Page 45 – La Passion Du Vin

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- 27 novembre 2010 à 23h17
- in reply to: Ouverture d’un Chateau giscours 1996
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edoucel
Participant

k merci de vos conseil je vais donc verser un demi verrre afin de le gouter et le degager

Cdt

Edouard
- 27 novembre 2010 à 23h16
- in reply to: Salon des vins des vignerons indépendants de Paris 25/29 NOV 2010
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edoucel
Participant

26 euros bien placé
- 27 novembre 2010 à 19h40
- in reply to: Salon des vins des vignerons indépendants de Paris 25/29 NOV 2010
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edoucel
Participant

Salut elgringo,

Tu me diras ce que tu en penses du vosne de marchand de gremont? Pour moi le meilleur sur le salon, il surprend, bien au dessus des autres.

Cdt

Edouard
- 27 novembre 2010 à 13h45
- in reply to: Ouverture d’un Chateau giscours 1996
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edoucel
Participant

Bonjour
Merci de tes conseils par contre que veux tu dire par « le dégageant « ?

Cordialement
Edouard
- 26 novembre 2010 à 0h14
- in reply to: Salon des vins des vignerons indépendants de Paris 25 NOV 2010
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edoucel
Participant

Bonsoir

De retour du salon a signaler :

Vosne Romanée 2008 Bertrand Machard deGramont : Enorme coup de coeur pour avoir fait les autres avant. Un très grand vin qui m’as suppris en bouche, indéfinissable
Volnay 1er cru Les mitans 2008 : vin extrèmement fin pret d ici 2 ans belle affaire a 23 euros.
Domaine Bergeron Chenas 2009 : Exceptionnel a ce prix remplissez votre cave 6.90 euros
Francois confuron Gindre Vosne Romanée 1 er cru les chaumes : 28 euros De la puissance du fruit un bon vin de garde.
Domanine Guyon sans rentrer dans le detail extrèmement décevant.
bosquet des papes : Toujours une très belle gamme mais je préfère attendre le 2009.

Voila ma sélection apres dégustation des Bourgognes exception faite sur le chénas.

cordialement

Edouard.
- 24 novembre 2010 à 13h26
- in reply to: Salon des vins des vignerons indépendants de Paris 25/29 NOV 2010
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edoucel
Participant

Bonjour laurent

si tu es dispos pour m’envoyer le note synthétique du guide hachette pour le salon je veux bien fait moi signe je te donnerais mon mail.

CDt

Edouard
- 21 novembre 2010 à 18h00
- in reply to: Henri Delagrange et fils
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edoucel
Participant

bonjour une petite question pour les gens connaissant ce vigneron,

Je compte acheter du Volnay 1 er cru clos des chênes 2008, est ce un vin de garde?

Cdt

Edouard
- 18 novembre 2010 à 19h01
- in reply to: Ne touchez plus à vos 2005
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edoucel
Participant

En effet luc tu as deviné )))

Cdt

Edouard
- 16 novembre 2010 à 23h54
- in reply to: ne touchez plus à vos 2005 ? … vos expériences
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edoucel
Participant

oui mais il important de savoir que le même constat s’applique au bordeaux, enfin je pense….

cdt

Edouard
- 16 novembre 2010 à 22h46
- in reply to: ne touchez plus à vos 2005 ? … vos expériences
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edoucel
Participant

Bonsoir,

J’avoue que personellement, j’ai ouvert sur les 2 semaines dernieres des cru sur l’année 2005 majoritairement en bordeaux, ils m’ont semblés tous fermés,je pense qu’il va falloir attendre encore et encore.
A l’intant ouvert Chateau Vieux chancaille Saint emilion grand cru classé 2005, relativement encore fermé, un nez léger par contre en bouche extrèmement puissant , a attendre j’en vient donc a me demander si tous mes 2005 devront plutot attendre 2015 minimum.
- 10 novembre 2010 à 16h13
- in reply to: Bouchon
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edoucel
Participant

Etonnant car ma cave est régulé a 13 degrés, mes autres bouteilles ne me font pas ca…

Peut etre que la bouteille etait au froid avant mon achat….

cordialement

Edouard
- 10 novembre 2010 à 2h49
- in reply to: Bouchon
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edoucel
Participant

cela est du a quoi?

Cordialement

edouard
- 6 novembre 2010 à 16h11
- in reply to: De passage à Paris le 29 septembre
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edoucel
Participant

en tant que passioné de vinsj je connaissais et j’ai hate de connaître et de parcourir cet ouvrage, ca sera doncun cadeaux de noel pour ma part

cordialement

Edouard
- 6 novembre 2010 à 16h10
- in reply to: De passage à Paris le 29 septembre
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edoucel
Participant

l incroyable peut etre vrai hehe

Cordialement

Edouard
- 6 novembre 2010 à 13h17
- in reply to: De passage à Paris le 29 septembre
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edoucel
Participant

Bonjour Eric,

j’avais une petite question ; tu es qui pour dedicacer un livre?

ce livre traite le theme du vin?

Merci de ta réponse

cordialement

Edouard
- 5 novembre 2010 à 13h38
- in reply to: Quelques ( tres) bons Saint-Julien
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edoucel
Participant

Pour moi c ‘est recu, envoi un peu long mais bon bouteille en parfait etat…

cordialement

Edouard
- 3 novembre 2010 à 1h13
- in reply to: Salon des vins des vignerons indépendants de Paris 25/29 NOV 2010
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edoucel
Participant

et en volnay et vosne romanée un viticulteur a voir?
- 31 octobre 2010 à 17h39
- in reply to: ouverture d’un chateau la croix de gay 1980
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edoucel
Participant

en effet la semiane dernière j’avais ouvert un Chateay corbin 1979, par contre lui avait encore bcp de nez et surtout une très belle finale ….
- 31 octobre 2010 à 4h27
- in reply to: ouverture d’un chateau la croix de gay 1980
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edoucel
Participant

bonne tecnique pour cette bouteille mais celle ci etait un peu veille, tres tres beau nez mais un attaque coorect en bouche mais sur la fin rien, bref m’y attendait un peu avec pomerol classique de 1980!!

Merci pour les conseils !!!

cordialement

Edouard
- 30 octobre 2010 à 22h01
- in reply to: ouverture d’un chateau la croix de gay 1980
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edoucel
Participant

ca y est ouvert ya 30 min le bouchon un peu porreux avec le vin mais au nez pas bouchonné ouff,, patientons jusqua 21h fin de son oxygénation … je croise les doigts…

Cordialement

Edouard

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edoucel

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