DidierT

Un grand Littorai avec ce Mays Canyon 1998, grande complexité sur les agrumes citron, mandarine, fruits secs et épices! En bouche, une énergie folle avec du volume et beaux amers en finale. Elegance et equilibre incroyable. Waaaah qu’elle bouteille. La preuve que la Californie ici Sonoma peut faire grand. Magnifique!

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Didier

Petite dégustation Domaine Littorai

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Apres une Krug Grande Cuvée excellente pour se mettre en appétit, nous commençons par un Charles Heintz Chardonnay 2012.

Ce Chardonnay demande du temps pour s’ouvrir. Apres quelques temps le nez commence à s’exprimer sur des arômes de fruits blancs, de fleurs et un joli miellé. En bouche, il y a du volume, du gras. La première impression est sur la richesse, avec de la puissance, puis une tension de bonne aloi arrive qui donne de la vivacité et équilibre. Cette bouteille ne cessera de s’améliorer au cour du repas. Il lui faudra encore quelques années pour exprimer tout son potentiel. J’aime beaucoup.

Les trois Pinot Noir qui sont des 2013 sont bus en parallèle.

Savoy Vineyard Anderson Valley

Hirsch Vineyard Sonoma Coast

The Haven Sonoma Coast

Les 3 vins présentent de tres beaux nez de Pinot. Mais ils sont tres différents, le terroir, et oui cela existe en Californie aussi. Le plus sensuel, est le nez du Savoy avec des notes florales type rose et pivoine, le plus masculin The Haven avec des notes de Burlat et d’épices. Si je devais comparer ce qui n’a pas vraiment de sens je dirai Chambolle vs Gevrey. Hirsch faisant la synthèse entre les deux mais plus prêt de The Haven. A l’aveugle, je pense que j’aurai mis ces bouteilles en Bourgogne.

En bouche on retrouve ces mêmes différences, Savoy est sur l’élégance et la finesse, mais peut manquer de longueur. Au contraire, The Haven présente une belle structure, il y a de la chaire, des tanins bien fondus et une énergie qui donne de la longueur. Superbe. 3 belles bouteilles mais ma préférence va sur The Haven même si je suis sensible au charme de Savoy.
Je suis surpris qu’il se boivent si bien actuellement car ils sont vraiment bien jeune. Je suis sur que nous avons de magnifique Pinot pour dans quelques années.

Encore une fois, la qualité des vins de Ted Lemon m’a séduit. Clairement, nous sommes parmi les meilleurs Domaines en Californie et cela commence à se savoir et les prix augmentent malheureusement. Comme partout!

Didier

Petite dégustation Domaine Littorai

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Apres une Krug Grande Cuvée excellente pour se mettre en appétit, nous commençons par un Charles Heintz Chardonnay 2012.

Ce Chardonnay demande du temps pour s’ouvrir. Apres quelques temps le nez commence à s’exprimer sur des arômes de fruits blancs, de fleurs et un joli miellé. En bouche, il y a du volume, du gras. La première impression est sur la richesse, avec de la puissance, puis une tension de bonne aloi arrive qui donne de la vivacité et équilibre. Cette bouteille ne cessera de s’améliorer au cour du repas. Il lui faudra encore quelques années pour exprimer tout son potentiel. J’aime beaucoup.

Les trois Pinot Noir qui sont des 2013 sont bus en parallèle.

Savoy Vineyard Anderson Valley

Hirsch Vineyard Sonoma Coast

The Haven Sonoma Coast

Les 3 vins présentent de tres beaux nez de Pinot. Mais ils sont tres différents, le terroir, et oui cela existe en Californie aussi. Le plus sensuel, est le nez du Savoy avec des notes florales type rose et pivoine, le plus masculin The Haven avec des notes de Burlat et d’épices. Si je devais comparer ce qui n’a pas vraiment de sens je dirai Chambolle vs Gevrey. Hirsch faisant la synthèse entre les deux mais plus prêt de The Haven. A l’aveugle, je pense que j’aurai mis ces bouteilles en Bourgogne.

En bouche on retrouve ces mêmes différences, Savoy est sur l’élégance et la finesse, mais peut manquer de longueur. Au contraire, The Haven présente une belle structure, il y a de la chaire, des tanins bien fondus et une énergie qui donne de la longueur. Superbe. 3 belles bouteilles mais ma préférence va sur The Haven même si je suis sensible au charme de Savoy.
Je suis surpris qu’il se boivent si bien actuellement car ils sont vraiment bien jeune. Je suis sur que nous avons de magnifique Pinot pour dans quelques années.

Encore une fois, la qualité des vins de Ted Lemon m’a séduit. Clairement, nous sommes parmi les meilleurs Domaines en Californie et cela commence à se savoir et les prix augmentent malheureusement. Comme partout!

Didier