Kevin Lecuivre

Salut à tous

Suite à moment comme celui là, je me dois de donner aussi mes impressions sur cette journée et les vins dégustés, même si cela fait une plombe que je n’ai rien poster sur LPV et je m’en excuse auprès d’Oliv.
Que ce fut bon de revoir tout le monde et de pouvoir à nouveau partager, la santé de notre copain, de la vie et de notre passion qui nous anime et nous réunie.

Muscadet domaine de Belle Vue Clos des Perrières 2018
Pour un Muscadet nous avons là une très belle richesse et une grande gourmandise. Ce n’est pas dans l’acidité marqué mais vraiment avec un bel équilibre qui s’est très bien marié avec les huitres.

Champagne Vouette & Sorbée textures brut nature
J’ai adoré le nez, tout en finesse et équilibre entre le toasté léger, les agrumes et le beurre frais.
La bouche, même si elle est tranchante, ne vous décolle pas les molaires et j’ai beaucoup aimé, malgré une finale un peu courte. Mois qui ne suis pas fan des extra brut brut, cela m’a bien plu.

Domaine Labranche Laffont Pacherenc du vic bilh sec 2017
Au nez, j’ai pensé tout de suite au Petit manseng mais typé Jurançon sec. Cela m’a fait pensé un peu à Charles Hours (Cuvée Marie) mais en plus gourmand, sur les fruits jaunes.
Un très joli vin et une découverte pour mois que cette appellation que je n’ai pas l’habitude de déguster.

Nuits Saint Georges 1er Cru Prieuré Roch 2004
Là nous sommes dans un très beau Pinot au Nez. C’est sur le panier de fleurs et de framboises avec un élevage parfaitement intégré.
En bouche c’est de la belle ouvrage, très soyeux avec un touché tout en délicatesse. J’ai regretté juste la final qui terme un peu acide du certainement au millésime qui est décidément une plaie en Bourgogne mais comme l’a dit Quentin, quel génie de faire un vin d’un tel équilibre sur cette année pourrie !!!

Pouilly Fumé Dagueneau Buisson Renard 2012
Au premier nez, je pars sur COTAT car la réduction est présente et elle s’estompera aux premiers tours de verre.
C’est riche, ample et toute en gourmandise, soutenu par une belle tension en fin de bouche, j’ai beaucoup aimé.

Condrieu Deponcins Villard 2009
Nous avons gouté cette bouteille rapidement avec Lolo avant que la dégust commence et ce que je peux dire c’est que l’heure et demie qui s’est écoulé entre temps lui a fait un bien énorme. Pour ceux qui ont cette bouteille, n’hésitez pas à carafer deux ou trois heures.
Le Nez est splendide, très Viognier mais sans lourdeur. La bouche présente également une très belle tension et un superbe équilibre à tel point que nous sommes plusieurs à penser à Vernay.
Moi j’ai vraiment adoré ce vin qui a certes un caractère sudiste mais qui se marie parfaitement avec les patés croutes Gambas que nous avons à table. C’était vraiment très bon.

Languedoc Grange des Pères blanc 2012
Mon premier GDP Blanc ! Globalement bon mais pour moi pas au niveau des rouges car je ne retrouve pas l’équilibre magistral des rouges dans cette bouteille.
L’amande fraiche est bien présente, l’alcool est fondue mais cela manque un peu de profondeur et de « folie » par rapport au précédent.

Fonsalette Syrah 2002
Un peu dégoutté de ne pas avoir laché à ce moment ce que j’avais en tête sur l’identité de la bouteille car j’avais juste ! Bref on s’en branle car ce fut un plaisir immense.
Le nez est très typé Reynaud, sans aucun doute mais les débats qui suivirent sur la bouche ont été bien rigolos, avec le groupe des Reynaud d’un côté et le groupe des Grange des Pères de l’autre.
C’est vrai que la bouche était très garrigue, Olive Noire et pas forcément « soupe de fraise et épices douces » mais cette cuvée Syrah de Fonsalette est tellement atypique !

Domaine des Tours IGP Pays du Vaucluse Merlot Syrah 2005
Là pour le coup je ne reconnais pas du tout Reynaud au nez. Le côté chocolat très marqué me fait partir complètement à côté. A la découverte de la bouteille, c’est incroyable la jeunesse du vin par rapport à son âge et à son appellation. Le côté Merlot est bien présent mais si la Syrah vient apporter ce complément de gourmandise indispensable au palais des PACA. Certains ont même lâché « Trevallon » et franchement ce n’était pas bête du tout.

Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Dupont tisserandot 2003
J’ai toujours aimé les bourgogne dans ce millésime mur et concentré. Quand c’est sur un terroir comme Lavaux St Jacques c’est encore mieux.
Ce n’est pas un vin pour les addictes des Pinots très fins et ciselés mais comme je pense que celui là a plutôt plu, même aux adorateurs de vieux grenaches.

Domaine de Cascavel Ventoux 2005
C’est très bien fait et il en a encore un peu sous la pédale. L’effet séquence ne le met forcément à la place qu’il mérite.

Saumur Champigny Clos Rougeard 2008
C’est bon mais j’ai un souvenir d’une acidité assez présente sur ce vin. Je pense qu’il faut encore l’attendre quelques années pour que toute la matière, qui est concentrée, se fonde un peu.

Terrasse d’Elise l’Enclos 2017
J’aime assez cette cuvée 100% mourvèdre et là je sens encore beaucoup de boisé. C’est très vanillé et demande encore du temps pour que la matière s’assagisse. Une belle bouteille plaisir en devenir.

Saint Joseph Gangloff 2010
Là on touche à la TRES grande syrah avec tout ce qu’on aime mais surtout le côté très sanguin. Ça jute fort! Le nez est vraiment top, complexe, avec un côté Tradi assumé.
La bouche et tout en soyeux et le touché de bouche est vraiment d’un grand équilibre. Super vin.

Cote Rotie Cuilleron Terre Sombre 2010
J’avoue qu’après le précédent je suis passé un peu plus à côté de celui-là. Faut dire aussi que le rythme était intense et que parfois j’ai du boire un verre d’eau pour pouvoir enchainer (sans recracher je précise). J’ai souvenir d’un côté plus rustique.austère que le précédent mais avec un potentiel certain qui doit être apprécier je pense avec un peu de carafage et surtout sans passer après 15 vins.

Els Jelipins 2007
Celui là on ne peut pas passer à côté. Au nez, je me retrouvais dans un atelier de décapage de carrosserie. Acétone, vernis, peinture, le même parfum que les tubes de colle néoprène voire des marqueurs VELEDA. En bouche c’est mieux (moins marqué) car le fruit apparait. Au final c’est très caricatural, on se croirait un peu au bois de Boulogne un samedi soir vers 1h00 du matin avec Gisèle et Mercedes qui te proposent leurs bons services !

Domaine Peyre Rose Coteaux du Languedoc Clos des Cistes 1998
Je suis content car j’ai trouvé le domaine à l’aveugle puis la cuvée (même si j’avais dit Syrah Leone au départ. J’ai été très surpris par son age car je lui donnais 5 ou 6 ans de moins (03 ou 05).
C’est très concentré au nez, sur les fruits noirs et la figue séchée. En bouche également c’est une bombe de concentration, avec une pointe sucrosité. C’est clairement un vin à apprécier seul, et je suis même pas sur qu’il faille manger dessus tellement c’est puissant. Une grande bouteille assurément mais on pourrait pas en boire des litres car ca envoie des watts (et nos palais sont délicats il faut le dire)

Sancerre Delaporte le Cul de Beaujeu 2016
Comme la dit Quentin, quand Sylvain nous a montré l’étiquette on est tombé de la chaise !!! Comment partir sur un Pinot de Loire? Impossible. Un Pinot du Languedoc éventuellement mais jamais si haut (La Loire c’est le Pole Nord pour nous). A l’aveugle il peut vraiment en dérouter plus d’un. C’est vraiment à gouter car le vin en lui même est vraiment bien fait et MUR, ce qui lui donne un très bel équilibre au général. Beaucoup de plaisir sur cette quille.

Domaine des Tours IGP Pays du Vaucluse Merlot Syrah 2003
Désolé, me souviens plus…

Thierry Navarre Ribeyrenc 2018
Après avoir gouté ça j’ai dit à Lolo : prends moi une caisse de 12 STP. C’est très bon. D’accord pas la concentration des précédents mais c’est pas ce qu’on lui demande. C’est un vin de plaisir immédiat, très fruité et avec un très beau touché, un jus gouleyant… tout ce qu’on aime débouché à la volée quand des amis débarquent à l’improviste.

Cote Rotie Gangloff Sereine Noire 2013
Attention : OVNI stratosphérique en devenir. C’est très beau et assurément il faut encore l’attendre 5 à 10 ans. C’est concentré, animal mais aussi bien marqué par les fruits noirs.
Certains furent déçus (millésime difficile) mais de mon côté je crois vraiment au potentiel immense de cette bouteille car on n’est même pas encore dans les arômes et les saveurs secondaires…ce qui en fait aujourd’hui un vin un peu monolithique.

Maury Pouderoux 2012
Très belle découverte que ce Maury car une assise chocolatée et mentholé très fraiche. Après la série que l’on venait de se faire, c’était pas facile de se rincer un peu la bouche et bien croyez le ou non, le Maury l’a fait, ce qui est exceptionnel pour un sucre en fin de dégust. Très bonne bouteille qui nous a fait regretté de ne pas avoir une petite moussette au chocolat à partager.

Maison Langlais-Cotte – Volnay 1946

Là on est dans le pot pourri et on est scotché de voir comme le vin, un simple village) se tient encore très bien. Bien sur il y a de l’évolution mais il nous raconte encore de très belles choses le bougre ! C’était bien de terminer (pour ma part car j’avais du monde à la maison ensuite) par cette quille pour rendre Hommage à notre Rico.
C’était bon aussi de revoir vos grosses « cabines enjouées » à tous, et les rires et le plaisir ont grandement relevé le défi de l’émotion qui était palpable.

PS : vous voyez Arnaud et Oliv que je sais encore faire des CR !!! Je précise que je ne prends pas de note donc désolé pour les commentaires qui ne sont pas d’une précision folle mais qui restent dans le sentiment du « J’aime/J’aime pas »

Kevin/Bidou

Bonjour à tous,

C’est vrai que ce repas fut vraiment sympa. Encore une fois une programmation magistrale : une suite de très grand Bourgogne entrecoupée de très jolies bouteilles (Simone, Rougeard) qui s’en sont très bien sorti et on même mis en valeur les autres TART et Rousseau.

Vraiment une belle soirée. A rééditer cet été, car l’endroit est superbe (avec le feu d’artifice sur Cap Canaille, le Seb fait vraiment bien les choses).

La bise

Kevin

Bonjour les amis,

Merci pour ces photos, je pense que je vais mettre des Copyright et me faire un max de tunes!!!
Oliv, mon autre surnom c’est Idefix car dans certaines fin de troisième mi-temps, il nous arrivait (avec d’autres rugbymen ébréchés) de faire de gros concours de plaquages. Dans ce déchainement de viande (un peu avariée) et de testostérone, il nous arrivait de déraciner malencontreusement un ou deux arbustes qui ne demandait rien à personne (les pauvres). Et moi, je passais le reste de la soirée à essayer tant bien que mal de les replanter avec mes petites mimines!

Alors oui, les arbres et moi c’est une histoire d’amour. Quand au pipi sur le platane, je pense que celui-ci n’a jamais été aussi heureux de gouter les restes de celestins, de beaucastel et de Zind, ça lui change un peu du vulgaire jaune qu’on doit lui servir quotidiennement non ?

Sur ce merci encore à tous car c’est vrai que l’on s’est vraiment régalé. Tout était parfait, somptueux. Merci à Arnaud et Bernard, pour être ce qu’ils sont : de vrais amis, avec un sens du partage et de la fête hors du commun.

La bise à tous.

Kevin

TU as raison Lolo, j’ai même été obligé de recracher en milieu de dégusttellementil y avait de vins : tu te rends compte : un comble tout de même!!!

En tout cas moi j’ai prix mes grosses baffes sur :
– Veuve Cliquot
– Le sommerberg de Boris
– Le riesling de Mosel
– Le Beaucastel qui est toujours aussi magique sur des rillettes d’oie : merci Sylvain pour ce beau cadeau.

En rouge :
– Fonsalette 98
– Clos milan confirme que je vais en acheter des tonneaux dans pas longtemps
– Le Calon Ségur 98 ma touché également par sa densité et son potentiel encore immense.

A bientôt les amis et surtout un grand merci à ce jobard de Sylvain qui nous a clairement régalé.

La bise

kevin

CR: Le Pergole Torte 2008 de Montevertine

Dégusté lors d’un diner au CUM QUIBUS à San Gimignano (une adresse excellente que je conseille vivement). Plats : Primi de pâtes au Pesto. Secondi : Bistecca Florentine.

Le vin présente un nez assez typique de fruits acidulés puis à l’aération de fruits plus noirs et de prunes. Le nez est très ouvert et assez exubérant, c’est beau.
En bouche le vin monte comme un avion avion au décollage. On part au début sur des notes primaires de fruits noirs puis cela se transforme en bouche en fruits rouges « façon pinot » puis la trame acide impressionnante (un peu trop peut être) prend rapidement le dessus pour apporter une énorme longueur. En ce moment le vin est clairement à déguster avec des mets car en dégustation pure, il est encore trop acide pour moi. Par contre, avec une belle viande, cette acidité lui confère une grande fraicheur en bouche et c’est très agréable.

Toutefois, le côté acide (à cause de sa grande jeunesse) est encore un peu dérangeant. Le vin mérite clairement quelques années pour s’assagir mais présente d’ores et déjà un immense potentiel de garde.

Kevin

Moi j’aime bien le titre du post fait par Laurent, il y avait aussi : « pour 15 balles, t’as peau de balle??? »

Pour le CR je vais comme d’habitude, je vais reprendre la liste de vins et donner mes impressions car j’ai noté quelques trucs sur l’IPHONE.

La bise.

Kevin

[i] »Bonneau Réserve 2000 : ouvert 3/4 heure avant de passer à table. Bu sur un risotto au choux frisé et au jambon fumé. Grosse déception au nez car presque absent, puis encore plus décevant en bouche car d’une discrétion totalement inhabituelle de la part de Bonneau. Puis, près de 90 minutes plus tard, le vin s’est enfin ouvert et j’ai enfin trouvé des arômes de fruits rouges (framboises, fraises) présents avec une bonne longueur en bouche. On est quand même très loin des 1994 ou 1996 qui m’avaient donné tant d’émotions en terme de voyage gustatif. C’est la deuxième déception en 6 mois sur un Bonneau et j’espère que c’est la dernière.

Pierre « [/i]
Bonjour Pierrot Le fou,

Ouvrir un Bonneau au débotté (3/4 d’heures avant), c’est presque un crime:o. Selon moi, et Enzo qui est un grand amateur de Bonneau sera d’accord je pense, ce sont des vins qu’il faut ouvrir la veille et ne pas hésiter à carafer 12 heures, même sur la cuvée tradition.

Sur le MB 1998 dont tu parles et sur lequel tu as été déçu, je l’avais amené à une dégustation « d’anthologie » chez un ami de LPV Paca et je l’avais ouverte la veille. Celui ci est passé (à l’aveugle comme toujours) juste après hommage à Perrin 1990 et tout le monde a été unanime pour dire qu’il s’en est sorti de manière plus qu’admirable, ce qui est un gage de qualité quand on connaît celle de l’Hommage 90 !!!

Surtout mes propos ne sont pas de dire que tu n’as le droit de ne pas aimé ce vin mais la prochaine fois, tente juste l’expérience Bonneau en ouvrant ta bouteille la veille, je pense que tu n’en auras que plus de plaisir. Si ce n’est pas le cas, c’est que Bonneau n’est pas à ton goût et dans ce cas, si tu en as en cave je veux bien faire des échanges avec toi (:P).

Sur ce j’ai moins même ouvert une cuvée tradition 2001 hier soir et ce matin, j’ai gouté et cela s’est complètement ouvert. C’est selon moi un vin qui est plus serré que le cul d’une nonne quand on l’ouvre (pour reprendre une expression cinématographique de Sideways) mais quand il s’ouvre c’est vraiment magique, car tous les meilleurs arômes de chateauneuf embellissement le nez : Fruits noirs compotés, et cérise kirshée, c’est plein, c’est rond, c’est riche et surtout c’est très long.

Sur ce 2001, je le trouve encore bien jeune et je pense que je vais garder encore qqes années les bouteilles qu’il me reste.

A très bientôt, peut etre autour d’une bouteille de Bonneau!!

Kevin

Excuse moi c’est le terme concentré que j’emploie (surement à tort en effet) pour dire qu’il a plus de corps que certains autres domaines qui sont plus sur la dentelle. Je sais en tout cas que j’adore ce domaine et son vigneron avec qui je suis parfaitement en phase. Donc 100% d’accord avec toi en ce qui concerne l’équilibre et quant à la finesse, je l’appellerai plutôt « velouté ». Mais ce n’est qu’une histoire de vocabulaire car l’essentiel est dit.

Pour les prix je t’avoue que c’est de mémoire sur une visite il y a un an au domaine et sur 2007. Je me suis peut être un peu emporté (ou j’ai pris mes désirs pour des réalités) sur le prix des GC.

A bientôt Franck

C’est clair j’ai vu cela toute à l’heure. Une honte et aucun doute sur l’identité de 1855 (pub montrée dans la RVF). D’ailleurs ce julien parle de forums spécialisés qui ont dénoncé les abus de 1855 : il aurait pu citer LPV tout de même!!!. LPV à envoyé spécial c’est cool non?

Enfin bref, le patron de 1855, une vraie tête de con, et prendre de clients pour des banques (ce qu’il a dit mot pour mot), c’est une honte. Je suis dégoutée pour Caveprivée.com car j’étais un bon client et je les appréciais beaucoup. Maintenant, plus sûr du tout ????

A bientôt
Kevin

Rouge

Nombre de millésimes : henri Bonneau et beaucastel
Nombre de bouteilles : Chantal Lescure et beaucastel (toutes cuvées)

Blanc : millésimes : Domaine Blain Gagnard
Nombre de bouteilles : Idem + Jadot
La bise

Kevin