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« Je pense que oui, certains domaines vendent peu cher, certes, mais c’est aussi que nous sommes habitués à payer le vin trop cher en France. Donc il y a une part de sous-évaluation mais aussi une part de surévaluation en France. Le contraste est donc saisissant. Mais que ce soit l’Allemagne ou l’Autriche, les entrées de gamme des domaines se situent souvent entre 5 et 8€, même chez les meilleurs. Dans les régions les plus valorisées, ça dépasse rarement les 10-11€. Si on compare à la France : combien un village chez Trapet ? »

En Bourgogne l’entrée de gamme serait plutôt le bourgogne Générique, qui sont quand même dans les 10-11 € dans une très large majorité de domaines, voire en dessous ! sans compter les autres régions. Et la Bourgogne étant la région la plus honéreuse je ne crois pas que ce soit la meilleure comparaison.

combien de mises sur les cuvées ? une seule ou plusieurs ?

De toute façon ceux qui ont morflé ce sont les dégustateurs pas les étiquettes. Maintenant quand une dégustation comme ça a lieu poser des questions me semble normal, par contre mettre en cause des dégustateurs ou leur façon d’acheter me semble différent… Pour ma part je me demandais si le caviste qui avait fournis une quille probablement défectueuse à Frédéric avait pu en donner une autre. Si ce n’est pas le cas, je ferai attention avec les vieux millésimes du domaine que l’on peut trouver sur le net..

A priori personne n’a d’actions dans tel ou tel domaine, donc vraiment pas de raison de défendre des étiquettes (sauf si bien-sûr on le revend à prix d’or) !

Ne prend pas la mouche, c’était inévitable, à chaque fois qu’une dégustation sur le papier intéressante se termine par une déception, les excuses pleuvent, le choix des vins est remis en cause, tout comme la conservation et le lieu d’achat, le nombre de bouteilles est pointé du doigt, quand ce n’est pas la qualité des dégustateurs. C’est une espèce de règle, immuable, qui veut que les belles étiquettes sont toujours défendues quoi qu’il arrive, dans un grand élan de conservatisme très intéressant à observer.

ce n’est pas apriorié ici, les grandes étiquettes se sont plutôt bien comportées, non ?

Tu ne crois pas qu’il y assez d’endroits non cultivés en France pour aller y faire joujou ? Un vignoble ne devrait pas faire partie d’une zone d’entraînement.

La question c’est qui était là avant, le vigneron se dit jeune, est-ce que la zone n’est pas connue depuis longtemps et qu’il n’ a pas eu ses vignes à un moindre tarif par exemple ?

par contre les articles ont disparus

CR: Pessac Leogan Chateau Lafargue Blanc 2006

[size=small]A ma grande déception il ne se trouve dans ce restaurant Luxembourgeois que 2 références de blancs du même pays ou frontaliers (de toute façon je n’avais pas la main….):([/size]
Ouvert et bu sans aération

Robe jaune or très foncé. Le nez me parait un peu oxydatif (noix), vanillé avec quelques fleurs blanches plus légères qui apparaissent à l’agitation. La bouche est très grasse, miellée mais une tension agréable porte bien l’ensemble vers une finale citronnée. Le fond de verre est fortement caramélisé.
Déstabilisant mais pas désagréable, même si loin de ce que je voulais gouter dans la région :X

Deux bouteilles bues, impressions parfaitement identiques à chaque fois
Je ne sais que penser de ce côté « oxydatif » et non oxydé. Après je ne suis pas doué pour identifier les bouquets mais là ça me semblait assez net

[i]Si tu recherches des millesimes comme 82, 90, tu risques de les payer très cher. Mais 83, 85, 88, 93 sont des millesimes dont la majorité des acheteurs ne veulent pas …
Exemple Haut bailly 90 tu le vois vers 100€ au encheres, Recemment j’ai acheté un haut bailly 1993 à 25€…[/i]

ok Marc et François je prends note, c’est vrai que mon avis a sans doutes été biaisé par les GCC des années réputées

Encore quelques jours avant de récolter les rouges, 12° en côte de Nuits pour l’instant

CR: Goisot – Bourgogne Côtes d’Auxerre « Corps de Garde » Blanc 2010
[size=x-small]Bouteille achetée ouverte et bue dans la foulée[/size]
Nez à dominante d’arômes grillés avec une pointe d’agrumes.
la bouche présente un beau volume, une belle matière avec un équilibre gras / tension qui me plait. la finale est salivante avec une légère pointe d’alcool.
l’élevage domine légèrement l’aromatique mais c’est harmonieux et personnellement ça ne me déplait pas.

Un très bon vin qui me réconcilie avec le Chardonnay en cette saison.

lier vin et anxiolitiques est completement hors sujet et renforce même les arguments des anti alcools. Ceux qui trouvent dans le vin le même plaisir que d’autre trouvent dans les anxiolitiques doivent à mon avis se poser des questions sur leur consommation.

PS : voici la liste des groupes dont l’on peut entendre qu’ils sont stigamtisés en France d’après eux mêmes:
– les fonctionnaires au titre de leurs avantages
– les médecins au titre de leurs dépassement d’honoraires
– les chefs d’entreprise qui gagnent trop d’argent
– les riches qui gagnent trop d’argent
– les pauvres pour qui la mendicité est un délit
– les sportifs qui sont vus comme des gens bêtes
– les politiques tous corrompus
– les drogués parce qu’ils se droguent
– les buralistes assasinés par les prix du tabac
– les consommateurs de vins parce qu’ils boivent du vin
– les jeunes stigmatisés par les vieux
– les vieux (ah non personnes agées pardon) stigmatisés apr les jeunes
– les administrateurs de forum qui sont corrompus
– les acteurs de forums qui n’ont pas le droit de s’exprimer
– les promeneurs de chiens qui salissent les villes
– les fumeurs qui salissent les villes
– les balieusards qui doivent prendre leur voiture pour bosser et qui poluent
– les conducteurs qui ne peuvent plus aller dans les centres villes
-…
je pense que l’on peut encore en rajouter…
tout ça pour dire que chacun passe son temps à se sentir stigmatiser et c’est un peu gonflant et n’aide pas à avoir des rapports sociaux sains…

PS bis: est ce qu’il faut encore ressortir le graphique qui prouve que la Loi Evin n’a eu aucune incidence sur la conommation de vin ?