DidierT

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  • DidierT
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    Claude Dugat a fait de superbes 2003 aver du jus, beaucoup de concentration. Je bois le simple Bourgogne actuellement et Je suis meme supris que Charmes soil ouvert.

    Merci pour ce CR.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Beaucoup d’oublies comme Yoshi Auberge du 15, par contre Etoile bien meritee pour Julien Dumas Lucas Carton

    Didier

    DidierT
    Participant

    Beaucoup d’oublies comme Yoshi Auberge du 15, par contre Etoile bien meritee pour Julien Dumas Lucas Carton

    Didier

    DidierT
    Participant

    Beaucoup d’oublies comme Yoshi Auberge du 15, par contre Etoile bien meritee pour Julien Dumas Lucas Carton

    Didier

    DidierT
    Participant

    Thibault a réussi de très beaux 2013 je pense: j’aime aussi ce millésime en Côte de Nuits. La Bourgogne m’a donné de tellement de contre exemple pour la garde. Nous verrons bien.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Thibault a réussi de très beaux 2013 je pense: j’aime aussi ce millésime en Côte de Nuits. La Bourgogne m’a donné de tellement de contre exemple pour la garde. Nous verrons bien.

    Didier

    DidierT
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    Thibault a réussi de très beaux 2013 je pense: j’aime aussi ce millésime en Côte de Nuits. La Bourgogne m’a donné de tellement de contre exemple pour la garde. Nous verrons bien.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Merci Olivier. Les poireaux Île de France; un plat que nous avons beaucoup aimé: tu as pu saluer Bernard j’imagine:

    Didier

    DidierT
    Participant

    Merci Olivier. Les poireaux Île de France; un plat que nous avons beaucoup aimé: tu as pu saluer Bernard j’imagine:

    Didier

    DidierT
    Participant

    Merci Olivier. Les poireaux Île de France; un plat que nous avons beaucoup aimé: tu as pu saluer Bernard j’imagine:

    Didier

    DidierT
    Participant

    Je pense que la légère trace de végétal peut avoir cet effet. Suivant le niveau de perception de l’amertume et le température de service. Pour moi, 2011 est moins plein que 2010, avec cette légère trace végétale, que j’aime personnellement, mais il faut dire que mon côté Bourguignon doit aider.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Je pense que la légère trace de végétal peut avoir cet effet. Suivant le niveau de perception de l’amertume et le température de service. Pour moi, 2011 est moins plein que 2010, avec cette légère trace végétale, que j’aime personnellement, mais il faut dire que mon côté Bourguignon doit aider.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Je pense que la légère trace de végétal peut avoir cet effet. Suivant le niveau de perception de l’amertume et le température de service. Pour moi, 2011 est moins plein que 2010, avec cette légère trace végétale, que j’aime personnellement, mais il faut dire que mon côté Bourguignon doit aider.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Merci pour ces CR.

    Comparaison intéressante de 2 tres beaux Domaines maintenant 2 terroirs différents l’un plus Vosne et l’autre sur le coté Nuits plus charpenté ce qui pourraient aussi expliquer la différence. Les Vignes Rondes est une cuvée qui présente moins de chaire / volume que Chaignots, sauf sur 2014 ou il y avait peu de différence.
    J’avoue un grand faible pour les soeurs Mugneret.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Merci pour ces CR.

    Comparaison intéressante de 2 tres beaux Domaines maintenant 2 terroirs différents l’un plus Vosne et l’autre sur le coté Nuits plus charpenté ce qui pourraient aussi expliquer la différence. Les Vignes Rondes est une cuvée qui présente moins de chaire / volume que Chaignots, sauf sur 2014 ou il y avait peu de différence.
    J’avoue un grand faible pour les soeurs Mugneret.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Merci pour ces CR.

    Comparaison intéressante de 2 tres beaux Domaines maintenant 2 terroirs différents l’un plus Vosne et l’autre sur le coté Nuits plus charpenté ce qui pourraient aussi expliquer la différence. Les Vignes Rondes est une cuvée qui présente moins de chaire / volume que Chaignots, sauf sur 2014 ou il y avait peu de différence.
    J’avoue un grand faible pour les soeurs Mugneret.

    Didier

    DidierT
    Participant

    Oui Nicolas, ils le sont effectivement 😉 à bientôt

    Didier

    DidierT
    Participant

    Oui Nicolas, ils le sont effectivement 😉 à bientôt

    Didier

    DidierT
    Participant

    Oui Nicolas, ils le sont effectivement 😉 à bientôt

    Didier

    DidierT
    Participant

    Effectivement Nicolas mais en Pinot ces Domaines font dans la concentration, pas ma tasse de thé. En blanc, c’est beaucoup mieux chez Peter Michael, Auber et Kistler, je suis moins fan de Marcassin.

    Didier

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