edoucel

Donc en clair, les particuliers qui ont réglé leurs commandes de primeur ne verront jamais la couleur de leurs achats … puisque toutes les créances antérieures à la date de l’ouverture de la procédure sont désormais interdites de paiement.

Super-Pingouin écrivait:
——————————————————-
[i]surtout avec de la route et une 2ème partie de
> soirée pour certains ;)[/i]

Tout s’explique c’était donc un « Before »>:D<

enzo d’aviolo écrivait:
—————————————————–
>
> [i]perso je préfère acheter des pépites dans les
> domaines, ça me permet d’en acheter plus avec très
> peu de déchet.
> je confirme, haut bailly 90 est un grand vin (si
> la bouteille n’est pas morte bien sur).[/i]

J’aurais pas dit mieux, je préfère acheter via domaines que des grandes étiquettes que sur des canaux de distributions discutables.
Le résultat de cette dégustation le prouve bien(td).Que d’argent dépensé pour beaucoup de déceptions.

Ed

En général tu l’aères avant le repas mais pas un jour Benoît.

C’est surtout Manu que le style Bizeul est particulier et donc mémorisable aux bohneurs de mes papilles.

En terme de préambule, je dois préciser que je suis pas un grand connaisseur de cette région et que qui plus est, je n’affectionne pas particulièrement tout ses vins sudistes ou la trâme de fond( en terme d’arômes et ect,,) est bien souvent la même quelque soit les bouteilles. Mais Why not ? J’accepte l’invitation de mes amis à me faire changer d’avis, car on est « con » si on reste sur ces convictions personnels sans au préalable avoir pu les confronter avec d’autres personnes et d’autres vins.

Je n’ai pris que peu de notes, sur les choses qui me plaisaient le plus c’est à dire peu

[b]Domaine Jean-Marc Bernhard, Crémant d’Alsace « Brut Réserve » 2010-[/b]

Un crémant sur la pomme, mais avec un grand manque de vivacité et peu de bulles, mais cela reste rafraichissant.

12/20

Domaine Le Soula, Côtes Catalanes, Vin du Fenouillet, « Trigone » L11

Vins très simple, trop simple, sur l’amande, un grand manque de tonus et de peps.

11/20

Domaine Le Roc des Anges, Côtes du Roussillon, « Llum » 2011

Pour moi le vin Blanc de la soirée et de loin. Un nez ennivrant, et en bouche c’est gouleyant avec une belle palette aromatique, à l’inverse de Gauby que j’ai trouvé tout en puissance, sans finesse, peut être trop « sudiste? ».
14.5/20

Domaine du Clos des Fées, Côtes du Roussillon Villages, “Vieilles Vignes” 2007

Pour moi, un des vins rouges qui me font que je suis attiré par cette région. Bouteille qui en l’état m’a bien plus, mais que j’avais trouvé plus attirante il y a 2/3 ans. A mon gout un peu trop sur le pruneaux effet millésisme?

15/20

Domaine du Clos des Fées, Côtes du Roussillon Villages, “Vieilles Vignes” 2005

Très belle Bouteille, qui aurait pu être carafé, mais c’est puissant concentré et à la fois fin en bouche et non pas opulent ou voir limite avec des matières qui dépassent l’entendement de mon palais de parisien sur les autres cuvées rouges qui m’ont plutôt déçus. Je dois dire qu’a l’inverse des autres rouges présentés Bizeul, a le privilège et le savoir d’avoir pu intégré cette matière opulente pour en faire un vin concentré mais très digeste.

16/20

Bon une dégustation sur cette région qui pourrait on dire ne m’aura pas plus que ca attiré sur la région en vue de prochain achat, à part Bizeul qui est un style à part je trouve.

Ed

Toujours pas de liens du catalogue?

Sans doute un erreur de sa part je pense dans se façon de s’exprimer.

et le pire il y a des enchères dessus….(td)

CR: Domaine Gérard Boulay, Sancerre Tradition 2012
La robe est jaune vert.
Au nez ,c ‘est le citron vert et le pamplemousse qui prédomine.
En bouche, c’est le fenouil, le citron, la longueur est plus que correct pour un entrée de gamme. Le vin est pour moi assez riche en matière, et servis d’ailleurs sur plat principal ( saumon, accord parfait) et non pas en apéro.

Bref un très beau vin en l’état qui se boit vraiment très facilement! Ma femme trouve en bouche de la poire, je ne l’ai pas trouvé(:P)

Sinon j’avoue être surpris par le type de Bouchon on dirait une sorte de plastique avec des morceaux de liège……

Ed