macflo76

François
je ne peux laisser passer une si belle liste de Haut Brion blanc sans que tu donnes le classement !!!
Pour moi c’est le 1953…mais je n’en ai pas bu la moitié….
Je possède trois bouteilles de Hugel 1976 et aucune ne possède le terme VT…. une a été réétiquetée au domaine, les deux autres sont d’époque. Bizarre !
Florent.

La lagune est tellement sous côté ! Les 90 et 89 sont superbes. Le 1982 fait parti du peloton de tête. Pourtant le prix reste fixe.
1997 est une de mes années préférée en pinot. je me souviens d’un latricière de Trapet somptueux, mais depuis je n’ai jamais retrouvé tout à fait ce niveau, même sur son Chambertin 1997…
Bravo pour le CR !
Florent.

Belle dégustation qui donne envie ! De plus le contexte avait l’air bien sympa…
Je vois que tu as bien aimé le Clos des papes qui est effectivement un bon domaine… Je me permets de te conseiller d’autres domaines des années 60 et 70 qui sont encore meilleurs et moins célèbre donc moins chers;) :
Clos du mont Olivet, Les cailloux, Mont Redon ( plutôt année 60 et 70, 71), Clos l’oratoire des papes… Voilà si tu as l’occasion , tu ne sera pas déçu.
Ton commentaire sur le Musigny 82 est très intéressant , car beaucoup de critiques ont toujours annoncé un renouveau en 89, sous entendant que le domaine était mauvais dans les années 70 et 80. Je me souviens d’un 88 encore très tendu, et d’une jeunesse étonnante. Il semblerait donc que la vinification aie toujours été bonne même dans le début des années 80… Il fallait juste être patient.
Merci pour le CR.

Je n’avais pas vu la réponse de Luc. En fait la différence flagrante est que les vins des années 80 étaient mauvais ( à mon sens bien sûr) dans les années 90 et encore plus ensuite. Ceux de 1990 puis 1995, 1996 étaient impressionnants dès leur jeunesse et encore plus quelques années plus tard. L’évolution aromatique rappelle celle que l’on perçoit sur les années avant 76. On peut donc raisonnablement penser que les 90 et Cie continueront dans cette même direction , alors que ceux des années 80 mauvais au départ et encore plus après ne sauront d’un coup se transformer ! Mais comme je le dis dans mon post précédent, je suis ouvert et prêt à vanter les mérites d’un 1983 qui d’ un coup serait devenu papillon !
La suite un de ces jours peut être !

Plus de vingt ans. Il faut être précis avec vous, mais j’aime bien !
De nos jours les vins sont souvent bus rapidement ( précision : Dans les 5 premières années). Alors j’estime grosso modo une longue garde a plus de vingt ans pour un Blanc… Le 90 est superbe en ce moment. Si l’on compte bien , on rentre presque dans les clous : les fameux 20 ans ! Si votre avis diffère nettement cela m’intéresse ! Vous aimez les années 80 ? Peut être ne voyez vous aucune différence ? Dites en plus que diable;)

Comme je te comprends ! C’est si agréable de céder parfois !
Quelle chance d’avoir un budget qui dépasse les possibilités de consommation… Je suis rêveur !
Comme toi ma limite haute de prix n’existe pas puisqu’il n’y en a pas dans l’absolu…Ma seule limite étant les moyens que je possède…Je n’ai donc jamais été effrayé par plusieurs 0, mais il me faut souvent du temps pour y arriver(:P)
Je te recontacte en privé….

Il est vrai qu’il est plus logique de parler d’achat vin en terme de pourcentage de revenu. Pour ma part, comme je l’explique dans mon site, la passion a commencé très fort, dès ma période étudiante. Je pense que si l’on devait l’expliquer de façon plus psychanalytique, je dirais que la fin de ma carrière de sportif de haut niveau a creusé un grand vide dans ma vie qu’il fallait combler. Je crois que le vin, passion sans fin, a été une bénédiction pour moi, car à nouveau j’étais tenu par une envie dévorante, bref un nouveau but me guidait…
Les première années, je n’avais aucune limite, si ce n’est celle de ne pas me mettre en danger financièrement, et de ne jamais faire d’emprunt pour cette passion… Mais il m’arrivait fréquemment de dépasser les fameux 30% . Je n’étais qu’un simple étudiant lorsque je me suis payé mon premier Cheval Blanc 1947… Un collectionneur avait accepté que je la paye sur plusieurs mois , petit à petit… Avant mes 20 ans , j’avais déjà la notion d’urgence en tête : Je sentais que rapidement un nouveau type de collectionneur allait envahir le marché, et qu’un jour je ne pourrai plus me payer toutes ces bouteilles mythiques….
Je le dis toujours à ceux qui sont choqués par cette passion : C’est surtout une question de priorité dans la vie. Certaine personne s’offusque d’une dépense de 1000 euros pour un vin, mais les mêmes trouvent normal de changer tous les 4 mois de portables, de s’acheter une voiture 2 fois plus chère que la mienne, d’avoir un Plasma dernier cri avec un emprunt cofidis etc etc… Moi je connais le prix de ma passion, les choix qu’elle m’impose parfois, le travail que je dois fournir pour la vivre comme je l’entend. Mais quelle récompense. Beaucoup de gens ne comprennent pas le coté éphémère d’une bouteille. Pourquoi dépenser de l’argent pour quelque chose qui ne dure pas. C’est bien vite oublier le bonheur d’aller voir sa bouteille en cave tant qu’elle n’est pas bue, la joie d’imaginer mille fois le moment ou elle sera bue, et enfin la récompense le jour ou enfin elle est bue, et surtout partagée. Le vin n’est pas une passion égoïste, c’est avant tout le besoin de donner qui nous sert à tous de moteur ; Enfin je crois….
Tous ça pour dire que j’ai toujours dépensé une grande partie de ce que je gagne dans le vin. Désormais j’ai une famille, et je suis plus raisonnable (juste un peu) . J’ai la chance d’avoir une femme qui comprend et qui est même plutôt contente lorsqu’il faut traverser la moitié de la France pour aller goûter une bouteille rare, ou aller à Marseille ce week end prochain pour retrouver un ami et faire une dégustation. Le vin appelle l’amitié, la découverte et la visite d’une région, les joies de la gastronomie et tant d’autres choses encore !

D’après ce que j’ai vu sur tes photos, j’ai bu exactement la même que toi, il y a deux ans…Et c’était avec certitude une Chartreuse de la fin du 19ème. Inoubliable !
Florent.

Génial, merci pour l’info, c’est intéressant.