edoucel

Pour quelles raisons rien en vente sur 2012?

Savigny les beaune 1er cru 2009 Domaine Bruno Clair

Domaine que je suis depuis un petit moment par l’intermédiaire de mon père et que je reprend depuis 2 millésimes.

Bouteille achetée au Domaine en étant reçu par madame clair et le maître de Chai en ayant croisé Monsieur Clair, avant cet été.

Bouteille ouverte 30 min après remontée de la cave.

Couleur: Rubis foncé.

Nez: On est sur la cerise, la tomate fraiche (en grappe) avec un soupçon de myrtille. Le nez est vraiment magnifique, il est d’une finesse et pureté me faisant penser à égal ceux de Georges Roumier.

Bouche J’ai eu comme vous tous souvent des nez formidables et en bouche la déception, là c’est tout le contraire, nous avons une belle matière, la finale englobe vraiment le palais dans sa totalité. Sur les aromes , un mélange de cerise, myrtille, ou le tout est déjà bien fondu.

Clairement une très belle bouteille pour des jeunes vignes. Il n’y a pas urgence ç en ouvrir mais en ce moment il est plutôt charmeur. Je serais curieux d’ouvrir un prochaine dans 2 ans, va falloir que je résiste.

17/20

Ed

CR: Clos Fourtet, Saint-Emilion, 1994

Avec des amis, passionnés du vin sur Paris, on s’est organisé une soirée spécial 1er grand cru classé saint émilion de 90 à 94, j’ai donc sortis 2 bouteilles du classique clos Fourtet sur le millésime 94.

J’ai pris que peu de notes puisque nous étions 6 pour 18 quilles présentées.

Couleur:

La robe est poupre

Nez:

Le nez est sur la mure avec de l’humus et de la terre, très enivrant magnifique.

En bouche:

On est sur la cassis, sur le fumé, la longueur en bouche est remarquable, et cela reste tout en finesse. Les tannins sont vraiment fins mais la puissance du vin est encore bien présente au plus grand plaisir de mes convives.

A noter les 2 bouteilles était pareil gustative ment parlant.

16/20

Pour ce qui du business cela été évoque au dessus rien a rajouter.

Pour bettane oui celui ci me paraît coller sur la base d une vrai démarche sincère avec une volonté plus affirmée d indépendance. d ou je disais rare matt.

Tu sais c est un bon ratio quelque soit les revenus.
Pour ma part j évite de déborder mais c est dur dur phil

Moi pour ma part je bloque mes achats a 10% de mon salaire par mois soit 600 euros
Et la ma femme me pose pas de soucis

Sauf si je me trompe mais la chaptalisation est interdite a bordeaux.
Le terre est la.

C était une joke sylvain))))

Elle se feront neamoins fin septembre

Pourtant certains langages sont universels:S

Sinon tu vas dans la moselle luxembougeoise il parlent tous francais