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Fläscher Blauburgunder Barrique 2005

Nez complexe de framboise, de champignons, de clou de girofle, de fumé. Nez précis, fin. Très agréable.

La bouches est belle, tendue, soyeuse. Pleine de fruits noirs. Très longue.

Superbe découverte des vins grisons. Merci à Tipof et Aidan de m’avoir fait envie de découvrir ce vin. (tout le charme de LPV;))

Je viens également d’aller retirer ma commande. Je confirme l’impression de Aidan concernant la petite Arvine. Le boisé qui dominait au mois d’avril à complètement disparu. Quelle bonne surprise mais surtout qu’elle est belle cette Arvine;)

CR: Serpico 2001 Faudi di San Gregorio

Ce vin nous a tout simplement époustouflé. A l’ouverture le nez était fermé. 4 heures plus tard, le vin s’ouvre gentiment sur la réglisse, le chocolat. Nous décidons alors de le carafer.

Après 1 heures de carafe, le vin commence à se découvrir. La réglisse a laissé la place à des arômes d’épices, de cèdre. Puis les fruits noirs arrivent (mûres, cassis), une légère touche vanillée.

La bouche est pleine, tendue sur des notes d’épices, de liqueur de cassis. C’est d’une longueur interminable. Quelle superbe bouteille. Un plaisir intense et une révélation pour les trois personnes présentent hier soir.

Aidan me l’avait présenté l’année passée et le vin était complètement verrouillé sur un nez de cigare. Hier soir c’était grand, très grand même!

A mon avis rien d’étonnant que ce genre de pratique existe. Cela doit se faire dans bien d’autres domaines. Lorsque l’avis de journalistes ou de bonnes critiques sont utiles pour vendre un produit. Inutile d’être naïf.

Pour revenir à ce vin, le rapport Q/P n’est pas très bon. En fait je pense que ce vin est bon mais à ce prix j’en attends plus.

J’ai dégusté hier soir Lumière 2003. Robe rubis clair au reflet légèrement violet. Le nez est sur les fruits noirs, la réglisse mais je trouve que la vanille enveloppe trop le tout. La bouche est un peu chaude, fruitée, ronde avec une bonne longueur. Un vin séducteur, charmeur. C’est bon mais ça manque un peu de profondeur et de complexité.

Excellente organisation, merci à toi Yves! Je suis enchanté d’avoir fait connaissance avec les passionnés du cercle Rhône.

Merci à Marie-Thérèse pour son accueil et son hospitalité. Et quels vins superbes on a dégustés (mais ça se mérite, il a fallu vaincre la combe de l’enfer;))

Salutations également à Romain Papilloud a côté de qui j’ai passé un bon moment durant le souper.

Pas plus tard qu’hier. Une petite visite chez Denis Mercier. Agréablement acceuilli par Madame. Bon la cave est presque vide à cette période de l’année. Mais on peut tout de même déguster qelques vins

Juste dégusté le fnedant 2006 : très rond, beaucoup de gras. Un fendant qui manque d’acidité à mon goût.
Le Cornalin 2005 et la Syrah 2005. Deux vins rouges superbes, fins vraiment magnifiques. Réussi à repartir avec 3 bouteilles de cornalin. La syrah est épuisé.

Je vais tenté un passage en mai afin de pouvoir faire le plein;)