jeff33

Je lis le forum depuis 1 ou 2 mois environ , j’ai vu quelques remise en place à l’egard de nouveaux inscrits qui ma vraiment étonné , du quasi jamais vu depuis une douzaine d’années au travers d’autres blog ou forums .
Je comprends tout à fait le décalage qu’il y a entre un foromeur avec 5000 message à son actif et le petit jeunot qui traine sa dizaine d’interventions , mais demander à quelqu’un dans ce monde virtuel de se dévoiler et de se mettre tout nu dés les premières interventions , c’est soit absurde soit du Flicage agréssif digne du 36 quai des orfèvres .
Je crois qu’il y a environ plusieurs centaines d’inscrits sur ce forum , je suis assez mur pour savoir que je ne me ferai pas ami intime avec beaucoup d’entre eux , que beaucoup je ne croiserai même pas ! , que certains seront au antipodes de mes sensibilités , et bien permettez moi de discuter avec eux que de vins et que je ne suis pas dans l’obligation de leurs apprendre quel age j’ai , suis je marié , combien j’ai d’enfants ou quel metier je fais , cela je le garde pour des personnes proches et non pour fournir un quelquonque moteur de recherche ou avoir une étude de personnalité d’un parfait inconnu .
Il faut laisser les gens s’exprimer comme il le veulent , faire un quizz sur la personnalité peut être aussi une façon humoristique de se présenter ou si vous voulez une certaine convivialité , etablissez un profil a renter dés la première inscription , age , profession , lieu de résidence comme beaucoup d’autres sites , mais laissez le vin être le maitre de ce forum .
Amicalement .
Jeff

Un ami caviste m’a signalé ce site pour déposé des comptes rendus sur des impréssions de dégustations ,alors voici celui que je peux poster avec la bouteille de ce midi
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LA LOUVIERE Rouge 2001

Ouverture 09h30 – Dégustation 13h30

ROBE / brune dense , refflets acajou et restant un peu de violet ,on présage un vin profond

NEZ / ,arome de Tabac blond se mélangeant avec de la fraise mure voire confite .

BOUCHE / , pleine , limite grasse ! pour un grave cela surprend , le fruité est impréssionnant , on croque dedans mais le bois prend aussitot la place , il n’est pas agréssif , il n’est pas fumé , mais on devine le fut de chêne neuf , des tannins pas encore fondus en totalité , la combinaison avec le boisé nous donne cette impréssion de miel qui devrait être sa trame future d’ici les prochaines années .

FINALE / ,longue , même trés longue , rapeuse , légèrement alcoolique , un peu amère sur les bords de la langue , les tannins sont présent , vous rapellent la typicité des graves , terreux , la finesse de ceux ci et la longueur qu’ils dégagent vous prouvent que c’est le fruit d’un grand chateaux .

Un grand vin de Graves , (même si c’est ce que je recherche le moins) , j’ai quelques bouteilles en cave et c’est la première fois que je le goute , je ne me fais pas de soucis pour les 15 voire 20 prochaine années , la conservation sera bien sur primordiale l’équilibre alcool / Tannins joue sur un fil , toutefois je pense que la fin de son apogée devrait plus trop tarder , je l’évalue d’ici 3 ou 5 ans en restant sur le fruit, ensuite le vin est assez gras et riche en matière pour tenir bien plus longtemps .
Une trés bonne surprise , 16,5/20 , je crois être sévère , je pense au 17 mais je répète que les GRAVES ne sont pas mes vins de prédilections .
2001 est décidément une grande année de Graves .