La FAV Cactus 2011 est ouverte depuis dimanche. J’y suis passé hier aprem et comme d’hab, de bien belles bouteilles à pouvoir déguster. Clair qu’ils ne sont pas radins sur les bouchons et que les références dispo en 3 cartons sous clef ailleurs sont ici moins cher et disponibles à la dégustation.
Dégusté, e nblanc: Riesling Rangen de Zind 2008. Vin conforme à son statut: une fois passé les arômes légèrement citronnés, longueur en bouche interminable et minéralité exacerbée. Même niveau que le 2007.
3 bourgognes de chez Chanson: un Savigny (Marconnets) 2009 très bien fait, très beau nez mais un poil acide, a attendre un peu. Un beaune clos des mouches qui m’a moins emballé (un peu meilleur que le savigny mais 3X plus cher) et un Corton Vergennes un peu austère mais d’une très belle complexité et longueur, qui donnera sans doute un très grand vn d’ici quelques années.
En rouge; Cotes du rhone. Un excellent CDR générique (Petite ourse) à 6€, épuisé… Un cote rotie B&B 2009 de chez Guigal (bon, sans plus, j’en attendais un poil plus), 3 CDP (Caillou saffres et quartz, Marcoux imperiale), tous très bon mais sans avoir de réelles grosses sensations. Celles ci viendront avec un Hermitage 2007 de chez Yann Chave qui me réconcilie avec les Syrah. Vin superbe, brillant, complexe, équilibré, puissant, fin,… Bref, premier coup de coeur de la soirée.
Bourgogne:
2-3 génériques agréables bien fait mais sans plus.
Gevrey Chambertin 2009 Chanson: deuxième coup de coeur, nez épatant (cerises, pointe de liqueur de cerises) buvabilité extrème malgré son jeune âge , longueur, complexité, tout y est. A côté, deux autres Gevrey (plus cher) étaient moins causant et même un premier cru en nuits st georges ne m’a pas fait changé d’avis. Reste parait il très peu de cartons de ce vin.
Bordeaux:
Me suis centré sur 2008.
Potensac: un peu dur, pas très causant. Bof bof
Clos du marquis: bien fait, agréable, un peu léger pour le prix
Chevalier; y a plus (tu m’etonnes, à 30€…)
Calon Segur: clairement un cran au dessus des autres, de la matière, des tannins policés, une finale épicée et un bois bien maitrisé. Déjà du plaisir en bouteille. Bon potentiel de garde à mon avis… Troisième coup de coeur de la soirée.
En conclusions, très belle FAV, bien organisée, des stands aérés, pas trop de monde et surtout de très belles quilles ouvertes. Je suis aussi agréablement surpris par le niveau général de chez Chanson, j’ai souvent évité les vins des grosses maisons de négoce bourguignonne (par snobisme sans f-douteà, et bé, j’ai eu tort…
, le il y a 12 années et 8 mois.
