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CR: Henri et Gilles Buisson Auxey Duresse 1er Cru « LES ECUSSEAUX » 2008

Appellation que je ne connais pas très bien, j’en ai néanmoins acheté deux bouteilles lors de mon passage au domaine.
La robe est claire, avec un disque légèrement cuivré aux extrémités.
Je retrouve le côté fruits rouge qui m’avait plu, avec un peu plus de complexité et des notes herbacées. Finalement le nez a assez peu évolué depuis deux ans.
La bouche est agréable, fine et douce, les tanins ont fondu et laisse un final agréable.
A boire car je ne suis pas certain qu’il évolue dans le bon sens dans les prochaines années. BIEN

CR: Henri et Gilles Buisson Saint Romain Saint Romain Sous la Velle 2009

Servi à une température de 10-12° sur les conseils du vigneron, je trouve que c’est la bonne température également.
Un nez assez porté sur les Arômes des fleurs blanches, qui noisette légèrement et a gagné en ampleur par rapport à son achat l’année dernière.
une bouche très tendre, avec une légère acidité pas désagréable
A mon avis l’un des bons rapport Qualité / prix de la région

Après, c’est vrai que j’essaye de chercher la légère. Même si une raclette leger c’est comme prendre une salade au McDo, on sait pourquoi on y va…

oliv écrivait:
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> Des pistes sur
> https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?20,54599
> ,54599#msg-54599 et
> https://lapassionduvin.com/phorum/read.php?20,29733
> 5,297335#msg-297335 (même si rouges).
>
> Oliv

Merci j’avais déjà vu le deuxième sujet mais pas le premier

je vais essayer de trouver un des deux vins du Valais (Fendant ou petite Avine… en Bourgogne, ce n’est pas fait !

Bonjour,

J’ai eu beau fouiner le forum (peut être mal), mais je n’ai pas trouvé de réponse sur le vin blanc.
Sans doute parce que la réponse est évidente (vins de Savoie ?), mais pas pour moi.

Je pensais plutôt à des blancs assez secs pour que cela reste digeste (Alsace ?).

Est-ce que vous avez des préférences, des producteurs ou des cépages qui selon vous s’accordent bien ?

CR: Héritiers du Comte Lafon – Mâcon-Village 2010

Servit un peu trop frais, il va s’ouvrir au fur et à mesure que la bouteille se « réchauffe ».
J’aime bien ce nez avec des notes de fleurs avec un petit quelque chose en plus (noisette / amandes ?)
il présente un beau gras pour un Mâcon,

c’est un bon Chardonnay, parfait pour l’apéritif !

mgtusi écrivait:

> Un Corton Charlemagne à maturité d’un grand
> domaine ?

Pardon, mais je n’avais pas l’impression que vous parliez des millésimes anciens… par ailleurs, je pense que l’on peut trouver des choses intéressantes en sortant des « grands domaines » (je pense aux domaines Rapet ou Buisson).

mais si l’on compare les grands domaine, j’ai vu le prix d’un chateau « Pape-clément » à 160€ pour un millésime récent, et à ce prix, tu as des Batards de bons domaines ou plusieurs Meursault 1er Crus

mgtusi écrivait:
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> [i]Vous avouez donc qu’il n’ont que peu d’intérêt
> jeune ! :)[/i]
>
> Très volontiers, je n’ai aucun problème avec cela.
> Mais je suis également convaincu que les pessac
> léognans à maturité enterrent beaucoup de grands
> vins d’autres régions à un tarif bien moindre que
> les GC de la Côte de Beaune.
>
> Combien pour un grand Laville ? 100 € ? Combien
> pour un Bâtard ? Un Chevalier ? Beaucoup plus, non
> ?

NON pas beaucoup plus, voire beaucoup moins pour un Corton Charlemagne par exemple.

Je trouve surtout que c’est gâcher une bonne crème de Cassis !
Mais si on ne franchit jamais les barrière, on en reste à servir du rouge sur le Fromage…

C’est tout de même assez compliqué de plaindre ces « pauvre vignerons » dans le contexte actuel.
En l’occurence, ils ne seront jamais sur la paille : si un domaine vend moins, déjà il faut se poser des questions sur la qualité, ensuite, il lui suffit de revendre ses terres où sa maison (je parle de la côte de Nuits et de Beaune.
Par ailleurs, si les ventes ont baissé à l’export c’est parce que la production a diminué. Par ailleurs, certains essayent de se détacher des gros importateurs, assez exigeants en terme de volume sur les Crus prestigieux, de ce fait, ils se « privent » d’achat régulier qui tombaient chaque année. Mais c’est juste le temps de se reconstituer un porte-feuille

Cordialement

PS : la côte de Nuits c’est de Dijon à la fin du vignoble de Nuits, Aloxe and co étant sur la côte de Beaune

Eric B écrivait:
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> Ca faisait longtemps que je n’y avais pas fait un
> tour, et j’ai regardé vite fait : 350 € le
> Meursault 2002 « Village » de Coche-Dury. Pour un
> vin parti à 25 € de la propriété, c’est
> impressionnant ::o

J’ai l’impression que les sites de vente de vin en ligne ne sont pas (plus ?) des mines à bonnes affaires.
En même temps, il existe peut être des bonnes affaires, mais qui tenterait cela sur Internet sans avoir goûté ?

mais 350€ c’est abusé… je pense qu’ils ont ce type de bouteille comme un restaurant a de la DRC, pour embellir la carte !