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Salut à toutes et tous,

Voilà, encore une merveilleuse journée de dégust chez Bossetti qui se termine. La Chartreuse a coulé à flot et les préparation culinaires orchestrées par Philippe ont ravis nos papilles.
Toute l’équipe Bossetti était sur le pont et nous pouvons les féliciter pour leur organisation et l’accueil.
J’espère de tout coeur venir l’année prochaine encore.

Au plaisir de revoir tous ceux qui y étaient présents.

Thierry (Bxl)

Haa Tarragone, Tarragone, quelle santa-tecla merveilleuse !!!

Outre les fêtes proprement dites, se sont les moments passées avec les grands amateurs, connaisseurs et représentant sde la Chartreuses qui furent magiques. Que de belles bouteilles bues.
Recontre agréable avec Olivier Poussier, Antoine Munoz, Jean-Marc Roget, Marianne, Etienne, Yannick, les amis du Blog et d’autres encore.
De plus, visite merveilleuse d’une belle collection de Chartreuses chez un patissier adepte de la Caverne d’Ali-Baba !!!
Je peux envoyer quelques photos par mail privé si vous le désirez.

Allez, au plaisir de retrouver certains d’entre-vous ce samedi 06/10 chez Bossetti. Ca va encore être grandiose ;o)))

Thierry (Bxl)

C’est vrai ça !! J’en goûterai avant toi.

Par contre Fabienne ne pouvant pas se libérer professionnellement, j’irai accompagné de mon frère. Histoire de ne pas être seul à l’hôtel.
Pour le reste des festivités, une partie du club des 4 du Blog seront avec moi (François, Rodolphe et Manu). Je pense que Vincent ne saura pas rejoindre.
De toutes façons, on se retrouvera tous le 06/10.

A +

Thierry.

Salut François,

Je vois que tu as déjà pris de l’avance sur certains d’entre-nous. Tu as déjà pu y goûter. Moi, je devrai attendre le 06/10 !!

Entretemps, je serai à Tarragone du 18 au 22/09, là je boirai sûrement de bonnes choses ;o)

A +

Thierry.

Bonjour,
Pour ma part, j’utilise maintenant GLS. Sûr, rapide et moins cher que la Poste belge (je précise).

Thierry (Bruxelles).

Salut à toutes et tous,

Ce matin, je viens de recevoir un coup de téléphone de notre « Grand » ami Philippe Baudet. Lui qui n’est pas un afficionados de LPV y vient pourtant de temps en temps afin de voir ce qui s’y raconte. Spécialement concernant la merveilleuse liqueur qu’est la « CHARTREUSE ».

Il me dit texto « apparement ça fait longtemps que plus rien n’est écrit concernant la Chartreuse !! ». Bien sûr, lui il n’écrit rien parce qu’Internet est assez neuf pour lui ;o)

Bon, donc je me décide de vous faire un petit peu baver en ajoutant ici une photo de mes trouvailles du mois d’avril lors de mon périple à Valladolid (photo prise dans ma chambre d’hôtel – cherchez l’erreur). Cela ne sert à rien d’y aller, j’ai tout pris ;o)))). Le négociant qui avait cela en cave depuis des années m’a vendu tout son stock. Il faut dire que j’y avais déjà été il y a 4 ans et que je m’étais toujours promis d’y retourner pour vider son stock. Voilà, c’est chose faite ;o))

photo des Tarragones de Valladolid

Si l’un ou l’autre amateur de LPV en veut une, je veux bien en discuter.

Allez, à tchao lors de la prochaine dégust chez Bossetti à Paris (fin septembre ou début octobre). Mmhh, mon petit doigt me dit que ce ne sera pas triste.

Thierry (Bxl)

Chers amis de LPV,

Je confirme les dires de certains concernant l’agueusie et les traitement médicamenteux.
Je suis en traitement chimio depuis bientôt 6 mois pour soigner ce satané « crabe » qui a élu domicile chez moi !! Coup dur au bébut mais on s’y fait et on fait confiance en la Médecine. Les résultats sont encourageants, la maladie semble s’endormir.
Pour en revenir à l’agueusie, la chimio est responsable d’une certaine perte de goût à certains moments du traitement. A ces moments là, je ne perçois plus bien les goûts « sucrés ». J’ai un goût « salé » permanent en bouche. C’est déroutant. Je dois faire 3 jours de chimio tous les 15 jours. Après ces 3 jours, le salé est permanent pendant 8 jours et puis décroit. Il me reste donc 3 à 4 jours de bon pour bien aprécier les vins sucrés. Je ne me prive de rien. Je perçois cependant toujours les arômes mais c’est parfois déroutant de sentir quelque chose de très bon et de ne pas le goûter au mieux. Depuis hier, mon traitement de chimio est allégé et les produits qui altèrent les terminaisons nerveuses (Taxotère et autre) sont retirés de ma chimio. Cela devrais donc aller de mieux en mieux pour mes papilles. Je vous en dirai plus dans les semaines qui viennent. La semaine prochaine, petit périple en Alsace et en Lorraine pour y retrouver des copains viticulteurs et restaurateurs. On verra bien ce qui en ressort car les bonnes bouteilles seront de la partie aussi.

Allez, A +

Thierry (Bxl)

C’est quand même fou ce qu’ils ont pu produire comme Chartreuse en cette journée du 1-7-69 !! Ils sont fortiches ces moines B)

Thierry (BXL)

Mouais,

Et pourtant, rosemimi pourrait ne pas avoir tord. C’est une 1966-1973 car c’est une 43 °.
Je vais suivre l’enchère pour m’amuser un peu et voir jusqu’où elle monte.

A +

Thierry (Bxl)