procurent de l’émotion et cela indépendamment de l’étiquette. Il n’y avait quasi aucun vin vraiment décevant (sauf Poyferré bouchonné) dans le dégustation. Même les petits procurent un réel plaisir, bien qu’on puisse y trouver des différences nettes entre les meilleures et les moins bons.

Mes préférences vont vers Pichon Baron, Lynch Bages, L. Barton, Pichon comptesse, Las Cases. Ces vins sont sublimes de finesse, de précision, tout en ayant une belle matière et un peu de caractère. Ils sont loin d’être a bout de leur vie, a mon avis ils sont au début de la plus belle plage de plaisir, voir même un peu jeune pour certains (Las cases, Pichon Baron). Lynch Bages est actuellement splendide ! Tout comme Barton. Ducru a été, pour certains, le vins de la soirée, c’est un vin en finesse qui peu rappeler un Bourgogne, les tannins sont complètement fondus et il garde une touche fruité plus marqué. Je ne vous cacherai pas que c’était surtout chez les dames que ce vin a trouvé son public. Moi je trouvais qu’il manquait de matière et de longueur en bouche en comparaison avec les autres vins.

Salutations

Pascal

CR: Syrah elevée en barrique de Romain Papilloud 2006

La couleur est profonde sans trace d’évolution. Le nez est puissant et séduisant, je crois déceler quelques aromes d’épices, de fruits rouges. En bouche le vin est soyeux, les tannins sont bien intégrés bien que encore légèrement présents, le vin possède une belle concentration et une longueur moyenne. A ce stade plutôt jeune, cela manque un peu de complexité.
Un vin plaisant à boire dans l’état.

Salutations

Pascal

CR: Château Talbot 2001,

Petite déception sur cette bouteille. Le vin est très joli au nez, mais la bouche ne suit pas. La matière est plutot faible, c’est fluide et court en bouche. Un peu plus d’air n’y a rien changé.

Ce n’est pas franchement mauvais, loin de la, mais quand on goûte Giscours 2000 en parallèle, ce vin fait pale figure.

A+

Pascal