Merci Rémy pour ce compte-rendu, mes quelques notes succinctes prises ci dessous:
– Saumur Blanc L’insolite 2014 Thierry Germain :
Robe claire presque cristalline , un premier nez citronné évoluant à l’aération sur des notes de fleurs blanches que l’on retrouvent en bouche, c’est vif , très minérale, cela reste court en finale.
Un joli vin d’apéritif et de mise en bouche B++
– ANJOU blanc 2012 les GATS Patrick BEAUDOIN
Robe plus évoluée , le nez arbore des notes miellées, le fruit jaune et un coté beurré qui me fait penser à un élevage à la bourguignonne, pour ma part je n’ai pas trouvé de note de vernis. La bouche est ample, attaque grasse, un élevage en fût certainement le tout avec une acidité qui équilibre le vin, une belle finale sur les agrumes qui me plait beaucoup. Il peut être attendu , j’aime beaucoup. TB
– SANCERRE 2008 Les Monts damnés Gérard BOULAY
Robe claire, brillante, un premier nez végétal s’ouvrant sur des notes d’agrumes et fumées, belle bouche saline tendue mêlant fruits exotiques et florales, très grande longueur en finale. Un bel équilibre j’aime beaucoup également. TB+
– Sancerre pinot noir 2008 randonas Sébastien RIFFAULT
Un OVNI à FRED (:D pour débuter les rouges. La robe est trouble, un nez premier très réduit, cela renarde comme il faut. Après une longue aération une belle corbeille de fruit rouge apparaît, en bouche un léger perlant, c’est souple aucun tanins et un fruit explosif, un jus de raisin gouleyant , je ressens une grosse matière , c’est en soi bon mais je reste perplexe sur ce style de vin, il me manque de la tension . Vin ou jus de raisin ?
B+ pour la matière
– Savigny les Beaune rouge 2011 climat les Bourgeots Simon BIZE
Belle robe et nez de pinot noir sur le fruit noir, une bouche avec une belle tension, acidulée sur des notes de groseilles desservie par des tanins asséchants, c’est dommage.
B
– Chambolle Musigny 2009 climat Echezeaux Hervé MURAT
Belle robe rubis, au nez et en bouche cela pinote joyeusement , mure cassis, beaux tanins fins, une jolie tension et une longueur en finale que j’oserais qualifiée de jubilatoire. Un vin qui a du style, délicat et équilibré, très Chambolle, une superbe vinification sur un beau millésime. J’ai adoré. Excellent
– Arbois Pinot noir 2005 Jacques PUFFENEY
Le jurassien de service sur un beau millésime et d’un grand vigneron ; La robe est noire, le nez se présente sur des arômes tertiaires et animal, une bouche identique, moka également, une grosse extraction certainement, les tanins sont asséchants, c’est complètement passé pour moi. C’est une déception.
cordialement
Eric
