eric diconne

CR: Domaine A. Gallety – Cotes du Vivarais – Cuvée Domaine – 2005
bouteille bue hier soir. Je n’ai pas grand chose à ajouter au CR de Laurent. J’ai trouvé que le vin gagnait en profondeur après trente minutes d’ouverture. Quant à la finale je ne l’ai pas trouvée si moyenne que ça.
En tout état de cause un très bon vin qui n’a rien à envier à beaucoup de St Joseph.
J’aime beaucoup.:)o

Cordialement

Eric

Ma première bouteille de cette cuvée mythique. Un ami m’avait fait la promesse de me faire découvrir les vieilles vignes, et je n’ai pas été déçu.
Arômes miellés, avec des goûts d’abricot grillé. La bouche est très ronde, douce, relevée avec juste ce qu’il faut d’acidité. C’est très plaisant, avec une belle persistance. Ca se boit tout seulX(

Je ne suis pas très calé en vins vieux encore moins en blancs, mais c’est vraiment superbe. La bouteille avait été très bien conservée, et le vin ne fait pas en fin de vie. Néanmoins, si vous possédez une telle bouteille, allez-y, c’est délicieux.
A l’aveugle, je pense que je me serais complétement trompé, et je l’aurais situé en bourgogne.

Magnifique (tu)

Eric

Bonsoir, il me faut répondre à François (FRGO) et Philippe.
C’est vrai qu’à première vue le grenache et le chenin peuvent apparaître à l’opposé l’un de l’autre. Mais c’est justement ce qui me plait dans le vin, cette différence. Il y en a qui opposent la bourgogne au bordelais, les blancs liquoreux aus secs etc … En fait ce qui est passionnant dans le vin c’est cette diversité. C’est aussi ce qui le rend aussi difficile et intéressant à essayer de comprendre. Je ne pense pas me spécialiser, je me sens un « généraliste du vin ».
Sinon Philippe, je vais suivre le conseil et oublier les haut lieu qui me restent quelques temps, et tenter d’en acquérir quelques anciens pour apprendre un peu, en tentant de ne pas trop me ruiner (dommage pour les 47).
Par ailleurs, nous avons terminé la bouteille ouverte hier qui c’était « civilisée » par rapport à la veille, avec une acidité qui s’est estompée, rendant le vin plus « aimable ».

Je ne manquerai pas de vous tenir au courant de mes progrès dans le monde du chenin;)

grenache, mais j’aurai pu pu choisir chenin

CR: Mas Cal Demoura, l’Infidèle 2003

Je restais sur le souvenir du 2000 que j’avais trouvé excellent. J’ai ouvert mon premier 2003 hier soir. Le premier nez est plurôt fermé, mais après un peu d’aération, les premiers arômes apparaissent, sur le fruit rouge et un côté garrigue. La bouche est agréable, très douce, pleine de finesse, « myrtille à fond » comme dit ma femme. Belle longueur. Le vin n’est pas du tout marqué par le côté canniculaire. En tout cas il n’a pas les défauts de ce millésime.
Bref, j’ai bien aimé, surtout sur la charlotte aux fraises (tu).
C’est très bon dès à présent, mais ce vin peut encore vieillir sans problèmes.

cordialement

Eric

Je ne suis pas un spécialiste de Peyre Rose, mais après avoir bu le délicieux Syrah Léone 1993 avec 15 ans de bouteille, il est clair que ce vin mérite de vieillir. Comme 2002, 1993 n’était pas l’année du siècle, et pourtant le vin évolue merveilleusement bien. Je ne parle pas des 1998 que je cache au fond de la cave :D.
Bien sûr, c’est tellement bon qu’on est tenté de goûter, mais c’est un vin qui je crois demande de la patience.
Mais bon tout ça me fait envie, et je crois que je ne vais pas tarder à regoûter un de ces1993 qui me reste et que je conserve jalousement :)-D

En tout cas, vive Peyre Rose qui reste un de mes meilleurs souvenirs de vin rouge.

cordialement

eric

Je confirme, ce qui vient d’être dit sur ce vin. C’est très agréable, et à boire maintenant.

eric

Merci du renseignement.
Et voilà, encore un nouveau vin à goûter… trop dur.:P

Eric

Quel enthousiasme !
Mais il me semble que c’est justifié :)-D

cordialement

eric

Bonjour, j’ai bu ce week-end la CR: demoiselle de Sociando 2004, et là aussi grosse déception avec ce côté végétal très marqué qui me gêne beaucoup. De plus le vin est léger et sans beaucoup de fruit. Alors que je restais sur le souvenir d’une demoiselle 2003 superbe, la déception est d’autant plus forte.:(
En résumé, j’ai trouvé cette demoiselle 2004 sans aucun intérêt.

Cordialement

eric

CR: Château des Tours, Côtes-du-Rhône, 2003
Bouteille bue une nouvelle fois sur 2 jours, et mon impression est la même. Le vin est excellent dès l’ouverture, et se maintient ainsi sur 2 jours. J’adore (:P)

cordialement

Eric