eric gentet

LPV Franche Comté s’est retrouvé en BOURGOGNE à CHAMBOLLE MUSIGNY à l’excellent restaurant le Millésime qui accueille ses hôtes devant une superbe cave vitrée ou trône les plus beaux noms de la bourgogne, ce qui eut pour effet de nous mettre dans l’ambiance immédiatement.
Un grand merci à GREG et son amie pour l’organisation et leur accueil au domaine familiale HERVE ROUMIER

En guise de mise en bouche : Mousseux brut traditionnel de Bourgogne « Blanc de noirs » millésimé 1997 Dominique CHARNAY à RULLY
La robe est évoluée un premier nez sur l’oxydation qui évolue à l’aération sur la cire et l’amande, la bouche est chaude sur l’alcool. Pas noté

Les BLANCS

St AUBIN 1 cru en REMILLY Hubert LAMY
Robe pâle un premier nez fumé et citronné, bouche ample beurrée (trop à mon goût) ce qui déséquilibre le vin, finale vive : B-

Meursault les tessons clos de mon plaisir 1999 Domaine Guy ROULOT
Jolie robe or avec un début d’évolution nez sur le fruit exotique, la bouche est minérale et douce, un vin racé avec un équilibre parfait, belle finale, longue, du bonheur : Excellent

Puligny montrachet 1 cru les champs grains 2007 « Les champs gains » 07, Pierre-Yves Colin-Morey
Pas pris de note, souvenir d’une robe pâle, un nez vif citronné, bouche tendre. B+

Pernant vergeless 1 cru sous frétille 2005 Domaine RAPET père & fils
Robe pâle nez sur les fleurs blanches, très minéral, la puissance du millésime est présente , beaucoup de matière, c’est un peu chaud, à besoin de s’assagir mais un potentiel de vieillissement important à revoir dans 5 ans. TB

Les ROUGES

Chambolle Musigny 1 cru les amoureuses 2004 Hervé ROUMIER
Une robe d’un beau grenat, un nez fruité et floral envoutant, la bouche est délicate, élégante sur la framboise, belle finale persistante. Un beau vin à maturité. TB

Morey St DENIS 1 cru les millandes 1999 Pierre AMIOT
Robe évoluée la pivoine et la rose se dégage au premier nez aromes tertiaires ensuite, la bouche sur la cerise & les épices est puissante avec une belle matière, belle finale longue. TB ++

Nuit St GEORGES Emmanuel ROUGET 2006
Robe carmin profond, nez discret, la bouche est réglissée et épicée, les tanins sont très présents, finale réglissée, c’est jeune : B à revoir avec quelques années de plus.

CHASSAGNE MONTRACHET 1990 négoce LEROY
Le monstre de la dégustation, couleur très évoluée, un nez sur des aromes tertiaires, bouche violente avec des tanins puissants et l’alcool omniprésent, un vin que je ne comprends pas et qui n’évoluera pas favorablement. Pas noté

Clos de tard 2000 Grand cru MONOPOLE MONTMESSIN
Retour à la civilisation et l’élégance du pinot, une robe en début d’évolution un nez fruité et floral jolie bouche, c’est rond avec une légère pointe de sucre, c’est élégant, fin, belle finale.
EXCELLENT

BOURGOGNE vendages tardives 2005 (vosne romanée déclassée) Pierre NAIJEON
Pas pris de note

si je devais faire un classement : Meursault Roulot, Clos de tart, Morey St Denis

l’après midi se finit par une dégustation au Domaine HERVE ROUMIER.
Mes notes se font succinctes :

Les 2009 :
CHAMBOLLE MUSIGNY sur la cerise avec des tanins fins bien présents, belle longueur TB
CLOS VOUGEOT : un jus magnifique sur le fruit rouge, épicé tanins serrés grande longueur TB+
BONNES MARRES : nez plus fin, élégant grande longueur TB++

Les 2010 sur fût

De très beaux vins en élevage, moins exubérant que les 2009 les vins sont plus concentrés plus serrés, un millésime clairement différent avec un très beau potentiel de garde.

Un petit dernier avant de prendre la route pour le jura avec quelques quilles dans le coffre

BONNES MARRES 1985

Un ancien d’une jeunesse insolente, une robe superbe peu évoluée, épicé et sur la cerise, belle longueur. Excellent

Superbe le Muscat de BERNADIN CR à suivre

cordialement

Eric

avec un peu de retard ………..

CREMANT de Bourrgogne: VITTAUT ALBERTI
nez légèrement briochée, bulles fines et nerveuses, bouche légèrement citronnée avec en finale une légère amertume: agréable

Saint AUBIN 1er cru Murger les dents de chiens 2008 Domaine LARUE
robe pâle avec reflets verts le nez se présente sur la fleur blanche des notes grillées, la bouche sur le fruit blanc n’a pas une grosse matière, finale courte. Une petite déception

Meursault 1er cru charmes BOUCHARD et fils 2001
de belle couleur or , un nez typique de Meursault classique , gras en bouche il developpe des aromes de fruits blancs ou le coing domine, pate d’amande, belle finale. Très beau vin, juste un petit manque de fraicheur à mon goût mais j’ai beaucoup aimé.

CORTON CHARLEMAGNE 2000 ROLLIN père & fils
bouchonnée, dommage je l’avais bien goûté pendant les fêtes de Noel.

VOLNAY 1 er cru clos de la bousse 2007 La pousse d’or
belle robe rubis, un joli nez sur les fruits rouges et la pivoine, la bouche est équilibrée sur la mure et la cerise, bonne longueur. Très bien

Pinot noir ALSACE René FLEITH- ESCHARD er fils
robe noire, nez terreux , bouche tannique et fermée, difficile après le VOLNAY

VOSNE ROMANEE village 2007 MEO-CAMUZET
Robe presque noire , joli nez de fruits rouges , la bouche également mais sans grande matière ni le coté soyeux du vosne,finale courte. Bien une déception tout de même par rapport à l’appelation.

POMMARD 1 er cru les chanlins domaine MONTHELIE- DOUHAIRET PORCHERET
robe évoluée sur les fruits noirs la bouche est corpulente, équilibrée avec des notes de cerise à l’eau de vie, une belle longueur. Très bien, un vin de gastronomie à maturité.

Nuit St Georges 1 er cru les Porrets 2001 Henri GOUGES
robe noire, un nez épicé, note de fumé , beaucoup de matière, tannins encore très présents la bouche est globalement fermée , du potentiel certainement, un vin à attendre. Bien +

Mon tierçé : Pommard les chanlins, Meursault charmes,VOLNAY clos de la bousse.

Pour ma première participation j’ai trouvé l’ambiance super sympa, merci à KARINE l’organisatrice du jour.

cordialement

Eric

J’ai bu il y a déjà + 20 ans, les CC 1947, 1949, 1959 j’ai le souvenir de très grand vins, bu également 1964 en rouge et blanc en revanche sans grand intéret.

cordialement

Eric

bonsoir eric,

pour moi c’est le contraire je trouve les comtés de plus de 24 mois plus sec et moins gras et le sel trop présent à mon gout,celui ci masque trop souvent les subtilités du comté avec lesquels un vin jaune se renvoie la balle à merveille.
Dans le jura les comtés ont rarement plus de 18 mois à la vente en règle générale, pour connaître une peu le milieu des affineurs je sais que la demande extérieure porte de plus en plus sur les vieux comtés.
Tous les goûts sont dans la nature.

cordialement

Eric

je ne pourrai pas me libérer le samedi soir, je ferai certainement un passage au salon le 26 Mars matin.

Cordialement
Eric

Nuit STG les PRULIERS 2005

Les pruliers du domaine sont issus d’une vigne centenaire, en ouvrant une bouteille de 2005 je m’attends à un vin fermé compte tenu de l’appelation et du millésime. Ce fut une belle surprise.
La robe est presque noire, le nez présente un coté fumé en premier puis évolue sur la réglisse et le poivre blanc, la bouche puissante, pleine avec des tanins très fins, exale le pruneau et le zan sur une longueur impressionnante. Un très grand vin de terroir équilibré, caressant et jubilatoire déjà agréable à boire et qui évoluera sur 20 ans et plus. La bourgogne comme je l’aime…..

Cordialement

Eric

bonsoir,

1er WE d’avril c’est OK

cordialement

Eric

je serai absent au ski du du 26/02 au 05/03

je ne connais pas cette cuvée, sa dénomination  » trois feuilles » laisse supposer qu’il s’agit d’un vin provenant de la première récolte d’une nouvelle plantation en BRUYERES de stéphane tissot (trois feuilles pour trois années).

Cordialement

Eric