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Début septembre en général. Dans mon magasin, le 11 septembre. Ce sera un attentat financier au vu des prix des Bordeaux 2009 !.:D:D

Manu

Bonjour Seb.
Comme tu as posé à peu près la même question dans 3 rubriques différentes, je te réponds en une fois sur celle-ci.
En Bordeaux une bonne année, que je dirais équivalente en terme de qualité à 2006, et encore plutôt abordable.
Entre 30 et 60 euros je choisirais :
Clos Fourtet
Pavie-Macquin
La Conseillante
Vieux Château Certan
Gazin
Haut-Bailly
Smith Haut-Laffite
Malatric-Lagravière
Pichon Longueville Baron
Lynch-Bages
Pontet-Canet
Léoville Poyferré
Léoville Barton
Montrose

Malgré tout, certains crus de cette liste deviennent difficile à trouver à moins de 60 euros ces derniers temps. Je te conseille de te constituer un petit budget pour les foires aux vins qui arrivent très prochainement, tu en trouveras encore quelques uns de cette liste parmi des 2009 hors de prix.
Dans le Rhône, j’ai évité 2008 aux vues de tout ce que j’ai lu de négatif sur ce forum, bien que le sud puisse tout de même retenir un peu l’attention.
En Bourgogne, puisque tu ne l’as pas demandé, il semble que ça soit un millésime de vigneron, un peu austère en prime jeunesse mais avec un potentiel certain. J’ai acquis des Clos Vougeot de Jean Grivot pour 70 euros.

Cordialement.

Manu

Bonjour Paul, j’avais trouvé cette info dans les pages pourpres, un site que je trouvais bien construit mais il semble ne plus exister ou en tout cas il n’est plus référencé sur google. Voici ce que la fiche technique disait :

Clos Sainte-Anne
Second vin du Château Moulinet
AOC Pomerol

Vignoble: 22 hectares
Age moyen des vignes: 25 ans
Densité: 50 hl / ha
Terroir:
Encépagement:
• Merlot: 60 %,
• Cabernet Sauvignon 30%
• Cabernet Franc: 10 %,
Elevage:
Production: 40.000 bouteilles en moyenne.
Le Clos Sainte-Anne séduit par la remarquable constance de sa qualité.

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Une phrase revient souvent lors des dégustations d’assemblage à Château Moulinet : « Bien difficiles à détacher ces cuves de qualité plus moyenne qui pourraient nous servir à élaborer le Clos Sainte-Anne, c’est simple tout est bon… » comme le confie Yannick Le Menn.

Cordialement.

Manu

Bonjour et merci pour tes conseils. J’ai déjà goûté quelques Bourgognes tels que Meursault ou Chablis de bons producteurs mais je n’ai jamais vraiment apprécié. Même les Condrieus plus gras et un peu moins minéraux ne me conviennent pas. Je sais que c’est bien dommage mais je ne suis pas frustré, la découverte des liquoreux est pleine de surprise et j’ai hâte de pouvoir goûter les Trockenbeerenauslese autrichiens de chez Kracher, les Rieslings Auslese allemands de Dönnhoff, les vins de Constance sud-africains, ou encore les liquoreux américains si rares de Sine Qua Non qui dorment sagement dans ma cave… (:D
Au plaisir de te lire Vaudésir.;)

Manu

Bonsoir Luc !

Mille excuses, il est tard et je suis un peu fatigué. C’est effectivement 16 ans.

Merci pour ton accueil chaleureux sur ce forum :D;)

Ramou,

16 ans c’est du coup vraiment jeune pour déguster d’Yquem.
Je l’achèterais donc au format bouteille et la conserverais au moins 20 ans de plus.
Mais si tu veux te faire une idée tout de suite, achète la en demie.

Manu

CR: Cave vinicole de Hunawihr
Pinot noir 8 2005 (12 euros) Pinot gris VT 2005 (17 euros) et Gewurztraminer GC Froehn 2003 (10 euros)

Pinot noir 2005, ouvert fin 2008, non carafé. Encore un vin ouvert trop jeune, je ne pensais pas qu’un rouge d’alsace pouvait avoir de la matière et un certain potentiel. C’est très bon, beaucoup de fruits rouges et de persistance mais c’est encore un peu fermé, je pense boire les 2 qui me restent vers 2015.

Pinot gris VT 2005, ouvert début 2011, c’est bon mais moi qui aime les liquoreux et pas les blancs secs je l’ai tout de même trouvé un peu trop lourd et trop sirupeux. L’alcool un peu trop présent mais la finale est longue et savoureuse. Comme pour le pinot noir je pense également garder la 2ème quelques années.

Gewurztraminer GC Froehn 2003, le moins cher et le plus âgé mais de loin le meilleur des 3, c’est un ami qui l’a apporté lors d’un diner chez moi sinon je ne l’aurais pas goûté, n’aimant pas les blancs secs. Quelle surprise de découvrir un vin moelleux, pas autant qu’un VT mais juste ce qu’il faut pour qu’il ne soit pas trop lourd et sirupeux. Du coup l’accord sur la choucroute était tombé à l’eau mais nous l’avons gardée pour le dessert. Une belle matière, des arômes de roses, fleurs blanches, litchi et agrumes, j’en ai bu 6 autres depuis et elles se sont toutes comportées de belle manière.

En résumé c’est un bon domaine et qui, je pense, vinifie de manière à avoir un bon potentiel de garde car les 2 premières bouteilles citées n’étaient clairement pas prêtes. Par contre le Froehn, qui lui était prêt, est un très bon terroir pour une excellente surprise!

Manu

Je n’ai malheureusement ni ton expérience ni le recul suffisant pour juger si un vin a sa personnalité propre ou s’il est seulement bien fait. Étant en phase de découverte du vin, je me contente pour l’instant de juger si un vin représente bien le terroir duquel il est issu, s’il est d’un bon rapport qualité/prix et tout simplement si je le trouve bon.
Mais je note ta remarque qui me permettra de juger plus profondément dans des années, si j’atteins un jour ton niveau. ::o;)

Manu

CR: Château Rayne-Vigneau 2005 (30 euros)

Ouvert par mon hôte fin 2010, j’avais apporté un autre Sauternes : Château Mauras 2000 cru bourgeois.
La robe de Mauras est assez évoluée tire sur le jaune foncé voire l’ocre. Les arômes ont également tout d’un vin assez évolué sur les fruits secs, noix, noisette, raisin sec. Déjà presque un peu fané et manquant aussi de volume, il a été soufflé par le superbe Rayne-Vigneau.
En effet, je le pensais bien trop jeune mais mon hôte a insisté, l’a débouché et bien lui en a pris.
Au nez, des aromes tonitruants d’agrumes, d’abricot, de coing et de miel laissent présager d’une bouche tout aussi exubérante mais il n’en est rien. On découvre une texture soyeuse, il a un bon volume, une belle persistance en bouche et la délicatesse par-dessus. La finale est d’une grande classe. Grand vin qui peut se boire dès à présent.

Manu

Les Remparts de Bastor 2005 (une dizaine d’euros)
2nd vin du Château Bastor-Lamontagne

Ouvert au printemps 2011, C’est pas mauvais mais pas vraiment au niveau du terroir annoncé. On retrouve les arômes caractéristiques du Sauternes mais c’est trop léger. Manque de puissance et de profondeur dans ce vin frais et léger qui se boit tout de même facilement.
Moyen +

Manu