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Affichage de 20 réponses de 1 à 20 (sur un total de 66)
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    Participant

    Bonjour

    Mon fils va aussi naitre en 2010… mais je pense attendre :
    1- la fin des vendanges
    2- l’élevage
    3- les dégustations primeurs
    4- les premiers avis sur LPV

    avant de commencer à faire des choix.

    Patience !

    doc
    Participant

    Thierry Debaisieux écrivait:
    ——————————————————-
    > Anthony,
    >
    > Je ne sais pas si tu as goûté Pape-Clément 1986 et
    > 1988.
    > Il me semble y avoir une différence qualitative
    > importante entre 1985, pas mauvais en effet, et
    > les deux autres millésimes, en faveur de ces
    > derniers.
    > On lit souvent d’ailleurs que 1986 a été l’année
    > du renouveau qualitatif pour ce Grand Cru.
    >
    > Bien cordialement,
    > Thierry

    Thierry,

    Je n’ai pas encore eu d’autre expérience avec Pape Clément. La bouteille de 1985 m’avait été offerte par un ami et avait aussi une valeur affective pour moi.
    Mes bouteilles de Pape Clément 1998 dorment en cave et je n’y ai pas encore touché. Sachant que je vis à 18000 kms de ma cave, c’est pas pour demain… A moins que je craque à noël lors de mon passage en France !

    doc
    Participant

    Ma seule expérience 1985, un Pape Clément qui m’avait bien plu ainsi qu’aux différents amis présent ce jour là. Je n’ai pas pris de note sur cette bouteille et de mémoire je ne pourrai pas te faire de description précise malheureusement.

    Il semble vu les diffférents avis déjà donnés que tu n’ais que l’embarras du choix en terme de bonnes bouteilles !

    doc
    Participant

    Encore un millésime exceptionnel !

    Du fait de l’éloignement géographique, je suis tout ça d’un peu loin, LPV est ma source principale (unique) d’information viticole. La qualité moindre des millésimes 2006, 2007, 2008 me permet d’effectuer une impasse complète sur les FAV sans regret. De plus mes gouts évoluent et je me tourne vers d’autres régions que Bordeaux, tant mieux.

    Mes parents en France m’ont annoncé fièrement un millésime 2009 exceptionnel, « le meilleur depuis 70 ans » d’après ce qu’ils entendent dans les médias généralistes. Le tapage médiatique a commencé.

    Même si je me réjouis de la bonne qualité du millésime 2009 qui est quand même une bonne nouvelle, j’en suis arrivé à un point où je redoute l’arrivée d’un bon millésime pour l’envolée des prix qui va s’en suivre… J’étais même heureux que 2006 à 2008 ne soit pas si réussis que ça (d’une manière générale je parle, pas d’un vin en particulier) afin de limiter cette inflation… Je ne sais pas si d’autre LPViens en sont arrivés là également. C’est quand même triste pour un amateur de vin de souhaiter un mauvais millésime…

    Maintenant j’espère que les régions hors Bordeaux et Bourgognes sauront rester relativement sage dans leurs prix.

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    « Ils monteront jusqu’au niveau 2006-2007 pas plus. »

    Ce qui est déjà beaucoup non ?

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    Alex, essaie aussi de contacter les chateaux pour voir s’ils n’auraient pas la bouteille souhaitée disponible à la vente, on ne sait jamais…

    doc
    Participant

    J’ai déjà remarqué dans mon expérience personnelle les bienfaits de l’aération sur les Sauternes, et chaque fois que possible, j’ouvre les bouteilles la veille de la dégustation.
    L’évolution les jours suivants (qd il reste des fonds de bouteilles, c’est pas toujours le cas…) est toujours favorable à mon sens.

    doc
    Participant

    Certains domaine comme le Clos des Papes font livrer les caisses bois par transporteur (Gravelleau je crois pour Clos des Papes) et je n’ai pas eu de soucis à la réception avec ce domaine et ce transporteur.

    Sinon pour l’envoi par la Poste, l’essentiel me semble être le rembourrage, extérieur certes, mais surtout intérieur en calant bien les bouteilles avec papier journal, papier bulle, polystirène, etc… de manière à ce que les bouteilles ne puissent pas bouger d’un millimètre.

    Moi aussi déjà reçu collissimo 3 bouteilles avec trace de pneu:X
    Toutes les précautions qui peuvent paraitre superflues ne le sont pas tant que ça…

    doc
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    Cette question m’interresse, expatrié à 18 000 kms de la métropole, je compte bien ramener quelques bouteilles en bagage de soute lors de mon prochain passage en France.
    La question de la température ne doit pas poser de problème je pense, le froid n’est pas vraiment nocif pour le vin, surtout entre 5 et 15 °. Les secousses effectivement ne doivent pas être plus génantes que celle d’un camion qui traverse la France. Pourrait se poser la question de la dépressurisation en soute. La cabine est pressurisée à un niveau équivalent à 2000 m d’altitude environ, je ne sais pas pour la soute, je pense que ça doit être pareil, et ça ne devrait pas être un problème dans ce cas là.
    Ma seule inquiètude est un transit par les USA où des douaniers un peu zélés pourraient confisquer les bouteilles… Les américains m’inquiètent plus que l’avion en fait !

    doc
    Participant

    C’est en vente depuis peu, tout est encore en stock !

    Habiter à 20 000 kms de Paris et 12 heures de décalage, il y a des avantages, les mises en lignes de caveprivée se font en fin d’après midi ici… mais pour les livraisons, c’est moins pratique c’est sûr…

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    Participant

    C’est bien 45 €, pas de soucis.
    39 € c’était pour le 2006 l’année dernière je crois bien

    doc
    Participant

    Ils doivent être très mal financièrement pour offrir des Lafites 97 pour des grosses commandes…
    Offre reçue ce matin.
    Attendons encore un peu et peut être y aura t il des bonnes affaires après leur faillite et la vente de leur stock aux enchères, enfin si ils ont des bouteilles en stock :S

    doc
    Participant

    Pour à peine plus cher, le 2002 est censé être un meilleur millésime.

    Je n’ai cependant pas gouté Yquem en 2002 et 2004, mais sur d’autres chateaux, il n’y a pas photo.

    doc
    Participant

    2/ ils contingentent en rayon (1 bt par personne) c’est illégal car cela peut s’apparenter à un refus de vente

    En dehors du caractère illégal de cette pratique, c’est celle qui me semble la plus morale et la plus honnête car contentant le maximum de clients et d’amateurs, et limitant le risque de spéculation à grande échelle. A titre personnel, cela ne me choque pas.

    Sinon je signale aussi un magasin où le client est encore respecté : Intermarché Castanet (qqs kms plus loin que le précédent). Pas de Montrose ni Brane Cantenac 2005 en rayon là non plus, mais le responsable de rayon prend mon nom et mon souhait concernant ces bouteilles en m’expliquant qu’il ne les avait pas mais attendait 1 ou 2 palette de plus et que ces bouteilles devaient arriver. Un coup de fil et 2 jours plus tard, les bouteilles sont là (seulement 6 pour Montrose). Je peux acheter 2 Montrose et 2 Brane et d’autres clients ont pu en prendre également. Je trouve l’attitude de ce chef de rayon respectable et cela mérite d’être signalé.

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    Participant

    Voici un lien qui te ménera vers une discussion que j’avais ouverte pour un repas entierement arrosé au Sauternes (Doisy Daëne dans mon cas).
    J’epère que tu pourras trouver des infos interressantes pour toi.

    Repas Sauternes

    doc
    Participant

    Vérifier la date de la soirée qui se fera dans bcp de magasins non pas à l’ouverture de la FAV mais pls jours plus tard… Donc certaines bouteilles peut être « sold out » à ce moment là…

    doc
    Participant

    10 % en bons d’achat… sur le rayon vin et pas sur tout le magasin !

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    Participant

    Pour moi, Dauvissat Forest 2005 est cacheté.

    doc
    Participant

    Je viens enfin de trouver quelques bouteilles de Chablis 1er cru de Raveneau et Dauvissat, millésime 2004 et 2005, que je vais m’empresser d’oublier en cave.

    Le caviste chez qui je les ai achetées me conseille de percer la cire en regard du bouchon pour éviter des problèmes de conservation et améliorer le vieillissement. Qu’en pensez vous et que faites vous avec vos bouteilles ?

    J’imagine pourtant que si ces 2 domaines cachètent leur production à la cire, ce n’est pas pour saboter leur vin…

    Merci pour vos conseils

    doc
    Participant

    Pour Géant Fenouillet à coté de Toulouse, la soirée se fera plusieurs jours après le démarrage de la FAV et avec 10% … en bon d’achat sur le rayon vin mais pas de remise directe.
    Je ne sais pas si ce sera pareil dans tous les Géants…

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