DidierT

Je vois que je ne suis pas le seul à  apprécier! :-))))

Un dès plus beau blanc que j’ai pu boire, pas très typique Bergerac par son son volume et gras somptueux. Il n’y aura pas de « Vin » en 2001 maleureusement. Le Sommelier du St James à  Bordeaux me disait qu’il le voyait plus comme un Grand Bourgogne ou Hermitage.

Je le recommande aux amateurs de Blancs.
Didier

Un autre Savennière que j’apprécie c’est le Domaine du Closel goutté en 95, 96 et 97 dont le Clos du Papillon beau Chenin.

Le Chateau d’Epiré est sympa mais un cran en dessous pour moi.

Personne ne parle de Baumard? J’en ai quelques une mais non goutté?
Didier

Thierry,

Et bien tu m’as devancé, je voulais ouvrir une rubrique sur Pradeaux car j’ai une expérience récente à relater avec le 1997.

J’ai commencé à boire du Pradeaux avec un 1986 bu en 1996. Superbe.

1988 très bien.
1992 et 1993 un cran en dessous.
1995, 1996, 1997 et 1998 annonce de grands Pradeaux, notamment le dernier .

CR: Château Pradeaux 1997
En magnum

J’ai été surpris par ce 1997 bu en magnum il y a un mois, déjà  bien ouvert : Nez intense et complexe, Epicé avec des notes de tabacs, cuir, terre.
En bouche puissant et grande amplitude avec une très belle longueur. Les tanins présents sont bien fondus. En final, on peut sentir prune et sous bois.
Enfin, j’ai beaucoup aimé.

Amicalement,
Didier

Thierry,

Gruaud Larose fait parti de mes grands souvenirs en Bordeaux : J’ai eu la chance de boire très souvent des 82 grace à  une ami et j’ai des 90. Les deux pour moi sont exceptionnels. Le 90 peut être encore plus profond que 82.
J’ai aussi des 95 non goutté et j’attends les 2000, donc je ne peux comparer.
Didier

En parlant de Canet Vallete, j’ai un super souvenir du Vin Maghani 95 : Dense, Elegant, puissant, tjs très jeune, Superbe nez de fruits bien mures. Je ne connais pas ce cru par contre. Quels cépages?

Cordialement,
Didier

Je rajouterai : Que l’on a envi de partager avec des amis!

Pour moi, c’est une notion importante dans ce qualificatif.

Didier

Thierry, Jérome,

J’ai dégusté il y a 2 ans environ un La Chapelle 91 qui ne m’a pas laissé un souvenir impérissable. Toujours très puissant et peu de complexité aromatiques. La bouteille n’était peu être pas encore à  maturité.

Quelqu’un a t-il goutté ce millésime récemment?
Merci
Didier

Jérome,

Peux tu m’en dire plus sur le 99 Terrasses Grillées de Moulinier? Ayant une seule bouteille en cave as tu une idée de la maturité?
Merci
Didier

Olif,

Je confirme l’impression pour avoir goutté les Verdots 2000 au domaine. J’avais été impressionné par l’élégance et la matière de cette bouteille. Les tanins et le boisé étaient bien intégrés ne donnant pas un coté rugueux à  cette bouteille. Un grand Bergerac.
Une compétition entre Moulin des Dames et les Verdots dans ce millésime. A voir le résultat dans plusieurs annèes même si pour le Moulin des Dames Luc de Conti ayant décidé de produire un Enthologia Rouge 2000 les meilleures parcelles ne sont pas dans le Moulin des Dames.

Cordialement,
Didier