jpierre

Et voilà un débat relancé ….;)

Lu dans Cuisine et Vins de France n° spécial ces propos d’un baron de l’industrie :

A la question : quelle est votre conception d’un vin d’élite :

 » Un grand vin doit procurer un grand plaisir . Mais , au delà , il doit susciter de l’émotion , avoir de la personnalité , allier à l’équilibre , puissance et élégance . Posséder de Grands Crus tels Cheval Blanc , l’Evangile , Rieussec , dans lesquels je suis aussi partenaire , est équivalent au plaisir d’avoir une grande oeuvre d’art . C’est entrer dans l’espace de la beauté , du luxe , qui n’est plus seulement affaire d’argent mais aussi d’esthétique et d’élitisme . C’est faire coup double  » Albert Frère.

Nous sommes bien d’accord Seb mais hurler au loup n’est-ce pas faire de la publicité ? critiquez , critiquez il en restera toujours quelque chose ..

D’autre part les acheteurs étrangers se moquent totalement de nos avis …seul Bob parle vrai donc …

Je te signale qu’en 2003 ceux qui ont voulu rester sages ont vu leurs prix exploser sur le marché … pas à la sortie du chateau …moralité ils font comme les copains .. et on ne peut leur reprocher ..

jpierre

J’ai reçu le colis aujourd’hui : la robe est belle , profonde … dans quelques jours je dégusterai et ne manquerai pas de faire un cr…;)
jpierre

Je prends cinq minutes pour vous donner mon point de vue :(tu)

après une semaine de travail je retrouve les oiseaux qui se sont promenés dans nos belles pyrénées ..

premier constat : ils vont bien ,

deuxième : il faut faire connaissance car à part Vincent and family je ne connais personne …

Vincent nous fait goûter trois vins , un seul nous séduit : fleur haut gaussens 2004,

un peu de champagne : gosset grande réserve ( no comment ) ma maison de champagne préférée …

Hermitage blanc de chez Chave : c’est très bon ( même pour moi qui ne suis pas blanc du tout )

Riesling Schoenenbourg: je prétère l’hermitage

Rayas 99:vin puissant , très bon , peut-être un peu trop puissant à mon goût …

Guigal brune et blonde 91 : quand on aime côte rotie et c’est mon cas : no problem :)o

Les préférés de l’ours :

Lagrange 90: superbe vin , élégant , équilibré une pub pour l’appellation

Lynch Bages 90: le rouge qui a fait l’unanimité moins un : l’ours .. c’est un vin superbe , puissant , plus explosif que Lagrange et pour moi un peu moins élégant …

Palmer 83: « Le Palmer » de ces 25 dernières années c’est très bon , très élégant : je suis content de connaitre ce 83 ..

je me suis arrêté là et j’ai laissé ma part de Loupiac et d’yquem à mes petits camarades qui ont eu l’air content …:)-D

Superbe soirée , superbes vins , j’ai eu beaucoup de plaisir à rencontrer Philippe , Jean Luc , Daniel et leurs épouses ….

L’ours ressortira de sa tanière pour la prochaine 😉 …

Dans les Pyrénées il y a des cols , dans ma cave aussi …on doit pouvoir arranger quelque chose …(:P)

jpierre

Bonjour Jean Luc

Comme tu n’as pas tout vu , ni bu ……. il va falloir revenir avec ton épouse pour d’autres moments de bonheur …
Et ce sera avec plaisir ….:)

jpierre

De celui qui aime bien te faire bondir X( … ca change un peu … non ?

Puissions nous boire tes écrits …;)

jpierre

Tout à fait Bertrand …