eric diconne

excusez moi, mais quelle est la différence entre la cuvée classique, Carlan et les états d’âme ?

Merci de vos réponses

Eric

CR: Domaine Tollot-Beaut – Chorey-lès-Beaune 2007

Nez qui pinote, sur le fruit rouge. En bouche, on retrouve des goûts de cerise très nets, avec une touche de ronce. Le vin n’est pas marqué par le bois, comme je l’avais ressenti sur la même bouteille bue il y a un an ou deux.
C’est fin, avec néanmoins un volume intéressant, et à mon avis à point actuellement. C’est une bouteille très agréable à table je trouve.

Une belle bouteille sur ce millésime parfois difficile.

Eric

CR: Domaine Diconne (Jean-Pierre, Christophe) à Auxey-Duresses  » les luchets » 2008.

Bouteille bue hier soir au restaurant, d’un domaine que je goûte pour la première fois.

Je retrouve les mêmes impressions que Caladois, avec un vin légèrement boisé, vif avec une bonne acidité liée au millésime, mais qui n’est pas dérangeante, bien au contraire. En bouche, le vin est assez volumineux. On retrouve des notes de beurre, de noisettes. C’est très bon, et accompagne parfaitement la lotte.

Une bouteille qui me donne envie de découvrir le reste du domaine.

cordialement

eric

CR: Domaine de Montcalmès blanc,Chardonnay 2011

bouteille bue au restaurant hier soir.
Je n’avais bu qu’une seule fois le blanc de Montcalmes (assemblage marsanne roussane). J’avais trouvé ce vin un peu lourd et boisé.
J’ai été surpris de découvrir ce « chardonnay ».
Le vin est très clair, on dirait un chablis dans le verre. On retrouve des notes citronnées, puis beurrées. Le vin est assez tendu initialement, puis devient plus opulent et rond. C’est très bon, on dirait assez un bon bourgogne. C’est à mon goût encore un peu jeune, car il faut que l’élevage se fonde encore. J’ai davantage apprécié ce blanc que le précédent que j’avais goûté (je ne me rappelle pas du millésime).

une belle bouteille à découvrir.

Eric

CR: B Minchin – La Tour Saint-Martin Menetou-Salon – Morogues – blanc – 2012

Très jolie bouteille ouverte ce week-end.
C’est frais, avec un nez de citron, qu’on retrouve en bouche. C’est également très minéral, sans retrouver le côté variétal du sauvignon qui peut parfois être dérangeant.
Un vin parfait pour commencer le repas, ou bien sur le fromage comme c’est noté par TOINOU421.

bonne journée

eric

Marcel Richaud- Ebrescade 2007

je n’avais goûté jusque là que la cuvée générique de M Richaud.
Cette Ebrescade s’est révélée superbe. La bouteille est ouverte 30 minutes à l’avance, juste remontée de la cave.
Beau arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes de viande. Le vin se révèle plus fin et digeste que ce à quoi je m’attendais. C’est très bon, et très agréable à table.
Je pense que ce vin bénéficie clairement d’une température de service plutôt fraîche, car au réchauffement des notes alcooleuses ressortent davantage.

Bref, j’ai beaucoup apprécié.

Eric

C’est vrai, mais j’en bois malheureusement moins souvent 🙁

Éric

Tu n’as jamais bu un chinon d’Alliet Fred ??

Éric

Bonjour,

je suis bien d’accord avec Bart; par exemple les 2003 à 10 ans sont devenus superbes, avec le sucre qui a disparu pour laisser place à un vin sec excellent.
Donc, à garder à mon avis.

Bonne journée

eric

Donc, si je résume:

1- Les très très riches spéculent en achetant des « domaines placements »

2- Les très riches spéculent en achetant des « caisses de vin placement », des actions qu’ils ne boiront pas, et revendront avec une plus value.

3- Les riches amateurs de vins achètent ces vins dans le monde entier pour les boire (tant mieux pour eux)… enfin !!!

4- Les autres regardent et se contentent d’acheter ce qui est encore achetable, avec au passage, une ou deux bouteilles « prestigieuses » par ici ou par là.

Conclusion:
Merci aux « petits » vignerons qui restent des agriculteurs de la vigne, et qui permettent encore aux amateurs de bien boire.

Eric