Max tuff

J ai aussi parfois des doutes sur la conservation ….quelques souvenirs moyenasss…ceci dit pour arche, j avais voulu le commander et ils étaient en rupture. J’ai gentiment attendu un réapprovisionnement…….
Pour info, au domaine un GCC arche est à 27€50. Le calcul est vite fait.
Maxime

Auxey Duresses rouge 2000 magnum.
Vin que je déguste pour la troisième fois au moins ce weekend pour un repas d’anniversaire.
Ce vin classique à bien vieilli aujourd’hui .
Sa robe est rubis, claire et limpide.
Au palais, il est très agréable. Il est très équilibre même si je dénote un léger manque de corps. Les tanins sont soyeux. Sur les fruits noirs et rouges il se comporte bien même si je pense qu’il était temps de le boire, ce vin donnant l impression d’être à son apogée .
88sur 100,
Maxime

Je dirai même PLUS! PLUS que Probable!

Au sujet des FAV chez inter, il me semble que les prix sont orientés à la hausse.
Un exemple: le magnum de Sociando Mallet 2010 affiche 65€ cette année alors que le même était à 60€ l’an passé….
C’est la crise mon frère ….même chez inter!
Comme cela, on sait QUI est le gagnant des FAV!
Le client?
Maxime

En ce moment, château d’ arche en demi bouteille sur le millésime 2007 à 9€ et des brouettes….à ce prix la, un petit carton dans la cave à vin…..

Maxime

CR: Albert Bichot – Santenay Charmes 2009
Bouteille ouverte une heure avant dégustation et dégagée aux épaules .
Servie sur roti de veau de Loire avec une sauce aux champignons et à la crème.
Œil. Robe rubis, assez claire.
Nez. Sur les petits fruits noirs et rouges: cassis groseille, framboise, du pinot noir classique.
Bouche : tanins soyeux, bien intégrés. L attaque est agréable, légère tout en douceur. Le vin garde une certaine puissance mais c’est très équilibré entre fruit et alcool .
Les fruits rouges et noirs ainsi que les baies, le poivre blanc? Sont présents.
Le tout est harmonieux et très plaisant.
88/89 sur 100.
Encore conquis par les vins BICHOT bien qu’une simple appellation village.
Maxime

o_g écrivait:
——————————————————-
> Comme dit l’expression :
>
> fool me once, shame on you, fool me twice, shame
> on me!
>
> qu’on peut traduire,
>
> berne moi une fois, honte à toi, berne moi une
> seconde fois, honte à moi!

Bien belle pensée O.
Maxime

Salut à tous.
Vente privee Ogier ce matin.
Hormis le clos de l oratoire des papes les choregies, quels flacons méritent le détour ?
Bon dimanche!
Maxime

Dégustation au château d’Arche
Retour sur un très beau moment partagé en famille au relais du château d’arche ponctué par une visite du chai et par une dégustation de trois crus:
Prieuré d’Arche 2007 second vin.
Château d’Arche 2006
Château d’arche cuvée Lafaurie micro cuvée 2005
Belle dégustation avec des nectars intéressant pour moi, novice dans la sauternais
Le second vin est un jus de plaisir. C’est frais, fruitée, compoté, liquoreux sans exagération. Beau vin qui peut se déguster seul en apéritif . 14€
Le grand cru, lui aussi servi sur un beau millesime en sauternes se révèle être un vin plus complexe, qui paraît assez jeune encore mais qui possède un potentiel indéniable . Des saveurs de miel, de citron confit, de coings. C’est bon, onctueux. C’est parti pour au moins une décennie encore je pense. 27€50
La micro cuvée se révèle être un vin très complexe, concentré, plein d’arômes de fruits, mielleux, compoté, confit… Cela paraît excellent. Cependant, je manque de recul et de repères pour le différencier véritablement du grand cru. Prix 45€
Très sympathique moment.
Je recommande vivement.
Maxime

Cher Nicolas.
Bien d accord avec toi.
Cela dit, ma carafe était occupée par un magnum la Louvière 2004……
Cordialement.
Maxime