Emmanuel Kleinhentz

Visite ce samedi chez René Muré.
CR:
Accueil très cordial.
Quelques notes très succinctes.

Pinot noir 2011 « Côte de Rouffach » : nez sur les fruits rouges (groseille+), matière correcte, finale rafraîchissante. Pas mal.
Pinot noir 2010 « V » : magnifique nez sur les fruits rouges bien mûrs, la bouche manque un poil de matière à mon goût mais reste séduisante, avec une belle trame acide sur les petits fruits rouges acidulés. Bien dans l’ensemble. Cependant, le tarif n’est pas très incitatif et me concernant, je préfère orienter mes choix vers la Côte de Nuits.
Pinot noir 2009 « Clos Saint Landelin » : nez très riche sur les épices, la confiture de fraise (à l’aveugle, je partais sur la Vallée du Rhône méridionale), bouche plus structurée que le « V » bâtie sur des tanins solides. Bien mais je lui ai trouvé un manque d’élégance.

Riesling 2010 « Clos Saint Landelin » : nez principalement sur les agrumes, j’y décèle quelques notes très légères de fruits jaunes (mirabelle), l’attaque est vive avec une acidité remarquable qui apporte ce qu’il faut de fraîcheur pour laisser la bouche nette. Jolie tension. Curieux de le déguster dans quelques années pour observer son évolution.

Pinot gris 2011 « Côte de Rouffach » : nez bien ouvert sur les fruits jaunes mûrs, bel équilibre général, se boit plutôt sec même si l’on sent très légèrement la présence de SR, un partenaire sympa pour l’apéro.
Pinot gris 2005 « Lutzetal » : le nez présente des notes d’oxydation (bouteille ouverte depuis quelques jours?), j’ai très mal goûté ce vin qui présentait un ensemble pataud, avec pas mal de SR et un manque cruel d’acidité.
Pinot gris 2009 « Clos Saint Landelin » : on retrouve ces notes de fruits jaunes bien mûrs ainsi que des notes florales, la bouche présente une belle matière avec un équilibre remarquable, tout en élégance. La finale est superbe, étirée par de nobles amers.

Gewürtzraminer 2011 « Côte de Rouffach » ou…l’archétype d’un Gewürtz réussi. Le nez reprend bien sûr les notes classiques du cépage aussi bien au nez qu’en bouche (jus de litchi) mais sans aucune exubérance, l’élégance en plus. Belle amertume finale.
Gewürtzraminer 2011 « Clos Saint Landelin » : on sent plus de concentration encore. La bouche présente un profil plus sucré, j’aurais apprécié un poil plus d’acidité pour aller titiller l’ensemble. J’ai mieux goûté le Côte de Rouffach.

A la fin de la dégustation, René Muré – un homme très charmant – est venu nous saluer. J’ai profité de l’occasion pour lui demander où en était l’avancée du projet « syrah » en Alsace.
Quelques pieds de vignes ont été plantés sur le Clos Saint Landelin qui est selon lui un terroir propice à la bonne exploitation de ce cépage.
Les premières vendanges débuteront en 2013.
A suivre…

Manu

Salut Cédric,

Je n’ai pas interrogé le domaine à ce sujet donc ne saurais te renseigner…

Manu

CR: Serge Laloue-Sancerre-2011

Bouteille bue sur deux jours.
A l’ouverture, encéphalogramme plat. Le nez est fermé à double tour.
La bouche manque d’équilibre avec une acidité tranchante. Finale courte.

Le lendemain, le nez s’est ouvert sur des notes caractéristiques du sauvignon (pamplemousse, agrumes) mais également d’épices (gingembre?) et de pierre à fusil.
La bouche a gagné en équilibre, l’acidité est bien intégrée par un léger gras permettant d’harmoniser l’ensemble.

Au final, un vin qui, après aération, fut agréable et qui a fait le boulot sur une salade de chèvre chaud.

CR: Schloss Gobelsburg – Grüner Veltiner 2011 – Kamptal

Bouteille bue hier dans un restaurant à Vienne – Plachutta – véritable institution viennoise où les plats tels que la Wiener Schnitzel mais également le Tafelspitz (sorte de pot au feu) font figure de références locales.

Le nez dévoile des notes d’agrumes, de pomme verte, d’herbe mouillée.
En bouche, belle sensation de fraîcheur qui se manifeste par une acidité maîtrisée. Se boit sec.
Finale moyenne.
Ce n’est pas très complexe mais le vin est apprécié par tous et a eu le mérite de nous mettre en appétit.

Manu

Merci pour cette précision David.

J’aimerais avoir quelques précisions au sujet des Erste Lage de Van Volxem et notamment le Volz puisque c’est le seul qu’il m’ait été donné d’acheter quelques bouteilles, les autres étant épuisées.
Comment se situe ce terroir par rapport aux autres?
D’une manière plus générale, comment sont élevés les différents Erste Lage?

Merci
Manu

CR: Schäfer-Fröhlich – Nahe Riesling Trocken 2011

Très beau vin d’entrée de gamme.
Le nez dégage des notes très fraîches d’agrumes (pamplemousse surtout, citron) et florales qui m’auraient fait penser à l’aveugle à un sauvignon.
La bouche joue sur le même registre avec une acidité bien maîtrisée qui fait saliver et qui donne envie de se resservir!
Au final, une jolie bouteille d’un bel équilibre.

hyllos écrivait:
——————————————————-
> gueva écrivait:
> ————————————————–
> —–
> > Saar Riesling trocken 2011
> >
> > Un vin très élégant, ouvert à l’apéritif, d’un
> > excellent RQP (11€).
>
> Je vais faire mon rabat-joie mais si je tiens ce
> vin en haute estime, on ne peut pas parler d’un
> excellent rapport q/p quand on sait que Schaefer
> sort son trocken à 7,5€ (de mémoire) ou pareil
> pour le Piesporter Riesling de Rheinhold Haart. Ca
> reste très bon, indéniablement, mais ça n’est pas
> donné pour un Riesling standard « régional ».

J’ai eu l’occasion de goûter le Graacher Riesling trocken 2011 de Willi Schäfer.
C’est incontestablement bien fait.
J’ai par contre était surpris par les sucres résiduels présents dans ce vin qui m’ont dérangés finalement, d’autant plus que je m’attendais à boire ce riesling sec, comme mentionné sur l’étiquette. Ici, à mon sens, on est davantage sur un esprit demi-sec.
Ayant acheté 3 bouteilles, je vais laisser les deux autres 2 à 3 ans en cave en espérant que la fougue des SR s’estompe quelque peu.

Alors dans l’absolu, oui, c’est un bon rapport Q/P à 9€ (prix caviste) mais appréciant les Riesling se buvant sec, j’ai davantage adhéré au style de Van Volxem.

J’ai par ailleurs bien noté ton conseil au sujet du Piesporter de Rheinhold Haart et ne manquerai pas de le tester si l’occasion se présente.

Manu

Jérôme Pérez écrivait:
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> Dönnhoff Riesling Trocken 2011 Nahe
>
> Un expression très pure, tout à fait sèche de
> riesling allemand. Aucune minéralité hydrocarbure
> dans ce vin, citronné et frais avec une finale
> bien sèche, presque saline. Belle expression en
> dentelle.

Je rejoins Jérôme dans cette analyse.
Première approche de Dönnhoff avec ce Riesling « régional » trocken 2011 bien fait sur la minéralité, les agrumes, avec une belle fraîcheur.
Un Riesling qui se boit sec, ouvert ce WE en apéritif et qui s’est bu tout seul!
J’adore la buvabilité qu’offrent de nombreux riesling allemands.

Avec 6 semaines de retard…Petit compte-rendu de mon excursion mosellane qui d’un point de vue oenologique n’a finalement pas été des plus studieux…!

Le beau-temps aidant, le voyage a plus été basé sur des randonnées et autres ballades en vélo que sur des visites de caves à proprement parler.
Mais n’étant qu’à 1h15 de route de Leiwen, je compte bien y retourner prochainement afin de découvrir davantage cette région viticole.

J’en profite ici pour rajouter une note sur la beauté des paysages où chaque coteau est dédié exclusivement à la vigne : avec la Moselle en contrebas et le soleil qui illumine l’ensemble, c’est d’un charme fou.

Passons!

Je démarre par une visite chez le caviste / bar à vin das Weinhaus à Trêves.
Je précise mes goûts (pas trop de SR) à l’hôte qui me dirige vers le domaine R.u.B. Knelbel à Winningen.

R.u.B. Knelbel
Spätlese trocken « R » 2006
Magnifique couleur dorée, ressemblant à un moelleux / liquoreux, qui me laisse penser quelques secondes que j’ai été mal orienté.
Nez : très nettement sur le miel, des notes florales et de légères notes d’hydrocarbure et de caoutchouc.
Bouche : massive, qui remplit bien la bouche, belle fraîcheur, très peu de SR ou en tout cas bien « escortés » par une acidité maîtrisée. Longue finale sur de beaux amers.
Je termine le verre, ravi d’avoir été bien « cerné » par mon hôte.
En découvrant la bouteille, je tique littéralement sur le degré d’alcool du vin : 14°! Peu nombreuses doivent être les bouteilles qui titrent autant en Moselle allemande…
L’alcool était vraiment bien intégré; le vin d’une grande buvabilité. A 13.5€ on peut parler ici d’un bon RQP.

Souhait déguster un autre vin restant dans la lignée du précédent, on m’oriente à présent vers von Schubert / Maximin Grünhaus et le style tranche avec Knebel.
von Schubert / Maximin Grünhaus
Abstberg – Alte Reben – trocken 2011
Couleur : très pâle.
Nez : sur les agrumes (pamplemousse, citron), le gingembre.
Bouche : droite, belle tension soutenue par une acidité marquée qui renforce la sensation de fraîcheur.
Pas subjugué mais décide tout de même d’acheter une bouteille pour la tester d’ici quelques années.

On continue notre route direction Leiwen pour honorer le rendez-vous pris avec Sankt Urbans Hof.
Ci-dessous quelques notes très succintes. Millésime 2011 sauf précisé.

Sankt Urbans Hof Riesling QbA trocken : nez d’agrumes, bouche assez vive, manque d’équilibre, finale étriquée et serrée. Pas emballé, cuvée d’entrée de gamme. 8.50€
Wiltinger Alte Reben feinherb : nez d’agrumes & de pêche, belle attaque sur le citron, peu de SR (en sensation en tout cas), finale fraîche d’une longueur correcte. 9.50€
Saarfeilser Spätlese 2010 : nez sur la pêche, floral, élégant; bouche perlante avec un côté sucré plus prononcé, acidité un peu en retrait. 15€
Mehringer Alte Reben feinherb : nez sur la pomme, poire, une touche de miel; bouche tout en fraîcheur sur les fruits mûrs (pêche, un peu d’agrumes aussi) Belle longueur. 12.50€
Piesporter Goldtröpchen Kabinett : floral, pomme verte, herbe mouillée, bouche élégante sur la pomme, kiwi, bel équilibre sucre / acidité, longue finale, notes minérales. Mon préféré. 15€
Ockfener Bockstein Kabinett (Saar) : bu après le Piesporter, un côté plus épicé (gingembre), bel équilibre, finale correcte. Pour moi, dans l’état, en dessous du Piesporter. 13€
Leiwener Laurentiuslay Spätlese : épicé, sur la pêche bien mûre, l’orange, en bouche c’est élégant, belle complexité, longue finale sur de nobles amers. 29€

CR: Bosquet des Papes – Châteauneuf-du-Pape «tradition » 2000

Je l’avais bu l’année passée chez des amis sans prise de note.
De mémoire, un vin agréable, rond, sans grosse matière avec des tannis fondus.
Par contre, j’avais été frappé par les notes d’évolution du vin aussi bien au nez qu’en bouche : autant que je m’en souvienne, le fruit était très nettement en retrait par rapport aux arômes tertiaires (humus, champignons) qui dominaient vraiment l’ensemble.